/>

Запеканка из щуки с картофелем в духовке

Как приготовить в духовке щуку с картошкой

Щука – вкуснейшая речная рыба, обладающая множеством замечательных свойств. Этот продукт содержит множество полезных веществ, минералов и микроэлементов. Но щуку следует включать в свой рацион не только по этой причине. Речная хищница обладает потрясающим вкусом и нежным мясом. Щука хороша и в жареном виде, и в отварном. Но особенно вкусными являются блюда, приготовленные из этой рыбки в духовке. Именно такой рецепт и предлагается сегодня вашему вниманию.

Щука с картофелем и майонезом в духовке – великолепное блюдо, которое и на ужин можно поставить, и на праздничный стол не стыдно подать. Мягкие, просто тающие овощные кусочки, пропитанные рыбным соком, и нежнейшее мясо речной обитательницы под аппетитной майонезной корочкой, покорят сердце любого гурмана. Благодаря тому, что щука маринуется в особом рассоле, она приобретает необычный и оригинальный вкус. Приготовить такое блюдо сможет даже неопытная хозяюшка, главное – хорошее настроение и большое желание побаловать свою семью.

Ингредиенты

  • Морковка – 1 шт.;
  • Крупная луковица – 1 шт.;
  • Щука около 400 г;
  • Картошка – 5-6 шт.;
  • Соус соевый – 50 мл;
  • Уксус яблочный – 3 ч.л.;
  • Майонез – 50 мл;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Как приготовить запеченную щуку с картофелем и майонезом в духовке

Для начала подготовьте рыбку. Очистите ее от чешуи, удалите жабры и внутренности. Тщательно промойте продукт под проточной водой. Нарежьте щуку кусочками желаемого размера.

Картошку, лук и морковку очистите и, обязательно, ополосните под проточной водой. Нарежьте все овощи тоненькими кружочками (шириной около 2 мм).

Форму для запекания с высокими бортиками смажьте растительным маслом. На дне емкости распределите слой из половины картофельных кружочков. Сверху разместите морковочку.

Теперь очередь лука, а затем оставшегося картофеля. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Других специй добавлять не стоит, т.к. они забьют восхитительный вкус рыбно-картофельного кушанья.

Осталось лишь вынуть щучку из маринада, и разложить ее сверху овощных слоев. Плотно накройте форму фольгой и сразу отправляйте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около 40 минут, до мягкости картофеля.

Достаньте форму из духовки и снимите с нее фольгу. Щедро смажьте щуку майонезом. Этот продукт можно заменить сметаной, или же полить рыбные кусочки сливками. Вновь отправьте форму в духовку, не накрывая ее фольгой.

Запекайте блюдо до тех пор, пока рыбные кусочки не зарумянятся. Если в вашей духовке есть такие функции, как конвекция или гриль – используйте их. При отсутствии этих полезных технологий, поставьте форму на самую верхнюю полку и внимательно следите за стадией ее зажаривания. Как только щука, запеченная в духовке с картошкой, зарумянится, доставайте ее из печи и, не медля ни минуты, подавайте на стол. По желанию, блюдо можно посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Щука в духовке с картошкой рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картофель (средних, что бы заполнить противень)10 шт.83
Лук репчатый (можно гораздо больше)5 шт.43
Щука1 шт.
Майонез100 г.627
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу
Чеснок5 шт. (зубчиков, можно и больше)106

Пошаговый рецепт приготовления Щука в духовке с картошкой с фото

    Почистите щуку, нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите.

Почистите, измельчите чеснок.

Очистите и порежьте лук.

Смешайте кусочки щуки с чесноком, луком, отставьте в сторонку на один час.

Почистите картофель, порежьте в виде крупных кусочков, разложите на противне. Посолите, поперчите, сверху уложите нарезанный в виде полуколец лук, снова посолите, поперчите.

Полейте картофель майонезом.

Сверху уложите щуку, на каждый кусочек капните майонез, а потом размажьте его.

Доложите лук, который мариновался с рыбой.

  • Отправьте выпекаться лакомство в духовой шкаф при 180 градусах на 40 минут.
  • Видеорецепт Щука в духовке с картошкой

    Рецепт приготовления запеченной в духовке щуки с картошкой

    О пользе щучьего мяса написано много. Если вспомнить вкратце, то получится довольно внушительный список:

    1. мясо почти не содержит жира (один сплошной белок и всего 1% жира);
    2. диетический продукт, богатый такими веществами как:
    • железо;
    • цинк;
    • медь;
    • йод;
    • молибден;
    • кобальт;
    • никель и другие минералы;
    • витаминов тоже достаточно – E, A, C, PP, B;
    • жирные кислоты.

    Польза для организма от такого списка внушительная. Блюда из щучьего мяса показаны больным с проблемами в сердечно-сосудистой системе, расстройствами желудочно-кишечного тракта, нарушениями в нервной системе.

    Щука запечённая в духовке – отличный вариант для людей, страдающий сахарным диабетом. Содержащиеся в мясе кислоты, помогают в расщеплении жиров и углеводов, облегчая работу печени и поджелудочной железы.

    Кроме того, духовка помогает приготовить щуку вкусно, сохранив её вкус и аромат, добавив одновременно сочности, ведь щучье мясо суховато.

    Таких рецептов приготовления много. Поэтому сегодня рассмотрим один из них. Это: щука запечённая в духовке с картошкой (целиком или кусочками).

    Ингредиенты

    • молодая щучка (вес произвольный, но не больше 3 кг);
    • майонез (по вашему вкусу);
    • 1 крупная луковица и 1 морковка средних размеров;
    • 12-15 средних картофелин;
    • лимон (или свежевыжатый лимонный сок);
    • соль, перец, специи (на усмотрение и по вкусу).

    Дополнительные ингредиенты (они потребуются для оформления блюда):

    • зелень (салат, кинза, укроп);
    • помидор, огурец, редис;

    Процесс приготовления

    Как приготовить щуку? Довольно просто. Наша основная задача – хорошо почистить и тщательно выпотрошить рыбу.

    Чтобы тушка не выскальзывала из рук, наденьте на левую руку прихватку, она поможет хорошо удерживать рыбу, пока вы будете её чистить.

    После потрошения обязательно удалите чёрную плёнку, которая выстилает внутреннюю поверхность брюха, иначе готовое блюдо будет немного горчить. Не забудьте выбросить все жабры.

    После чего рыбу нужно обмыть и сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями, перцем и солью. Дадим ей немного пропитаться солью и специями.

    В это время мелко нарежем лук, потрём на крупной тёрке морковь. Одновременно почистим картофель и нарежем его средней толщины кружочками.

    Просолившуюся и пропитавшуюся специями тушку, укладываем на противень. Заранее в брюхо и сверху тушки кладём овощи.

    Сверху тушки и вокруг нее выкладываем картофель.

    Теперь можно противень отправить в разогретую до 180°С духовку. Среднее время приготовления – от 40 до 45 минут.

    Не знаете, сколько запекать щуку? Всё зависит от духовки. В электрических и газовых, время запекания может быть разным.

    Готовое блюдо достаём из духовки, даём ему остыть и осторожно выкладываем тушку щуки на большую тарелку (если она была приготовлена целиком).

    По краям тарелки выкладываем картофель, украшаем наше блюдо овощами с зеленью.

    Вот так вкусно и просто можно приготовить щуку запечённую в духовке с картошкой целиком или кусочками.

    Приятного вам аппетита!

    Щука с картофелем в духовке

    6 минут Автор: Елена Алексеева 9566

    Щука применяется во многих кулинарных рецептах, но по-особенному вкусной получается запеченная щука с картофелем. Блюдо выглядит нарядно, очень вкусное благодаря удачному сочетанию рыбы и картофеля. Рассмотрим некоторые рецепты щуки с картофелем в духовке.

    С картофелем и сыром

    Щука с картошкой в духовке – простое сытное блюдо. Его можно приготовить для семейной трапезы или званого ужина.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 1 щучка до 2 кг;
    • 2 небольшие луковки;
    • 1 кг картошки;
    • 2 морковочки;
    • 100 г сырка;
    • 3 ст.л. жирного майонеза;
    • 30 мл растительного маслица;
    • 0,5 пуч. зеленушки;
    • 0,5 ч.л. хмели-сунели;
    • немного сольки и черного перчика.

