Описание и основные способы ловли рыбы омуль

Омуль

Омуль (Coregonus autumnalis) — рыба из отряда лососеобразных и семейства сиговых. В первую очередь омуль известен благодаря своим вкусовым качествам и фантастическим гастрономическим свойствам. Не зря его считают царской рыбой, это поистине деликатес с очень вкусным мясом.

Содержание

Общая информация

Байкальский омуль традиционно рассматривался как подвид арктического омуля (coregonus autumnalis) и имел латинское название Coregonus autumnalis migratorius. При исследовании происхождения байкальского омуля существовали две основные гипотезы:

  • происхождение от арктического омуля и проникновение в Байкал из Северного Ледовитого океана по рекам в межледниковый период,
  • происхождение от предковой формы, обитавшей в тепловодных водоёмах олигоцена и миоцена.

Генетические исследования показали, что байкальский омуль близок обыкновенному и сельдевидному сигам и сейчас он выделяется в самостоятельный вид Coregonus migratorius.

В настоящее время в Байкале выделяют три группы омулей, имеющие эколого-морфологические различия:

  • пелагическая (селенгинская)
  • прибрежная (северобайкальская и баргузинская)
  • придонно-глубоководная (посольская, чивыркуйская и другие популяции, размножающиеся в малых реках).

Основу каждой составляют популяции, нерестящиеся в разных по длине притоках Байкала.

Внешний вид

Внешним видом он напоминает хариуса – имеет длинное тело, слегка приплюснутое с боков. Омуль и хариус имеют еще одну общую черту – небольшой рот, челюсти которого равные по длине.

Как и у хариуса, чешуя байкальского красавца напоминает кольчугу, снять ее можно только с некоторым усилием. Отличается царская рыба от хариуса окрасом – зеленоватым, с красивым серебристым отливом. Брюшко белого цвета, а вот спинка темная, с бурым оттенком. Еще одно отличие от хариуса – темная полоса вдоль всего тела. Плавники светлого окраса, возле самого хвоста находится отличающаяся черта всего лососьего семейства – жировой плавник.

Если период жизни хариуса не более 15 лет, то омули отличаются долгожителями – некоторые особи доживают до двух десятков лет. Несмотря на продолжительность жизни, встретить очень крупных представителей семейства не получится – средняя масса тела всего 700-800 граммов при длине в полметра. Редко, но встречаются трофейные экземпляры до полутора килограммов, водятся они на большой глубине (около 250 м).

Места обитания

Вопросы мест обитания омуля до сих пор исследуются учеными. Все дело в том, что озеро Байкал само по себе далеко не маленькое, и, само собой, рыба распределяется по нему неравномерно. Ученые, изучавшие обитание омуля, определили, что эта рыба может изобиловать в одних участках озера и совершенно отсутствовать в других. По всей видимости, это связано с тем, что в Байкал впадают разные реки, несущие с собой разный ил. Какие-то виды ила привлекают к себе мелких рачков – излюбленное лакомство омуля, а какие-то нет. Вполне логично предположить, что обитание омуля напрямую зависит от расположения стай рачков. Впрочем, на сто процентов эта теория пока не доказана, хотя она и объясняет неравномерное распределение омуля по территории Байкала.

Как бы то ни было, омуль байкальский в изобилии водится близ юго-восточного побережья озера Байкал, но даже там места обитания омуля распределены неравномерно. В тех местах, где в озеро впадают достаточно крупные реки: Баргузин, Верхняя Ангара, Чивыркуй и Селенга – эта рыба водится в изобилии. В других участках юго-восточного побережья Байкала он тоже есть, но в значительно меньших количествах. Кстати, вполне может быть, что эти особенности обитания омуля связаны не только с рачками, питающимися планктоном, который, в свою очередь, наносится с речной водой, но и с особенностями нереста этой рыбы. Как мы уже говорили, во время нереста рыба поднимается вверх по течению рек (в частности, тех, о которых было сказано ранее), а после того, как икра отметана, вновь скатывается в озеро. Вполне возможно, что они просто не отходят далеко от этого места, благо, что пищи там оказывается вполне достаточно.

Если юго-восточное побережье Байкала изобилует омулем, то вот на противоположном, северо-западном побережье этой рыбы нет вообще. С чем это связано, пока не удается объяснить. Возможно, дело как раз в рачках, которые в том районе по какой-то причине отсутствуют. Кроме того, может быть дело не только в самих рачках, но и в глубине, на которой они располагаются. Ученые, изучавшие обитание омуля, выяснили, что эта рыба предпочитает держаться на сравнительно небольших глубинах. А вот близ северо-западного побережья Байкала дно резко уходит вниз на несколько десятков метров. Соответственно, если там и есть рачки, любимые омулем, то они находятся достаточно глубоко, возле дна. По всей видимости, омуль просто не может туда добраться, а потому предпочитает придерживаться мест, где проще раздобыть пропитание.

А вот в части Байкала, носящей название Малое море, омуля хватает. Некоторые ученые даже выделяют его в отдельную популяцию, называемую маломорской – омуль маломорский, а сибиряки считают, что именно выловленные в малом море омули самые вкусные и жирные. Между тем, не только Байкал и впадающие в него реки относятся к основным местам обитания омуля. Эту рыбу можно найти не только в Байкале, но и в ряде менее крупных озер, главным образом, тех, которые расположены в бассейне реки Пенжина. Между прочим, тамошние омули по вкусу существенно отличаются от байкальских. В худшую или лучшую сторону – пусть каждый решит для себя самостоятельно. Кстати говоря, эти рыбы даже выделяются в отдельную популяцию – омуль пенжинский. Однако его можно также отнести к омулю байкальскому, поскольку озера, в которых он водится, связаны с Байкалом системой рек и их притоков.

Однако места обитания омуля не ограничиваются вышеперечисленными. Существует еще один подвид – омуль арктический. Водится он отнюдь не в Байкале и связанных с ним озерах, а в бассейне Северного ледовитого океана. Низкие температуры воды совершенно не пугают эту рыбу. Кормится она в прибрежных водах Северного ледовитого океана, в тех местах, где в него впадают крупные сибирские реки. Может быть, такое обитание омуля связано с тем, что в этих участках вода менее соленая, ведь это все-таки пресноводная рыба. А может быть, виной всему все те же рачки. Вполне возможно, что на рыбу влияют оба фактора, а может, окончательная причина нам неизвестна. Что интересно, омуля, живущего в Северном ледовитом океане, можно найти лишь в одной его части, а именно, в прибрежной зоне, относящейся к Сибири. Совершенно непонятно, почему эта рыба не мигрировала в другие районы Северного ледовитого океана, ведь климат там если и отличается, то несущественно, а места впадения крупных рек есть и в других регионах. И все же, сибирская рыба, ставшая столь знаменитой в последнее время, предпочитает держаться устьев рек Мезень, Печора, Енисей, Колыма, Лена и некоторых других. Как и в случае с омулем байкальским, его арктический собрат большую часть времени проводит в относительно спокойной воде, охотясь за рачками и нагуливая вес. А на нерест он так же идет в крупные реки, близ устьев которых старается держаться. Ранее в этих реках велась активная добыча этой рыбы, и лишь когда популяции стала угрожать серьезная опасность, лов во время нереста был строго запрещен.

Питание

Любимой пищей для омуля являются бокоплавы, молодь бычков, мальки сиговых, корюшки, полярная треска. Иногда омуль предпочитает питаться планктонными рачками. В водах Байкала рыба не против полакомиться мелкими рачками. Пелагическим бокоплавом и молодью байкальских рыбок (голомянок) омули питаются, когда основного корма недостаточно. Рацион взрослого поколения и мальков несколько отличается. Известно также, что зимой омуль придерживается диеты, поглощая меньше организмов, чем в другие сезоны.