    Чтобы запечь щуку, сначала моем, потрошим тушку. Отрезаем голову, разрезаем на порционные куски. Складываем в миску, солим, перчим, перемешиваем с майонезом, оставляем на полтора часа для маринования.

    Тем временем чистим морковь с луком и картофель. Морковочку трем на терке, лук режем полукольцами.

    Картофель режем кружочками, складываем в миску, добавляем специи и майонез, солим, перемешиваем, оставляем пропитаться.

    Замаринованную щуку выкладываем на смазанное деко, по краям раскладываем тертую морковь и полукольца лука.

    На овощи выкладываем картофель, а сверху поливаем его соком, который остался в миске. Дополнительно рисуем майонезную сеточку, натираем сыр, посыпаем блюдо сырной стружкой и рубленой зеленью.

    Целая в фольге

    Приготовив это блюдо, вы обеспечите вкусный ужин для всех присутствующих за столом.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 1 щука (весом 1 кг);
    • 1 лимон;
    • 700 г картофеля;
    • 1-2 репчатые луковицы;
    • 3-4 ст.л. подсолнечного маслица;
    • немного черного перчика и соли.

    Приготовление:
    Приготовление блюда начнем с обработки рыбной тушки. Щуку чистим, потрошим, вынимаем жабры и споласкиваем.

    Лук очищаем, нарезаем, приправляем специями, хорошенько перемешиваем.

    Ароматным луком фаршируем рыбину целиком, предварительно сбрызнув её соком лимона и натерев снаружи солью.

    Картофель очищаем, нарезаем тоненькими кружочками. Складываем его в миску, солим, перемешиваем с маслом.

    Деко застилаем фольгой, промасливаем и раскладываем по диагонали слой картофеля. Аккуратно раскладываем на картофель фаршированную щуку, смазываем её сверху маслом.

    За четверть часа до готовности приоткрываем верх и допекаем до получения красивого румянца.

    Филе в сметане

    Если совсем нет времени, а хочется вкусненького, то советуем приготовить филе щуки в духовке с картошкой со сметаной.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 0,5 кг щучьего филе;
    • 3-5 шт. картофеля;
    • 2 лука-репки;
    • 1 морковочка;
    • 1 лимон;
    • 1 ч.л. столовой горчицы;
    • 3-5 ст.л. сметанки;
    • немного соли и черного перчика.

    Приготовление:
    Прежде чем запекать филе, его необходимо замариновать. Для этого трем лимонную цедру и выжимаем весь сок. Цедру снимаем тонким слоем, не задевая белесую горьковатую часть. Добавляем горчицу, специи, все перемешиваем.

    Закладываем рыбу в маринад, оставляем на некоторое время.

    Тем временем очищаем лук с морковкой: лук режем кубиками, а морковку трем.

    Картофель очищаем, режем кружочками, заправляем сметаной, специями, перемешиваем.

    Жаропрочную форму смазываем маслом, выкладываем на дно филешки вместе со всем маринадом. Сверху кладем морковный слой, а потом выкладываем картофель, заливаем оставшейся после картошки сметаной.

    Затягиваем форму фольгой, ставим в духовку. Щука в сметане запекается при 180 градусах примерно 20 минут. После снимаем фольгу и допекаем до готовности картофеля.

    Пирог с щукой и картофелем

    Если вы любите выпечку, то советуем освоить рецепт приготовления пирога из щуки с картошкой.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 500-700 г щучьего филе;
    • 2 картофелины;
    • 1-2 лука-репки;
    • 0,5 кг слоеного теста;
    • 70 г сливочного маслица;
    • 1 куриное яичко;
    • 1 ч.л. сольки;
    • по 2-3 щепотки специй для рыбы и черного молотого перчика.

    Приготовление:
    Щуку чистим, споласкиваем, разделываем на филе, внимательно удаляем все косточки. Мякоть режем кусочками и пока отставляем в сторону.

    Размораживаем тесто, раскатываем его в прямоугольник толщиной не более 1 см. Чтобы удобнее было перенести пирог на листик, раскатать и сформировать пирог можно сразу на листе пергамента.

    Очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами лук.

    Картофель также чистим, споласкиваем, нарезаем корнеплод тоненькими пластинками.

    По центру раскатанного прямоугольника выкладываем картофель, не доходя до краев с обеих сторон по 4-5 см. На картофельное содержимое сверху выкладываем лук. Потом идет пласт нарезанной рыбы, который по вкусу солим, перчим, приправляем специями. Раскладываем на рыбке кусочки сливочного масла.

    Теперь оставленное по бокам тесто надрезаем по диагонали полосками толщиной по 3 см. Каждую полосочку теста попеременно заворачиваем на начинку, формируя верх пирога в виде косички.

    Рыба с картофелем, тушенная в мультиварке

    Мультиварка отличная помощница на кухне, которая справится с любыми задачами. Поэтому в ней можно легко и быстро приготовить щуку с картошкой.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 1 кг филе щуки;
    • 4 картофелины;
    • 2 луковицы;
    • 80 мл яблочного уксуса;
    • 0,5 лимона;
    • по 100 г майонеза и сметаны;
    • немного постного маслица;
    • по щепотке специй для рыбы и соли.

    Приготовление:
    Щуку освобождаем от чешуи, отрезаем хвост и голову, освобождаем от внутренностей, удаляем кухонными ножницами все плавники. Если в щуке попадется икра, не выбрасывайте, т.к. из неё можно приготовить настоящие деликатесы.

    Промываем под проточной водой тушку, делаем надрез вдоль хребта, вынимаем позвоночник. Щипчиками выдергиваем косточки, снимаем кожу чулком.

    Готовое филе повторно промываем, обсушиваем, нарезаем кусочками. Маринуем, сбрызнув уксусом, а через несколько минут приправляем специями.

    Головки лука чистим, шинкуем полукольцами. Картофель также очищаем, режем тонкими ломтиками.

    Чащу мультиварки смазываем маслом, на дно выкладываем картофель, сверху щучье филе, посыпаем луком и сдабриваем специями. Поверхность блюда смазываем смесью майонеза со сметаной.

    Закрываем аппарат крышкой, выбираем программу «Выпечка», запекаем щуку с картошкой в мультиварке 60 минут.

    При подаче порцию присыпаем рубленой зеленью.

    Тушеная щука в молоке

    Почему-то тушеную рыбу готовят нечасто, однако это очень вкусно и полезно. Предлагаем пошаговый рецепт о том, как приготовить тушеную щуку с картофелем в молоке.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 800 г щуки;
    • 100 г пшеничной муки;
    • 4 клубня картофеля;
    • 1 луковица;
    • 0,5 л молока;
    • 1 пучок перьевого лука;
    • 2 ст.л. постного маслица;
    • специи по вкусу.

    Приготовление:
    Подготавливаем щуку к приготовлению. Тушку очищаем, потрошим, срезаем плавники и голову. Отделяем филе, внимательно удаляя косточки. Мясо разрезаем на кусочки, приправляем их специями.

    Панируем филе в муке, обжариваем на сковороде с постным маслом до красивого румянца с обеих сторон.

    В чугунок наливаем немного подсолнечного маслица и закладываем половину нарезанного тонкими ломтиками картофеля, сверху выкладываем половину полуколец лука.

    Далее укладываем в один слой обжаренное филе, прикрываем его оставшимся луком, нарезанным тонкими полукольцами, и распределяем оставшийся картофель. Рубим мелко лук, присыпаем блюдо сверху.

    Полезные советы
    Чтобы щука, запеченная в духовке, получилась сочной, вкусной и ароматной, необходимо придерживаться некоторых правил:

    • если щука запекается с головой, тогда жабры и глаза необходимо вынуть;
    • убрать запах тины поможет лимонный сок или маринование в майонезе;
    • бывает, что рыба прилипает к фольге после запекания, чтобы избежать этого, следует обильно промазывать фольгу маслом или дополнительно стелить лист пергамента;
    • чтобы эффектно подать запеченную щуку, перед запеканием вставляем ей в рот зубочистку (тогда пасть останется открытой), а перед подачей вложить в пасть лимончик или томат.