Нерест

Размножается рыба ежегодно, как только достигает половозрелого возраста. В это время длина особей часто больше 30 сантиметров. Причем самцы нередко созревают на один год раньше самок. Половое созревание омуля может проходить от 2 до 3 лет.

На нерест эта рыба уходит далеко, больше, чем на 1000 км. При этом к берегам не подходит и избегает мелководья, держась посередине русла. На нерест омуль идет в начале-середине августа. При приближении к местам нерестилища большой косяк рыбы разбивается на небольшие стайки.

Метать икру рыба омуль начинает в конце сентября – в начале октября. Температура воды в это время не больше 4 градусов. Для метания икры омуль выбирает песчано-галечное дно, глубиной не меньше двух метров.

Диаметр икринок от 1,6 до 2,4 мм. Они не клейкие, донные. Отметав икру, омуль отправляется в места нагула. Омуль может откладывать до 67 000 икринок, которые скатываются в низовья реки, не задерживаясь в местах нерестилища.

Ловля омуля

Чаще всего омуля ловят на удочку – такой способ хорош как летом, так и зимой. Особый интерес вызывает зимняя рыбалка. Основные требования – чистый прозрачный лед и не менее прозрачная вода. Рыба отличается особой капризностью, поэтому угодить ей довольно сложно – иногда приходится перепробовать десятки наживок. Чаще всего используются искусственные мушки разных размеров. На одну удочку рекомендуется цеплять несколько наживок – это дает больший шанс на желанный улов.

Летом ловля омуля еще более сложная, чем зимой. Опытные рыбаки предпочитают пользоваться спиннингами, ведь капризную рыбу больше привлекает движущееся угощение. В качестве приманки используются рачки – любимое лакомство, на которое красавец с удовольствием клюет.

Ночная рыбалка на омуля – захватывающее и увлекательное действо. Возможна она только с плавающего средства, оснащенного мощной фарой. Свет привлекает мелких обитателей водоема – рачков, мелких рыбок, насекомых. Омуля непременно привлечет сюда большое количество корма.

Хозяйственное значение

Омуль является ценной промысловой рыбой. Его неконтролируемый вылов привел к резкому уменьшению популяции в Байкале. За последние 50 лет байкальский омуль не раз находился на грани исчезновения. Но благодаря вовремя вводимым запретам на его вылов популяция рыбы восстанавливалась. Сейчас опять омуль оказался под угрозой вымирания.

Полезные свойства и пищевая ценность

то очень вкусная рыба. Почти на 20% состоит из жира, особенно морские подвиды. Мясо омуля быстро усваивается (за 1-1,5 часа) и обладает большой питательной ценностью. Жир в рыбе расположен в брюшной полости, печени и подкожном слое. Равномерно распределен по плавникам и мышцам.

Омуль богат жирными кислотами, снижающими вязкость крови и улучшающими работу сердца и нервной системы. В мясе омуля содержится много витамина В. Намного больше, чем в других рыбах. Эти витамины необходимы для нервной и репродуктивной системы человека.

Массовая доля костей омуля не больше 7%. Благодаря этому из этой рыбы готовятся высококачественные консервы. Она используется и для диетического питания.

Видео: Омуль


Ловля омуля

Омуль – это рыба из семейства лососевых. Способен вырастать до 3-х кг. В зависимости от региона, в водоемах которого водится омуль, различают несколько его видов. Например, в озере Байкал водится 4 вида или, как это называется 4 расы. Каждая раса характеризуется местом обитания и выходом на нерест. Некоторые люди заблуждаются, когда утверждают, что омуль водится только в озере Байкал, поскольку его можно встретить во многих озерах, расположенных в окрестностях Байкала и даже в Северном Ледовитом океане. Как раз в океане и находится настоящий омуль, а остальные, в том числе и байкальский – это лишь его подвиды.

Читайте также:  Как выбрать лучший спиннинг для ловли джигом

Виды омуля

  • Омуль байкальский;
  • баргузинский;
  • маломорский;
  • посольский;
  • селенгинский;
  • Омуль пенжинский;
  • Омуль якутский.

Первый вид, как было сказано выше, имеет 4 подвида, населяющих озеро Байкал. Омуль якутский – это представитель Северного Ледовитого океана. Что касается омуля пенжинского, то он мало чем отличается от байкальского собрата, а название свое он получил от того, что водится в реках Пенжина и Таловка. Этот вид омуля занесен в Красную книгу и может навсегда исчезнуть с лица земли. Это связано с неконтролируемым его выловом местными рыбаками. Следует отметить, что практически все виды омуля распространены в пределах Сибири. Поэтому, можно смело сказать, что эта рыба является визитной карточкой Сибири.

В зимний период эта рыба ищет место поглубже, где постоянная температура наблюдается на протяжении всей зимы. Коренные рыбаки устанавливают сети очень глубоко, чтобы достать эту рыбу.

Стоит отметить, что омуль не всегда уходит на максимальную глубину и остается там без движения. Он практически всегда мигрирует по водоему. В случае повышения температуры, омуль выходит из укрытий и перемещается на мелководные участки, чтобы перекусить.

В летний период, в безветрие, его можно увидеть у самой поверхности воды.

Ловят омуля круглогодично, если не считать перерыва на нерест. Период нереста этой рыбы охраняется законом, поэтому, когда омуль мечет икру, ловить его запрещается.

Омуль достаточно интересная рыба и поймать ее без определенных навыков вряд ли удастся. Многие новички, решившие «поохотиться» за омулем, остались без улова.

Ловля омуля зимой

В зимнее время омуль может оказаться более легкой добычей, хотя и в этот период без умения и навыков можно столкнуться с определенными трудностями. Рыбалка происходит в условиях, когда водоем покрыт прозрачным льдом, а под ним такая же прозрачная вода. Это позволяет наблюдать за поведением рыбы. Другими словами, можно увидеть, как омуль относится к наживке. На основании этого, делаются соответствующие выводы.

Как правило, омуль ловится на искусственные мушки, а в качестве прикормки используется бормыш. Это одна из разновидностей байкальской креветки. На одну снасть крепится по несколько мушек, что увеличивает шансы на поимку этой удивительной рыбы. Желательно, чтобы у рыбака находилось как можно больше различных мушек. Омуль – рыба непредсказуемая, и чтобы выезд на рыбалку оказался успешным, приходится очень часто крепить другие приманки.

Мушки вяжутся из различных материалов, таких как поролон, бисер, леска или обычная медная проволока. С расцветками так же стоит поиграть. При этом отмечено, что омуль предпочитает различные оттенки красного цвета. Хотя подобное утверждение довольно таки условное.

Видео пример ловли со льда

Летняя ловля омуля

В летний период поймать омуля намного сложнее. Несмотря на это, бывалые рыболовы никогда не возвращаются с рыбалки без улова. Начиная с августа месяца и вплоть до ледостава – это наиболее уловистый период. Что самое интересное, так это то, что погодные условия серьезно влияют на активность омуля.

Местные рыболовы на протяжении многих лет изучили повадки этой рыбы и знают, что если на улице установилась теплая погода, то его лучше ловить рано утром или поздно вечером. В случае резкого изменения погодных условий на рыбалку лучше не отправляться – клева не будет. Если наблюдается сильный холодный ветер, то лучше отправиться на рыбалку вечером.

Как правило, летом используют спиннинговую или поплавочную снасть.

Спиннинг

Широкое распространение получила спиннинговая ловля. Это связано с тем, что омуль больше реагирует на движущиеся приманки. Больше всего он любит мелких рачков, поэтому приманки и должны имитировать подобную живность. Несмотря на то, что он предпочитает красные оттенки, можно поэкспериментировать и с другой раскраской. Характер у омуля сложный, поэтому можно ожидать от него чего угодно.

Поплавок

При использовании поплавочной снасти на крючок насаживают абсолютно различные приманки, начиная с червей и заканчивая, искусственными приманками, изготовленными из поролона. Обычно его ловят на мелководье, где он может находиться в поисках жучков и червячков.