    Запечь щуку с картофелем не так сложно, как кажется на первый взгляд. Блюдо всегда получается сытным, эффектным и очень вкусным. Приятного аппетита!

    Запеканка из картофельного пюре в духовке — рецепт с рыбным фаршем

    Всем привет! Сегодня я решила приготовить на ужин что-нибудь вкусное, а в холодильнике у меня были щуки. Я решила не жарить котлеты, как обычно это делаю, подумала и решила вот что. Сегодня мы с вами будем готовить запеканку из картофельного пюре с рыбным фаршем. Недавно, в одной из своих статей я описывала различные рецепты приготовления картофельной запеканки.

    Да, вместо привычной нам мясной начинки я решила сделать рыбную, поэкспериментировать так сказать. Тем более щучье мясо является очень полезным, сочным и вкусным. Оно содержит такие вещества как кальций, магний, натрий, серу, железо, цинк, йод, медь и многие другие, а также витамины группы В — В1, В2, В6, и В9.

    Запеканка из картофельного пюре с рыбным фаршем в духовке

    Мои дети не очень любят рыбу, а кушать её нужно регулярно, ведь все знают как она необходима для растущего организма, поэтому приходится каждый раз что-то придумывать. Это блюдо они съели с большим удовольствием, а старший даже попросил добавки.

    Рецепт картофельной запеканки с рыбным фаршем в духовке

    Он является универсальным, так как вы можете использовать фарш из любой рыбы, а вместо пюре просто нарезать картофель на тонкие кружочки. Домашняя запеканка всегда получается потрясающе вкусной и нежной за счёт картофельной основы. А заливка, состоящая из молока и яиц, не превратится в жёсткую корочку при запекании, а наоборот, будет мягкой. Давайте приступим.

    Читайте также:  Прикормка для ловли линя

    Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Картофель — 1 кг.
    • Фарш из рыбы — 700 гр.
    • Лук репчатый — 1-2 шт.
    • Молоко — 160 мл.
    • Яйца — 2 шт.
    • Масло растительное
    • Масло сливочное
    • Соль, перец — по вкусу

    Способ приготовления по этапам:

    Шаг 1. Первым делом сварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте воду в чашку, добавьте кусочек сливочного масла и сделайте картофельное пюре средней густоты, чтобы держало форму.

    Шаг 2. Пока варится картофель, нарежьте репчатый лук небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

    Шаг 3. Добавьте лук к рыбному фаршу и хорошо перемешайте.

    Шаг 4. Смажьте форму, в которой будете делать запеканку, сливочным маслом и выложите половину пюре. Разровняйте с помощью ложки.

    Шаг 5. Теперь раскладываем фарш по всей поверхности противня и сверху оставшееся пюре.

    Шаг 6. Осталось приготовить заливку. А для этого размешайте в чашке яйца с молоком, подсолите чуть-чуть и поперчите. По желанию ещё вы можете положить зелень. Я этого не делала, так как мои домочадцы не особо её любят.

    Шаг 7. Полейте запеканку заливкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 40 минут.

    Вкусная запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке готова. Приятного аппетита!

    Ну как вам такая запеканка, дорогие друзья? Выглядит она очень аппетитно и на вкус просто класс. Пишите свои комментарии под статьёй, делитесь с друзьями рецептом, буду вам признательна. А пока готовился наш ужин, я решила к чаю приготовить всеми любимую шарлотку, о ней я напишу в следующей статье, так что до скорых встреч, пока!

    На что что и где лучше всего клюет сом?

    Охота на крупнейшего бесчешуйчатого хищника пресноводных водоемов требует от рыбака знаний, сноровки, силовой подготовки, закалки и терпения. А для того чтобы рыбалка была не только интересной, но и принесла желаемый результат, нужно знать некоторые особенности ловли сома.

    На что клюет сом?

    Начинающий рыбак часто задается вопросом: на что же клюет сом?

    Наживок для этой рыбы множество, но мы расскажем о тех, что считают беспроигрышным вариантом:

    • Лучшая приманка – это, бесспорно, живец (живая рыба). Его размер будет зависеть полностью от того, насколько большого сома Вы хотите изловить;
    • Мясо мидий;
    • Мясо и внутренности птиц и животных;
    • Искусственные приманки – различные блесны, воблеры, силиконовые и поролоновые рыбки (на джиг), мандула (на джиг). Сделайте мандулу своими руками.
    • Небольшие сомики могут клюнуть и на червей.

    Во время рыбалки всегда помните о том, что сом – очень сильная и мощная рыба, особенно тогда, когда он голодный. Невнимательность и потеря бдительности может сыграть с Вами злую шутку, когда хищник резко схватит «добычу» и дернет ее в одну из сторон.

    Опасность представляют не только крупные экземпляры, но и среднего размера.

    В этой статье мы подробно рассматривали вопрос, как ловить сома.

    Питание сома

    Сом считается достаточно прожорливым хищником. У него огромная и мощная пасть. Питается он, в основном всем, что проплывает мимо него.

    Однако, безусловно, у него есть и свои предпочтения:

    • Он охотится на других рыб: плотву, карпа, маленькую щуку.
    • Не откажется от водоплавающих птиц/птенцов (зависит от размера рыбины).
    • Также, сом питается раками, моллюсками, ракушками-беззубками и мидиями, пиявками, лягушками.

    Прикормка и привада

    Прикормка для ловли сома используется не так часто. Смысл прикармливать рыбу есть тогда, когда водоем, на который Вы отправились рыбачить, Вам незнаком. Обнаружив пищу в каком-то определенном месте, хищник долго будет находиться неподалеку от него.

    В качестве прикормки можно использовать потроха птиц: желудки, печень, а также мясо и морепродукты. Лучше всего их поджарить или же подкоптить.

    Сом не откажется от раков, мидий, лягушек, мелких рыбешек, которых Вы можете поймать в том же водоеме.

    Стоит обратить внимание на то, что привадить намного проще, чем прикормить. Для этого нужно несколько суток раскидывать корм.

    Кроме этого, речного хищника привлекают и на крупные ракушки.

    На какие приманки клюет?

    Сом ест практически все. Исходя из этого, список приманок и насадок, но которые он клюет, очень разнообразен и велик. Но, есть и безусловные фавориты.

    Выбирая приманку для охоты на сома, необходимо учитывать то, что у этой рыбы очень плохое зрение, она близорука и полагается исключительно на свое превосходное обоняние, острый слух и чувствительность боковой линии, которая позволяет ей ощущать малейшие колебания воды. Поэтому приманка должна пахнуть и двигаться.

    Всеядность сома предоставляет рыбаку богатый выбор приманок. Все они делятся на искусственные и естественные.

    • Самая лучшая естественная приманка – это живец: голавль, жерех, селедка, чехонь, карп, судак, окунь;
    • Лягушка;
    • Небольшие раки с еще мягким панцирем;
    • Саранча, медведка;
    • Мясо моллюсков;
    • Мясо перловиц;
    • Пиявки, черви, гусеницы, которых нужно нанизывать пучком.

    В качестве искусственных приманок, Вам подойдут блесна, глубоководные воблеры, джиг. Крупные и тяжелые снасти на сома позволят Вам поймать его в глубоких ямах и омутах.

    Спектр приманок огромен, что позволяет экспериментировать.

    Важно помнить, что наживка для сома должна соотносится с размером желаемой добычи – четвертая или восьмая часть от тушки. Чем больше приманка – тем больше рыба, которая клюнет на нее.

    На что клюет сом в июле?

    В июле сом будет клевать лучше всего на живца. Именно во второй месяц лета в реках появляется многочисленная молодь различных карповых рыб (главным образом сазана) и интенсивность питания сомов значительно возрастает.

    На что клюет сом в августе?

    Летом в пресном водоеме полно любимой сомом еды.

    В последний месяц лета рыба хорошо клюет на:

    • небольшого живца;
    • на мясо моллюсков;
    • лягушек, пиявок;
    • на водоплавающих птиц;
    • на крупную саранчу.

    Посмотрите ответ на вопрос, на что клюет щука.

    В какое время клюет сом?

    Лучшее время для охоты на пресноводного хищника – это июль и август. Вода хорошо прогревается, а сом, как известно, теплолюбивая рыба.

    Что касается непосредственно времени для ловли, то лучше всего рыбачить с сумерек до рассвета, когда сом отправляется на поиски еды и становится уязвимым для своего «преследователя».

    Поймать сома можно и днем, но придется очень постараться, чтобы найти его укрытие.

    Где клюет сом?

    Один из наиболее важных подготовительных моментов является выбор места рыбалки на сома. Нельзя просто закинуть удочку и ждать непонятно чего, нужно знать, где обитает эта рыба. Ловить сома можно в различных местах.

    Пресноводный хищник чаще всего старается держаться на глубине: в тихих омутах и ямах, однако летом, он заплывает и на мелководье. Сомы очень любят теплую воду, так что в мелких и холодных водоемах Вы их не найдете.

    Условия обитания речного хищника:

    1. Глубокая яма, тихий омут;
    2. Края ям, обрывы;
    3. Карьеры и впадины;
    4. Заваленное ветками деревьев, заросшее растительностью дно;
    5. Заводи, заливы, мелководье – в начале лета
    6. После нереста – входы и выходы из ям;

    В теплое время суток, сом подплывает, практически к самому берегу, для того чтобы поохотиться на лягушек. В таких условиях, чтобы достичь желаемого результата, нужно рыбачить с берега.

    Однако, если погода прохладная, то не ждите хищника у берега, он будет охотиться на глубине. Если недалеко от ямы есть обрывистые берега, омуты, или над водой есть деревья и кусты, то здесь сом может появиться на кормежку.

    Как улучшить клев?

    Причин плохого клева или его полного отсутствия может быть множество. Одни просты и банальны, другие связаны с особенностями биологического ритма водоема, на котором Вы собрались ловить рыбу.

    К способам по улучшению клева относится:

    • Маскировка. Сом неглуп и примечает все подозрительные предметы, находящиеся как на берегу, так и на поверхности водной глади. Наденьте одежду, которая позволит Вам «слиться» с окружающей Вас средой. Уберите все яркие предметы подальше;
    • Наживка. Поиграйте с наживкой, используя различные варианты ловли. Будьте смелее, не бойтесь экспериментировать;
    • Снасти. Не берите жесткие и грубые удилища, это может мешать заметить поклевку;
    • Громкие звуки. Помните о том, что рыба любит тишину, поэтому ведите себя соответствующим образом;
    • Неудачное место. Убедитесь, что Вы выбрали правильно место для поимки сома.

    Блиц-советы:

    • Обязательно переговорите с местными рыбаками. Они могут рассказать Вам, где находится укрытие сомов. Знания местности дадут Вам преимущества.
    • Обратите внимание на водную гладь: круги, всплески. Посмотрите, как ведут себя птицы. Все это может помочь Вам определить, где находиться речной хищник.
    • Заранее узнайте, кто обитаем в водоеме, где Вы собираетесь рыбачить. Помните, сом любит питаться знакомой пищей, а не покупной.
    • Проанализируйте, какова глубина и скорость течения. Сомы любят спокойные места.
    • Соблюдайте все необходимые меры безопасности, помните, что рыбы в воде много, а жизнь всего лишь одна.

    Советы бывалых рыбаков:

    • Сомы очень ленивы и поэтому не любят долго искать добычу. Сделайте приманку менее подвижной, увеличив при этом запах распространения от нее. Для этого Вам нужно отрезать часть хвоста и грудные плавники живца. Приманка быстрее привлечет хищника и не сможет ускользнуть от него.
    • Для того чтобы запах приманки сохранялся дольше, отрежьте кусок поролона общей площадью примерно 2,5 см на 2, мокните им в аттрактант, а затем насадите на крючок вместе с наживкой. Повторяйте процедуру каждые полчаса.
    • Если Вы ловите сома с берега, то следует держать леску в небольшом натяжении, для того чтобы ветер или течение не смогли сделать из нее большую дугу. Леска должна стравливаться во время клева, чтобы рыба не смогла выплюнуть наживку.

    Для получения результата, необходимо все тщательно обдумать, систематизировать все полученные знания о повадках хищника и его местах обитания, подобрав нужные наживки, привады и приспособления.

    Ловля сома летом: снасти и способы ловли, приманки и наживки, поиск места ловли

    Поймать пресноводного гиганта мечтают многие рыболовы, но целенаправленно занимаются ловлей сома лишь избранные. Это те люди, у которых хватает терпения, кто знает особенности ловли, кто верит в удачу. Сом по праву считается хозяином рек. Он обитает во всех водоемах, глубина которых достигает более 4-5 метров. Для достижения положительного результата нужно обдуманно подходить к рыбалке, систематизировав знания о повадках рыбы и местах обитания, подобрав необходимые приспособления и приманки.

    Способы ловли и необходимые снасти

    При выборе снасти для ловли сома на первое место выходит качество каждого отдельного элемента. Обычно дешевые варианты оснащения способны отработать не больше одного сезона. Поэтому, лучше один раз потратиться, а затем просто наслаждаться любимым занятием.

    Не жалейте денег на прочные снасти для ловли сома

    Для борьбы с крупной рыбой предпочтительней выбирать удилище штекерного типа. В случае береговой ловли длина удочки будет 3 метра, а при ловле с лодки достаточно 2,7 м.

    Что касается теста удилища, то при спиннинговой ловле он составляет 100-150 гр, а при ловле на натуральные приманки — 100-600 гр.

    Катушка может быть как мультипликаторная, так и безынерционная. Важно, чтобы на шпулю вмещалось 200 м лески толщиной 0,5 мм. Остальные детали катушки должны быть надежными и прочными (из металла).

    В качестве лески подойдет плетеный шнур толщиной 0,35-0,6 мм с пределом прочности 35-60 кг или монолеска диаметром от 0,5 до 0,7 мм.

    Размер крючка зависит от величины наживки. При использовании живца массой 30-100 гр можно применять одинарные крючки №8-10. Если ужение будет вестись на мясо ракушки, червя, птичьи потроха, то подойдет крючок №6. А когда живец крупный, лучше воспользоваться оснасткой из двух крючков.

    Крючки привязываются к специальным кевларовым поводкам с разрывной нагрузкой 40-150 кг. Альтернативой может стать толстая леска диаметром 0,8-1 мм.

    Летом сома ловят:

    • донными снастями с берега (обычно ночью);
    • на квок;
    • на спиннинг;

    Рыбалка на квок ведется с лодки. Звук, который издает квок, привлекает внимание сома. Рыба подходит к лодке, где его ждет аппетитная наживка. С лодки удобнее ловить и на спиннинг. Это можно делать в заброс или способом троллинга.

    Как сделать донку на сома — уловистая конструкция с применением поплавка для ловли на живца.

    Какие снасти на сома выбрать? Конструкции и виды снастей в обзоре по ловле сома.

    Любимые приманки сома и лучшие наживки

    Наживки для ловли сома

    В летнее время сому можно предложить достаточно богатое меню.

    Во-первых, самой доступной и эффективной наживкой являются черви. Из разнообразия червей предпочтение нужно отдать выползкам за их крупные размеры и навозным червям за их необычайный аромат. Добыть выползков можно даже в городе ночью под деревьями, захватив с собой фонарик. Навозных червей нужно искать возле животноводческих ферм, вооружившись штыковой лопатой. Так как на крючок наживляется несколько червей, то наживки должно быть много. Живые приманки создают на воде колебания, которые привлекают внимание рыбы.

    Можно приготовить приманку из отходов. Рыбаки нередко применяют потроха, подпаленные перья птиц. Домашние приманки включают использование кальмаров, живых небольших рыбок. Можно готовить комбинированные наживки. Сомов привлекают запахи жертвы. Аналогично применяются и пиявки.

    Следующей уловистой наживкой летом становятся крупные насекомые. Например, саранча и медведка. Но обзавестись такой приманкой нелегко. Саранча обитает только в теплых регионах, массово уничтожая сельхозугодия, а медведку сложно выкопать из-под земли. Искать медведку можно в огородах под остатками прошлогоднего навоза.

    Неплохо клюет усатый хищник и на живца. Это может быть крупная рыба, лягушка или рак. Лучшим вариантом будет поймать живца в том же водоеме или реке, где ведется охота на сома.