У него довольно слабые губы, поэтому с подсечкой нужно быть очень внимательным. Мощная, резкая подсечка, запросто может разорвать губу и о трофее придется забыть.

Видео пример летней ловли

Описание и основные способы ловли рыбы омуль

Что за рыба омуль

Как выглядит рыба омуль? Внешним видом он напоминает хариуса – имеет длинное тело, слегка приплюснутое с боков. Омуль и хариус имеют еще одну общую черту – небольшой рот, челюсти которого равные по длине.

Как и у хариуса, чешуя байкальского красавца напоминает кольчугу, снять ее можно только с некоторым усилием. Отличается царская рыба от хариуса окрасом – зеленоватым, с красивым серебристым отливом. Брюшко белого цвета, а вот спинка темная, с бурым оттенком. Еще одно отличие от хариуса – темная полоса вдоль всего тела. Плавники светлого окраса, возле самого хвоста находится отличающаяся черта всего лососьего семейства – жировой плавник.

Если период жизни хариуса не более 15 лет, то омули отличаются долгожителями – некоторые особи доживают до двух десятков лет. Несмотря на продолжительность жизни, встретить очень крупных представителей семейства не получится – средняя масса тела всего 700-800 граммов при длине в полметра. Редко, но встречаются трофейные экземпляры до полутора килограммов, водятся они на большой глубине (около 250 м).

Где водится эта рыба? Прельщают ее холодные чистые водоемы, богатые кислородом. Бассейн Ледовитого океана и озеро Байкал – среда обитания царской рыбы. Редко можно встретить ее в озерах Сибири, обитающая здесь рыба предпочитает мигрировать перед нерестовой порой в более теплые водоемы.

Фото 1. Озеро Байкал.

Питание омуля, особенности поведения и нерестовая пора

Во время нереста омуль практически не питается, но после метания икры начинает интенсивно поглощать пищу. Чем питается прожорливый красавец? В рацион рыбы входят:

  • беспозвоночные;
  • зоопланктон;
  • рыбья мелочь;
  • бокоплавы;
  • гаммарусы;
  • рачки.

Большую часть жизни рыба проживает в водах Байкала или Ледовитого океана, но нереститься омуль отправляется в реки. Происходит миграция в конце лета. Большие стаи поднимаются по руслам больших рек Сибири, подыскивая подходящее местечко для икромета. Питаться во время миграции рыбы почти прекращают, предпочитая держаться косяками. Нередко косяк удаляется от мест, где обычно водится, на тысячи километров. Рыбалка в это время не разрешена, нередко косяки двигаются под охраной рыбных инспекторов. Раньше разрешалось вылавливать омуля во время миграции, но старательность браконьеров стала причиной запрета.

В реках косяки предпочитают держаться на большой глубине, избегая приближаться к берегам. Приближаясь к нерестилищу, стая разбивается на немногочисленные группки, в каждой из которых есть по нескольку самцов и самок. Нерест омуля происходит на участках, где водится немало мелких водных обитателей – перед икрометом и после него рыбы старательно нагуливают жирок.

Чем должно отличаться выбранное для нереста дно? Глубина здесь не должна превышать два метра, предпочтительно, чтобы водоем был с чистой водой и песчаным дном. Небольшое количество гальки лишним не будет.

Малыши байкальского красавца появляются весной. Длительное время они держатся небольшими стайками, питаясь зоопланктоном и мягкими водорослями. Живут в местах рождения молодые рыбки до двух лет, после чего большими косяками отправляются в свое первое путешествие.

Как и на что происходит ловля омуля

Чаще всего омуля ловят на удочку – такой способ хорош как летом, так и зимой. Особый интерес вызывает зимняя рыбалка. Основные требования – чистый прозрачный лед и не менее прозрачная вода. Рыба отличается особой капризностью, поэтому угодить ей довольно сложно – иногда приходится перепробовать десятки наживок. Чаще всего используются искусственные мушки разных размеров. На одну удочку рекомендуется цеплять несколько наживок – это дает больший шанс на желанный улов.