    Если водоем богат моллюсками, то следует использовать в качестве наживки разных моллюсков. Это могут быть ракушки, мидии и т. д. Но сначала нужно вскрыть ножом панцирь моллюска, а уж затем наживить содержимое на крючок.

    Среди спиннинговых приманок летом в фаворе воблеры. Каждая модель имеет свою глубину заныривания. При наличии эхолота легко определить горизонт нахождения рыбы. После этого выбрать приманку с соответствующей рабочей глубиной и начинать ужение. Проводка воблера должна быть медленной и равномерной.

    Можно успешно ловить усатого хищника крупными силиконовыми рыбками, оснащенными тяжелыми джиг-головками. При троллинге приманка ведется равномерно, а при ловле в заброс применяется ступенчатая проводка.

    Традиционно ловят сома и на крупные колеблющиеся блесны, которые позволяют рыболову экспериментировать с игрой и заглублением приманки.

    Где и в какое время искать сома

    В начале лета после нереста на удочку попадаются в основном небольшие сомята. . Рыбу необходимо ловить на рассвете или ночью. Только в самые жаркие дни сом поднимается наверх. А так он живет в естественных углублениях на дне — в ямах. Покидает свое убежище сом лишь во время нереста. Зимой рыбы могут жить совместно в зимовальных ямах. В остальные периоды сомы предпочитают жить по одиночке. Молодые рыбы нередко держатся стайками. Но по-настоящему крупные особи обитают на большой глубине — от 8-10 метров. Настоящий посленерестовый жор сома начинается через 3 недели с момента нереста. Рыба разбредается по водоему, прячется в укрытия, из которых ночью выходит на охоту.

    Читайте также:  Как ловить карася на фидер в сентябре

    Ловить сома в жаркую погоду следует утром с 3 до 9 часов, а вечером — с 18 до 23 часов.

    Днем рыба предпочитает прятаться в глубоких ямах и омутах, под завалами из деревьев и кустов, в тени нависших над водой деревьев. В реках искать сома следует под обрывистыми берегами на крутых изгибах реки.

    В ночное время здесь слышны мощные всплески охотящегося исполина. В водоемах нужно искать луга, заросшие водной растительностью, которые граничат с руслом или ямой. В них может притаиться усатый хищник.

    Как известно, сом избегает ярких солнечных лучей, предпочитая места потемнее. В водоемах рыба может спрятаться в торфяных и глиняных норах.

    Устанавливать донки ночью нужно в таких местах, где имеется выход из ямы. Днем рыба отдыхает в яме, а ночью выходит на кормежку, обследуя близлежащие участки.

    Учитывайте то, что при попадании на крючок сом начинает активно уплывать, старается попасть в ближайшее укрытие. Рыба прячется под корягами, уходит в ямы. Рыбаку необходимо вовремя провести подсечку. Сом идет на запах приманки с опаской и осторожностью. Небольшое натяжение лески говорит о том, что рыба взяла приманку в рот. В этот момент необходимо припустить леску на 3 метра, чтобы рыба спокойно проглотила приманку. Как только сом это делает, он начинает рвать в сторону, и именно сейчас наступает подходящий момент для подсечки. Не берите рыбу рывками и силой. Это может привести к повреждению снасти. Дайте сому возможность потерять силы. Потом его легко можно подтянуть к берегу и вытащить.

    Подведем итоги

    Ловля сома летом имеет свои незабываемые моменты. Когда тихую дружескую беседу у костра, прерывает громкий звук колокольчика, сердце рыболова замирает. А затем все дружно бросаются к удочке, так как достать крупного сома в одиночку крайне сложно. Схватка в ночи с усатым хищником надолго запомнится любому рыболову.

    Наживка на сома

    Наживка на сома может быть очень разнообразной. Сом является хищником, поэтому при выборе наживки нужно ориентироваться на этот факт. Огромный рот сома, практически не ограничивает рыболова в размерах наживки.

    Наживку для ловли сома можно разделить по многим критериям, например, наживка для ловли крупного сома и наживка для ловли мелкого сома; наживка, которую легко достать и необычная наживка, так сказать эксклюзивная. Но это всё мелочи и при перечислении всевозможных наживок для сома и так будет понятно, легко будет достать такую наживку или сложно, крупный сом на неё клюнет или мелкий.

    Поэтому я решил разбить наживку на сома по временам года. Ведь рацион сома подвержен изменениям и зависит от погодных условий, температурного режима, что собой и представляют времена года. Для того, чтобы ловля сома была удачной очень важно учитывать фактор сезонности и в этой статье Вы узнаете на какую наживку лучше всего ловить сома в определённое время года.

    Наживка на сома весной

    Весной сом просыпается от зимней спячки и постепенно начинает набирать активность. Первую активность сома и его поклёвки можно наблюдать уже в апреле. Лучше всего ориентироваться по температуре воды и когда она достигнет 10 °С можно быть уверенным, что сом уже вышел на охоту.

    Пока вода ещё недостаточно прогрета, сома можно встретить даже на мелководье и искать глубокие ямы для ловли сома вовсе необязательно. И хотя сом считается ночным хищником, весной, пока вода ещё не совсем нагрелась, сом может активно кормиться днём, а ночью не реагировать на приманку.

    В это время клёв сома ещё не стабилен. Он может периодически радовать частыми поклёвками, а может несколько дней вовсе не заявлять о себе. А когда температура воды поднимется до 18 °С, у сома начинается нерест, который длится около 2,5 недель. После нереста у сома наступает короткий перерыв, после которого у этого огромного хищника просыпается хороший аппетит и начинается его жор. Но это происходит уже летом, а пока вернёмся к весенним наживкам на сома.

    Разнообразие весенних наживок на сома очень велико. После зимовки сом одинаково хорошо берёт на любую приманку, естественно, животного происхождения. Это могут быть:

      1. Выползок. Надевается на крючок пучком в 2-4 штуки. Выползок является отличной наживкой, но крупный сом на выползка попадается крайне редко и основной улов на такую наживку — сомята до 3-ёх килограмм.
      2. Живец. Живец — одна из любимых лакомств сома. В качестве живца можно использовать абсолютно любой вид рыбы, но желательно ловить на живца, который был пойман в этом же водоёме. Сом значительно активней клюёт на местного живца. Выбор рыбы в качестве живца будет зависеть только от того, на какого размера сома Вы нацелены. Для этого Вы должны отталкиваться от того, что размер сома, который клюнет на Вашего живца будет не менее чем в 6-8 раз больше наживки. Если речь идёт о ловле небольших сомиков, то в качестве живца подойдут ёршики, пескарики, окуньки. А вот для ловли крупных сомов более 5 кг лучше выбрать карася или плотву.
      3. Лягушка. Лягушки — это естественный корм сома, к которому он привык. Именно поэтому лягушка в качестве наживки может принести хороший результат. Цепляется лягушка на крючок за нижнюю челюсть или за лапки.
      4. Воробей. Для тех кто не особо знаком с ловлей сома, воробей в качестве наживки может показаться шуткой или глупостью. Но не спешите делать выводы. Обжаренный на костре воробей является одной из лучших наживок. А в некоторых регионах на вопрос «На что Вы ловите сома» люди удивлённо отвечают «На жаренного воробья, конечно», как будто другой наживки не существует. Для того чтобы словить воробья используют различные ловушки, которые довольно легко соорудить и заманить в них воробья кормом.
      5. Перловица. Перловица — это двустворчатый моллюск. Его часто можно найти в реках и прудах. На мясо этого моллюска также охотно клюёт сом.
      6. Саранча. Несколько таких насекомых как саранча, насаженных на крючок, служат отличной наживкой на сома. Обычно надевают около 4 штук саранчи на крючок.
      7. Куриная печень. Ещё одна популярная наживка на сома — куриная печень. Куриная печень, которая полежала на солнце может быть более привлекательной для сома, так от неё будет исходить запашок.
      8. Куски рыбы. Отлично ловится сом на куски рыбы. Можно использовать голову рыбы или хвост. Часто на разных водоёмах сом предпочитает определённую часть рыбы. На некоторых водоёмах сом отлично берёт исключительно на хвостовую часть, а на некоторых, наоборот, на голову рыбы.Также куском рыбы может служить покупной бычок в томате. В некоторых водоёмах эта наживка влечёт сома больше остальных. Можно использовать целого бычка, а можно снова-таки по частям. Пробуйте разные варианты и следите за реакцией сома. Подобрав правильный ключ, можно регулярно вылавливать этого пресноводного гиганта.