Летом ловля омуля еще более сложная, чем зимой. Опытные рыбаки предпочитают пользоваться спиннингами, ведь капризную рыбу больше привлекает движущееся угощение. В качестве приманки используются рачки – любимое лакомство, на которое красавец с удовольствием клюет.

Летняя рыбалка на поплавочную удочку имеет несколько секретов:

    Использовать лучше разные виды наживки – от обычных червей и до небольших кусочков поролона.

Фото 2. Червяки и омулю по вкусу.

Фото 3. Яркий поролон на крючке.

Ночная рыбалка на омуля – захватывающее и увлекательное действо. Возможна она только с плавающего средства, оснащенного мощной фарой. Свет привлекает мелких обитателей водоема – рачков, мелких рыбок, насекомых. Омуля непременно привлечет сюда большое количество корма.

Рыбалка, главным призом которой является омуль – процесс непростой, при отсутствии навыков можно остаться вообще без улова. Несмотря на это, вооружившись удочками и спиннингами, сотни рыбаков отправляются за вожделенной рыбой. Даже если поймать омуля не удалось, время, потраченное на рыбалку, нельзя считать напрасным, ведь отдых на свежем воздухе, с любимой удочкой в руках сравнить с чем-либо сложно – эти часы для профессионала или новичка драгоценные и неповторимые.

Омуль

Где и как ловить омуля, какие приманки и снасти подходят для рыбалки

Омуль относится к полупроходным сигам. Омуля окружает ареол таинственности, большинство людей считает, что это рыба живёт только в озере Байкал. На самом деле, в России проживает два подвида этой рыбы и несколько жилых форм. Кроме того, омуль встречается и в Северной Америке. Более крупным подвидом считается арктический омуль, его вес может достигать 5 кг. Байкальский омуль более мелкий, но известны случаи поимки особей весом около 7кг. Арктический омуль занимает самый северный ареал обитания всех сиговых рыб. Омуль считается тугорослым видом, в возрасте 7 лет он имеет размеры 300-400 гр.

Способы ловли омуля

Омуля ловят на различные снасти, но объединяет их одна общность – приманка. Омуль питается, как и большинство сиговых, беспозвоночными и молодью рыб. Большинство рыбаков использует искусственные приманки, по размеру соответствующие основному корму. «Удилища дальнего заброса» увеличивают дистанцию рыбалки, что немаловажно на больших водоёмах, поэтому популярны у рыболовов на сиговых рыб. Ловля омуля на спиннинговые приманки, такие как блёсны возможна, но такое ужение будет малоэффективным. Особенно интересный и добычливый лов омуля происходит в зимнее время. Многие снасти и способы лова довольно оригинальны.

Читайте также:  Чем и как смазывать рыболовную катушку для спиннинга

Ловля омуля на зимние снасти

Зимой на Байкале проводится самая популярная ловля омуля. В лунку загружается большая порция прикормки, которая привлекает стаи омуля. Прикормом служат рачки- бокоплавы, которые местные рыболовы называют «бормашом». Омуль, в озере, обычно живёт на больших глубинах, но порции прикормки заставляют его подниматься ближе к лункам. Рыболов через лунку наблюдает уровень, где стоит омуль и так управляет глубиной подачи снасти. Поэтому, этот способ рыбалки называют «на подгляд». Удильники представляют собой, по сути, объёмные мотовильца с большим количеством лески, на которой крепится несколько обманок на поводках. На конце лесы крепится веретёнообразное грузило, с двумя петлями, на втором конце которого также крепится поводок с мушкой. Снастью обязательно нужно подъигрывать. Рыбалка требует определённой сноровки, потому как обманки вяжутся на крючках без бородки. В прилове могут оказаться, также и хариусы.

Ловля омуля на спиннинговые и поплавочные снасти

Ловля омуля летом считается более сложной, но местные рыболовы ловят не менее успешно. Для ловли с берега используют различные снасти «для дальнего заброса», поплавочные удочки, «кораблики». Более успешной можно назвать ловлю с лодок. Омуль иногда ловится на маленькие блёсны, но лучшими приманками являются, также, различные обманки. Всегда стоит иметь запас обманок и мушек, особенно в случае поклёвок хариуса. Эта рыба клюёт более резко и может отрывать приманки.

Приманки

В основном омули питаются различными беспозвоночными в толще воды, т.н. зоопланктоном. От этого и зависят методы лова и приманки. На Байкале считаются самыми популярными, приманки различных оттенков красного цвета. По мнению некоторых рыболовов, для арктического омуля больше подходят обманки морковного, оранжевого цвета. Для ловли на спиннинг выбирают некрупные вращающиеся блёсны, при этом надо иметь ввиду, что забросы необходимо делать далеко и приманка должна сильно заглубляться.

Места ловли и ареал обитания

Арктический омуль для нагула использует не только зоны прилежащие к устью рек, но и выходит далеко в море. При этом, может жить в воде с высокой солёностью. Питается он также ракообразными и молодью рыбы. Ареал распространения находится в промежутке между бассейном реки Мезень по всему Арктическому побережью до рек Северной Америки залива Корнейшен. Байкальский омуль живёт только в Байкале, а нерестится в притоках озера. При этом различные стада байкальского омуля могут отличаться местами обитания, в озере, и сроками нереста.

Нерест

Половозрелым омуль становится на 5-8 году жизни. Арктический подвид развивается всегда позже байкальского. Арктические омули поднимаются в реки на нерест достаточно высоко, до 1,5 тыс. км. Во время нерестового хода не питается. Икромёт в середине осени. Нерестовое стадо представлено особями 6-13 лет, нерест проходит не каждый год. Самка за жизнь нерестится 2-3 раза. Личинки байкальского омуля весной скатываются озеро, где и развиваются.

Рыба омуль: описание и особенности поведения

Одной из самых ценных рыб семейства лососевых является омуль. Мясо ее очень полезно, считается диетическим. Из-за уменьшения количества этих рыб с 2017 года введен запрет на вылов. В озере Байкал даже нельзя ловить ее на удочку. Но все равно омуля очень мало и стоит он довольно дорого.

Не находится под угрозой вымирания, но промысел в некоторых местах запрещен

До 64 см, до 3 кг

Рачки, беспозвоночные, мелкие рыбки, зоопланктон

Оптимальное время питания

Круглый год, летом хорошо ловится ночью

Рачки, мальки, мушки

Как выглядит

Многие знают, как выглядит омуль, так как его часто можно встретить в продаже в свежемороженом или копченом виде. Это небольшая рыба, размер ее не превышает полуметра. Обычно встречаются особи 30-40 см, байкальские разновидности даже меньше. Несмотря на то, что некоторые особи могут дорастать до 3 кг, редко встречаются рыбы больше полутора килограммов весом.

Тело омуля узкое, вытянутое, сужается к хвосту, покрыто мелкой чешуей. При этом спинка у него темнее, бока могут отливать изумрудным оттенком, а брюшко почти белое. Если рассматривать фото и описание рыбы омуль, можно отметить такие особенности его внешнего вида:

  • вдоль туловища проходит боковая линия, как и у всех лососевых, но иногда она почти не заметна;
  • спинка может быть бурой или зеленой;
  • есть небольшой жировой плавник на спине около хвоста;
  • все плавники светлые;
  • голова небольшая, рот прямой, расположен снизу;
  • серебристые глаза крупные, круглые.

Описание байкальского омуля практически не отличается от этого. Только размеры у него меньше, он редко вырастает до 35 см. Из-за того, что живет он в пресной воде, и условия обитания не такие суровые, он не очень жирный.