    Наживка на сома летом

    Поскольку сом рыба очень теплолюбивая, то летом он наиболее активен. Особенная активность сома наблюдается в июле и августе. Летом сом активизируется ночью. Может находиться как в ямах, так и выходить на более мелкие участки водоёма, где скапливается мелочь. Но в пасмурные, дождливые и прохладные летние дни может продолжать клевать круглые сутки. Очень хорошо ловится в течении всех суток когда на улице стоит туман.

    Летом сома лучше всего ловить на такие приманки:

    • живец;
    • саранча;
    • моллюски;
    • лягушка;
    • выползок.

    В летнее время у сома большое разнообразие пищи. Он активно питается рыбой, лягушками, моллюсками и крупными насекомыми. Именно такую пищу и следует ему предлагать в качестве наживки.

    В зависимости от выбранной наживки может зависеть дальность заброса. На лягушку, допустим, нужно производить заброс на довольно короткую дистанцию, а на живца — подальше.

    Для ловли крупного сома на выползка используйте крупный крючок и насаживайте на него пучок из 7-10 выползков. Такой вкусный букет наверняка привлечёт сома довольно солидного размера.

    Наживка на сома осенью

    Ловля сома осенью наиболее удачна ночью и утром. А когда стоит туман, то сом питается на протяжении всех суток. В этот период искать сома стоит на глубоких ямах из которых он уже практически не выходит на мелководье. Осень довольно удачное время для ловли сома и при правильном выборе места и наживки может принести хороший результат.

    Как всегда для ловли сома подойдёт любая наживка пригодная для его ловли и перечисленная в весеннем меню сома, однако лучше всего использовать:

    • живец;
    • моллюски;
    • раковые шейки;
    • выползки.

    Перечисленные наживки могут стать самыми эффективными, но не стоит забывать и про такие наживки как жаренный воробей, лягушка или печень курицы. Некоторые рыболовы удачно ловят сома на колбасу и кровянку. Кровь вообще довольно привлекательна для сома и в рыболовных магазинах можно приобрести бойлы с ароматом крови, которые в некоторых водоёмах очень эффективны.

    Всегда имейте при себе несколько удочек и на каждую из них цепляйте разную наживку, чтобы определить максимально эффективную. Если произошла поклёвка сома на живца — немедленно заменяйте насадку на всех удилищах именно на эту. Так и в случае поклёвки на любую другую наживку. Если сом выбрал какую-то наживку и клюнул на неё, значит он предпочитает питаться именно этим.

    Кстати говоря, на одном небольшом пятаке можно выловить и с десяток сомов, поэтому после нескольких поклёвок и удачных вываживаний не спешите покидать удачное место. На следующей рыбалке сом может смещаться выше или ниже по течению, но если он сегодня клюёт здесь, нужно добивать облавливаемый участок до конца.

    Спиннинговые приманки на сома

    Несколько слов о спиннинговой приманке на сома. Для этой цели отлично подходят такие приманки:

    • колебалки;
    • вертушки;
    • воблеры;
    • джиг.

    При ловле сома на спиннинг нужно искать сома по водоёму как и при ловле окуня. Если в течении получаса на перспективном месте поклёвок сома нет, переходите на следующее. На каждом участке пробуйте разнообразные приманки, чтобы вычислить предпочтения сома и в итоге начать ловить на наиболее привлекательную для него приманку.

    Облавливайте ямы и бровки, омуты и водовороты. Ориентируйтесь на всплески сома или сомовьи воронки. Легче всего вычислить сома по его активности на поверхности воды.

    Простукивайте дно разнообразными приманками и сом обязательно клюнет, если одна из приманок будет для него достаточно привлекательной. Лучше всего при ловле сома работать джиговой проводкой и иметь мощное удилище и крепкую леску.

    Удачной Вам рыбалки на сома и — ни хвоста, ни чешуи!

    Наживка на сома видео

    Лягушка – наживка на сома, видео

    На что ловить сома?

    1. Лучшие искусственные приманки
      • Воблеры
      • Блесны
      • Другие
    2. Органические наживки
    3. Прикормка
    4. Выбор с учетом сезона

    Сом – хозяин того водного пространства, где обитает. А водится он в глубинах на уровне не меньше 4-х метров. Поймать этого речного монстра могут лишь избранные – те, кто обладает терпением, знает повадки речного «зверька» и особенности охоты на него.

    Удача – немаловажное значение имеет в этом деле, но она непременно сопутствует тем, кто тщательно готовится идти на сома: прежде всего нужно заготовить для пресноводного гиганта приманки и вкусный прикорм. Расскажем о том, чем все-таки приманить эту огромную хитрую рыбину, о которой издавна слагают легенды.

    Лучшие искусственные приманки

    Как правило, ловят сома на спиннинг. Это самый эффективный вид рыбалки, если вы решили охотиться за ним. Клюет сом и на хозяйственное мыло, но все-таки в данном случае лучше предложить ему искусственные приманки. Рассмотрим самые уловистые неживые наживки, на которые охотно ведется усатый хищник.

    Воблеры

    Воблеры подразделяются на плавающие и тонущие. Первые имеют лопасти и погружаются неглубоко, но этого и достаточно для мелководья. Дело в том, что на них ловят сома летом вблизи плотин больших рек, куда усачи любят приплывать и лакомиться мелочевкой.

    Но эту наживку постоянно нужно встряхивать скачкообразными движениями, делать небольшую паузу, и снова повторять действие. Сом ее заглотит в движении. Плавающие воблеры в среднем выпускают 20-сантиметровыми.

    Тонущие воблеры тяжелее и предназначены для ужения на глубине. Их используют в более прохладное время года, когда сом перемещается в нижние слои водоема. Играть тонущей наживкой тоже нужно, но не так активно, потому что рыба в это время проявляет большую пассивность, и нужно дать ей отдых, приостанавливая проводки насадки.

    Воблеры бывают разного раскраса, но все идут игрового типа. У каждой модели своя глубина заныривания. Если по погоде и другим признакам сложно определить, на каком расстоянии вглубь обитает в момент рыбалки сом, тогда воспользуйтесь эхолотом. После его показаний выберите воблер для нужной глубины и приманивайте добычу.

    Блесны

    Блесна тоже отлично подходит для охоты на сома, только понадобятся крупные экземпляры этой искусственной наживки с хорошим колебанием и звучанием во время игры. Дело в том, что усачи любят громкие наживки. В ночь можно пойти на рыбалку, захватив блесну потяжелее.

    Возьмите двухслойную, которая шумит при опускании в воду и клацает при игре с проводками. Сом не боится шума, он приплывет на услышанные звуки, но наживку захватит только после того, как увидит ее много раз играющей.

    Поэтому не бойтесь закидывать блесну 10, а то и 20 раз в одно и то же место, контролируя при этом насадку. А для контроля над наживкой во время забрасывания немного притормаживайте ее полет.

    Такие приемы позволят при поклевке обеспечить моментальную подсечку.

    Другие

    На спиннинг насаживают еще силиконовые наживки. Их делают разной формы, эффектны и эффективны насадки в виде силиконовых рыбок (бывают от 10 до 25 см в длину). С ними хорошо идти на сама в весенний и летний периоды, чтобы вытащить усача из придонных слоев.

    Также силиконовые наживки хорошо показывают себя в водовороте, они крепко удерживаются на крючке и хорошо удерживают добычу в случае поклева. Только усачи быстро распознают запах синтетики и другой химии, избегают таких предметов.

    Поэтому перед рыбалкой подержите силиконовые рыбки несколько дней в пакете с их живыми собратьями – путь те передадут им свой запах. Ну или ароматизируйте наживку, для этого приобретите в специализированных торговых точках специальные средства.

    Наживки выпускают и из съедобного силикона, такие приманки применяют для джиговой рыбалки. Выбор таких насадок большой. Бывалые рыбаки советуют своим начинающим коллегам, отправляясь на охоту, захватить как можно больше видов приманок, и на месте проверить, какую лучше использовать.

    Органические наживки

    Самая лучшая наживка для сома та, которой он привык закусывать в естественном пространстве у себя в водоеме или реке. У хищника довольно хорошо развито обоняние, и есть он любит много согласно своим размерам.

    Учитывая, что питается он в естественных условиях лягушками, червями, мелкими рыбками, насаживать на крючок нужно ту живность, что обитает в его среде. Вес приманки должен быть не менее 50 г (может доходить до 150 и больше), а в длину достигать хотя бы 15 сантиметров – это при условии охоты на солидную крупную особь.

    Читайте также:  Как поймать судака на раттлины

    Все наживки органического происхождения делят на две группы. К первой относят те приманки, которые добываются. Вот на какие приманки можно поймать сома из категории органических добываемых наживок.

    На выползка: годится для ловли небольших особей, можно накопать их после дождя, обычно на крючок насаживают пучок червей. Такую насадку тщательно маскируют, делая ее однообразной.

    На пиявок: отрезают присоску и насаживают по несколько штук. Их не так просто поймать, но наживка доступная и легко может храниться в чистой воде.

    На медведку: это кушанье особенно любит сом. Считается эффективной приманкой в осенне-весенний период. Ее используют целиком в качестве насадки, выловить можно на приусадебном участке.

    На саранчу: это экзотика для усачей, и они ведутся на нее с удовольствием. Поймать насекомое не так просто, водится только в южной местности, насаживают сразу несколько особей.

    На живца: традиционная наживка для хищника. Лучше такую приманку заготавливать из того же водоема, где обитает сом. Для небольших особей годятся окуньки, пескари, ершики, а вот солидным надо предложить плотву либо красноперку.

    На лягушку: привычная еда для сомов, поэтому и эффективная при охоте на них. Чтобы удерживалась на крючке, цепляют за брюхо либо за нижнюю челюсть.

    На рака: тоже привлекательная наживка для усачей, рак входит в привычную пищу сома. Желательно насаживать свежевыловленного рака, который своей активностью на крючке быстрее приманит добычу.

    На воробья: такая приманка считается эксклюзивной для хищного речного «зверька», но это попадание прямо в цель. Птичку предварительно готовят на костре, в таком виде ее с удовольствием заглатывают крупные особи.

    Ловят сома еще на личинку майского жука, на слизней и перловицу. А далее представим перечень приманок из категории органических приобретаемых наживок.

    Рыбные кусочки: могут быть от свежевыловленной либо покупной рыбы. Предварительно их обвяливают на солнце. Есть мнение, что сом очень любит рыбьи головы, хвост, а также не прочь полакомиться консервированными бычками.

    Кальмары: мясо хорошо нарезается на нужные порции и надежно цепляется в качестве насадки. Подойдет покупной кальмар, иногда эту наживку чередуют с креветкой.

    Печень (куриная и говяжья): потроха в целом привлекают сама. Куриную насаживают целиком, говяжью разрезают на ленточные кусочки, имитирующие червей.

    Мясо: подвяленное свиное мясо одинаково любят как небольшие особи, так и крупные сомы. Хорошо ловится эта рыбина и на сало.

    И скажите после этого, что сом не гурман? Он знает толк в наживках, и чтобы ему угодить, нужно знать его предпочтения, и запастись нужными приманками и прикормом.

    Прикормка

    Прикармливать сома нужно теми же составляющими, которые предлагаются для приманки. Поэтому при изготовлении прикорма своими руками добавьте в основу рыбные кусочки, различных червячков, слизней, мясо краба, животных и птицы, креветки, перловицу, лягушек, насекомых и их личинки.

    Можно прикормку для сомов приготовить на основе крови животных, а можно приправить чесноком либо анисом. Эти ароматы придутся по вкусу хищнику-лакомке. В рыбном и мясном составах лучше нарезать внутренности покрупнее. Потроха придают прикормке привлекательный для сома запах.

    В отличие от угощения для других рыб сомовая прикормка должна выглядеть, как крупный лакомый кусок чего-то съестного. Большое значение имеет самый важный связующий компонент – то, что позволит составу получить вязкость и даст возможность склеиться.

    Именно с этой целью при изготовлении сомовой прикормки используют:

    желатиновые пластины либо порошок;

    геркулесовые хлопья или отруби;

    панировочные сухари или молотые ванильные;

    муку, глину, манку.

    Для тяжести добавляют щебень, кусочки камня, гальку и прочие материалы. Все смешивают – и лепят тяжеловатые шары. Утяжелять прикормку для сома надо обязательно, иначе она всплывет. Сделать это можно прямо на месте рыбалки у водоема.

    Выбор с учетом сезона

    В каждом сезоне у сома свои предпочтения в еде, а потому и наживки нужно правильно подбирать, чтобы приманка оказала нужное воздействие на изощренного подводного гурмана. Так, весной при температуре воды в 8-10 градусов уже можно начинать охоту.

    В основном активизируются большие усачи, и именно после обеда они чаще ищут еду. Настоящий жор у сома начинается после нереста, а это происходит, когда вода прогревается до +18 градусов. После зимы он больше склонен к органической пище.

    Делайте приманк и и прикорм из выползков и других червей, добавьте живца, куриную печень и другие потроха, не забывайте побаловать свою добычу жареным воробьем и лягушками, раками и перловицей. Но бывалые рыбаки рекомендуют начинать весеннюю ловлю с червяков, а затем пробовать другие «живые» и приготовленные приманки.

    Максимальную активность сомы проявляют с середины лета, причем в жару он больше активен в ночное время, нежели днем.

    Наступает сезон, когда сома спокойно можно поймать на мелководье, а выходит он туда именно в поисках пищи.

    В это время он особенно прожорлив, и заглатывать будет все, что попадется. Многие рыбаки пользуются моментом и не беспокоятся о наживке, а предлагают сому пищу из его привычного рациона, что водится в том же месте, где обитает хищник: моллюсков, живцов, лягушек.

    Тут надо учитывать еще дальность заброса, лягушку, например, не получится закинуть далеко, а мелкую птицу, закрепив хорошо, возможно. То же и с кусками рыбы – они годятся для дальних забросов, пучок червей лучше оставить на короткие расстояния. В августе уже начинают применять и искусственные наживки.

    Осенью на сома выходят в раннее утро и ночью. В сентябре, если тепло, сом еще может иногда выйти из своего укрытия, а вот в октябре уже точно будет дожидаться своей порции в норе. Зато, если удастся приманить хоть одного сомика, продолжайте закидывать удилище у то же место.

    Иногда на одном и том же месте осенью удается поймать до 10 усачей. В осеннюю наживку можете включить кровяную колбасу или другую приманку, приготовленную на крови. Наловите опять питательных лягушек, пойдут в ход куриные потроха – одним словом, перед зимой сом не прочь запастись белком.

    Можно закинуть сразу несколько снастей, соответственно, с разной наживкой. Зимой заманить усатого хитреца можно яркой приманкой. Ловят методом троллинга, предлагают хищнику яркие искусственные рыбки либо другие силиконовые насадки или свинцовые головки.

    Соблазнить гиганта выйти из норы может и живая рыбешка (жерех, красноперка). Пробуйте все варианты – как говорится, на ловца и зверь бежит. Кому ловля в удовольствие, тому нет разницы, в какое время года рыбачить.

    Иногда пойманная одна рыба зимой ценнее увесистого летнего улова, особенно если это солидный сом.

    На что ловить сома, смотрите в видео ниже.

    На что ловится сом – советы по выбору наживки и приманки

    Сом обитает в ямах и водоворотах рек с мягким грунтом. Лучшим временем для его поимки считается лето, после окончания нереста. Ужение производится при помощи разных способов: донные и удочки с поплавком, спиннингом.

    Существует много специальных приманок для удачной рыбалки.

    • Какими должны быть приманки ↓
    • Органические насадки для успешной ловли ↓
    • Лучшие искусственные приманки ↓
    • Что используется кроме стандартных привад ↓
    • Сезонные особенности выбора приманок ↓
    • Блиц-советы ↓

    Какими должны быть приманки

    Выбор зависит не только от места ловли, но и берется в расчет, то чем обычно питается эта рыба. Сом достигает внушительных размеров и относится к хищникам с очень развитым обонянием. Его рацион составляют лягушки, мелкая рыба, черви, крупные насекомые. Поэтому целесообразно использовать приманку с запахом. Многие считают что они предпочитают мертвую, протухшую пищу, но это не совсем так.

    Самой лучшей насадкой является живность, обитающая в водоеме. Приманка должна быть достаточно подвижной и живучей. Ее вес должен быть от 60–150 грамм. То есть не слишком тяжелым и не легким. Относительно размера, для поимки крупной рыбы насаживается наживка длиною около 20 см.

    Органические насадки для успешной ловли

    К самым лучшим органическим приманкам на сома можно отнести:

    • Живец – для этого подходят рыбы небольших размеров, лягушки, линючие раки. Последний является самым привлекательным кормом. По причине того, что обитает на дне. Наживка должна быть свежей, пойманной накануне или перед рыбалкой. Преимуществом данной насадки является ее подвижность, которую сом способен ощутить на расстоянии.
    • Мидии – одно из любимых лакомств. Их можно достать со дна реки, особенно их след хорошо видно на мелководье. Для заготовки моллюсков, нужно их достать из раковины с помощью ножа, осторожно вырезая мякоть. Дальше содержимое насаживается на крючок.
    • Саранча – усач ест ее с удовольствием, но проблематично подобную наживку заготовить в нужном количестве.
    • Медведка – очень эффективна. Водится в сельских угодьях, садах, огородах. Недостаток – ограниченная численность. Даже при целенаправленном поиске можно выловить не более 2-3 особей.
    • Выползки – подходят в качестве насадки для донки. Собрать их можно после дождя в довольно значительном количестве. Достигают черви этого вида от 15 до 20 см. На крючок насаживаются сразу по несколько штук.
    • Пиявки – надеваются сразу целым пучком. Водятся практически в большинстве водоемов. Преимуществом есть то, что они могут в чистой воде жить очень долго. Поэтому их можно заготавливать заранее.
    • Личинки короеда – обладают достаточной мясистостью и наличием белков.

    Лучшие искусственные приманки

    Если органика годится исключительно для удочек, в спортивной ловле на спиннинг существует целый ряд специальных наживок: силиконовые насадки с джиг-головками, глубинные воблеры, тяжелые блесны (преимущественно вытянутой формы, желтого, оранжевого или серебряного цвета).

    Особой популярностью среди рыбаков пользуются воблеры:

    Salmo Perch P08SDR – относится к троллинговым приманкам. Выпускается сразу в трех размерах – 8, 12, 14 см. Имеет форму окуня. Способна заглублятся до 12м. Лопасть изготовлена из поликарбоната. Оснащена качественными тройниками. Обладает компактным размером и большим весом, что позволяет делать далекий заброс и быстрое заглубление.

    Dorado Invader 7S – лидер среди всех моделей, выпускающихся компанией Dorado-Triada. Весит 44 гр, длинна – 12 см. Работает на глубине 8 м. Хорошо применяется для ловли в стоячей воде на всех типах рек.

    Liberty BITE 130F – качественный воблер, хорошо сбалансированный, обладает яркой, выраженной игрой. Внутри находится камера, наполненная металлическими шариками, создающими шумовой эффект. Вес- 36 гр, по длинне-13 см.

    Halco Sorcerer 125 – при забросе корпус двигается из одной стороны в другую, издавая легкий шум. К нему прикреплена лопасть, для избежания подводных зацепов. Носовая лопасть легко меняется с глубоководной на стандартную, благодаря специальному замку. Относится к плавающему типу. Длинна – 15 см, вес – 30гр.

    Halco Poltergaist 80 – хороший вариант для глубины 5 м и больше. При проводке издает сильный шум. Используется для ловли в коряжинах и ямах. Вес – 17 гр, длинна – 8 см. Форма слегка изогнутая, что дает возможность усилить колебания.

    Среди колеблющихся блесен, стоит обратить внимание на:

    Heintz – тяжелая приманка, от 60 гр. Отличается стабильной игрой, привлекающей хищную рыбу. Оснащена двойником.

    Williams Wabler W50 – самая популярная, среди моделей компании. Ее иногда называют золотым карасем. Работает при любых скоростях проводок. На корпусе расположено ребро, для обеспечения стабильного хода наживки. Выготовлена из латуни, с 24 каратным золотым покрытием. Длинна – 7 см, вес – 14 гр.

    Acme Kastmaster – универсальная блесна, используется как для донной рыбалки, так и для ловли над поверхностью. Выпускается весом 7-21 гр. Прекрасно сбалансирован, имеет на поверхности два спила.

    Что касается джиговой ловли, в этом случае используются по большей части силиконовые твистеры. В разных регионах рацион сома может отличатся, поэтому сложно определить с какой именно насадкой по форме и цвету ужение будет удачным. Но, бесспорно самая уловистая – виброхвост.

    Что используется кроме стандартных привад

    Кроме искусственных, существует еще целый ряд приманок. Успешно используются:

    • Куски свежей рыбы.
    • Раковые шейки.
    • Куриные потроха или печень, слегка поджаренные на огне.
    • Протухшее мясо.
    • Тесто с добавлением специальных ароматизаторов.

    Довольно увлекательна ловля с лодки при помощи квока – устройства, издающего звук. Для его изготовления берут различные породы дерева или металл. Часто для защиты от быстрого намокания снасть покрывают олифой или лаком.

    Сезонные особенности выбора приманок

    Для каждой поры года при ужении сома есть свои особенности в выборе насадок. Весной рыба пробуждается от зимнего сна. Оптимальное время для начала охоты когда температура воды прогревается до + 8° по цельсию и выше. Также многое зависит от погодных условий и времени суток. Для поимки крупных экземпляров лучшее время – вторая половина дня. Из органических наживок, весной сом отдает предпочтение маленьким рыбкам, ракам и лягушкам. Если ловля осуществляется на спиннинг, то здесь целесообразно использовать колеблющиеся блесны.

    Летом приносит хороший результат ужение на донку. Катушка для летнего ужения должна быть довольно крепкой и вмещать около 200 м лески, диаметром 0.5 мм. В летнее время сом часто выходит из своих ям на мелководье. Крупные особи нередко держатся в тихих омутах. Лучшее время для ужения – ночь. Любимым лакомством для этой поры года являются выползки, куски рыбы и живец. Их насаживают сразу на несколько донок. Заброс осуществляется с берега. Но можно и с лодки при помощи квока.

    Осенью сом редко покидает свою яму исключительно для охоты, а иногда поджидает добычу прямо в своей норе. Приблизительно с начала октября когда температура воды понижается, для этого хищника наступает период «анабиоза».

    Самым подходящим периодом охоты на эту рыбу является сентябрь. Для поимки используются:

    • Фидерные снасти (применяются чаще днем).
    • Донки (на них насаживается рак, голавль).
    • Переметы (подходит любая насадка от насекомого до червей).
    • Квок (наживкой для него служат зеленые лягушки, куски мяса, головы тарани, воробьи).
    • Спиннинг (осенью менее эффективен, чем другие виды). Из приманок в эту пору выбирают мясо рыбы и раковые шейки, лягушек.

    В зимний сезон такой хищник, как сом, не покидает свою яму, фактически замирая. В этот период довольно сложно его ловить. Для того чтобы пробудить интерес к наживке хорошим вариантом будет использование длинных до 17 см силиконовых рыбок. Если вода мутная подойдет приманка желтого цвета, в чистой воде – золотистые или серебряные с блеском.

    Яркий цвет наживки способен пробудить интерес сома и спровоцировать на поклевку. Из живца подходит лучше всего живая рыба – караси, красноперки, лещи, жерехи. То есть те, которые составляют основную пищу этого хищника и способны активно двигаться в водоеме при минусовой температуре. Живец насаживается на удочку, установленную в держатель. Для удачной подсечки нужно правильно ослабить шнур и затянуть катушку.

    Еще одним удачным методом ужения зимой считается ловля на свинцовые головки. Крючки на них располагаются под углом 45°. Вес их колеблется от 20–35 грамм. По форме имеют сходство с оливкой. Такая насадка скользит по дну, поднимая шар ила, вызывая при этом интерес у рыбы. Если для охоты в качестве приманки насаживать на крючок червей, то обязательно для усиления запаха будет целесообразно использовать аттрактант.

    Ссылка на основную публикацию