Где обитает

Омуль – это проходная рыба. Это значит, что она обитает в море, но на нерест спускается в реки, часто проходя очень далеко. Ареал обитания его – Северный Ледовитый океан. Это помогает понять, где водится омуль. Он спускается в реки Сибири, Канады и Аляски. В России встречается во всех сибирских реках, кроме Оби. Это арктический или якутский омуль. Есть еще разновидность, которая обитает на Дальнем Востоке, его еще называют амурским, но там его мало.

Наиболее известен Байкальский омуль. Его мясо больше всего ценится и считается деликатесом. Но сейчас вылов его запрещен, так как резко стало сокращаться его количество. В самом озере эта рыба распространена неравномерно. Не встречается она на северо-западном побережье. Скорее всего, потому, что там нет его любимой пищи – рачков. Омуль водится там, где реки несут в озеро ил, богатый этими рачками.

Больше всего его на юге и в области, называемой Малым морем. Именно маломорский омуль считается самым вкусным. По ареалу обитания выделяют также такие разновидности:

  • посольский;
  • селенгинский;
  • северобайкальский;
  • чивыркуйский;
  • баргузинский.

Кроме того, в зависимости от места, где чаще всего кормится рыба, различают прибрежную, глубоководную и пелагическую разновидность. Последняя держится в толще воды и вырастает больше всех.

Байкальская и арктическая разновидности могут отличаться внешним видом и питательными свойствами, но это одна рыба. Считается, что в Байкал она попала во время ледникового периода, поэтому за тысячелетия стала отличаться от своего арктического предка. Но иногда выделяется отдельный вид – Байкальский омуль.

Питание и особенности поведения

Рыба омуль предпочитает холодную, насыщенную кислородом воду. Обычно держится в малосоленых и пресных водах около впадения рек в северный Ледовитый океан и в их верховьях. На Байкале обитает в самом озере и окружающих реках. Предпочитает глубину, часто опускаясь до 300 м. В теплое время года перед нерестом активно питается на мелководье близко к берегу.

Благодаря узкому вытянутому телу, напоминающему торпеду, и плотно прилегающей чешуе омуль плавает очень быстро. Кормится эта рыба чаще всего на глубине до 5 метров. Предпочитает пологое дно, где вода хорошо прогревается, там больше пищи для него.

Питается омуль зоопланктоном, поэтому его считают всеядной рыбой. Любимой пищей его являются рачки бокоплавы или эпишуры. Но когда основного питания не достаточно, с удовольствием ест беспозвоночных, мелких рыбок, личинок насекомых. Может питаться моллюсками, детритом.

Нерест

Нерест у этой рыбы продолжается с конца сентября по конец октября. Но выходит она в реку уже в августе, так как идти к месту нерестилища ей не меньше месяца. Участвуют в размножении все рыбы с 7-8 летнего возраста, некоторые байкальские разновидности раньше. Каждая рыба нерестится всего несколько раз, так как половая зрелость заканчивается у них в 11-13 лет.

На нерест омуль продвигается довольно далеко, иногда на 1500 километров от мест своего обитания. При этом избегает прибрежных областей и мелководья. Во время нереста не питается. Сначала рыбы идут большими косяками, постепенно распадаясь на маленькие стайки.

В отличие от арктического байкальский омуль начинает нереститься в 5-6 лет. Он не проходит так далеко в реку, заплывая недалеко.

Нерест начинается при температуре воды 40. Самка может откладывать 60-70 тысяч икринок. Но сейчас плодовитость этих рыб уменьшилась. Молодые самки откладывают 7-8 тысяч, а у крупных особей количество икринок не превышает 20 тысяч. После нереста рыба возвращается обратно к местам обитания. При этом у нее начинается активный «жор».

Икра развивается только в чистой воде при температуре 1-30. Обязателен приток кислорода, поэтому нерестится омуль на песчаном или галечном дне, где неглубоко и хорошее течение. Икра не клейкая, распадается на отдельные икринки. Мальки появляются через 200 дней, когда вода прогревается до 10-120. Обычно из 10 тысяч икринок выживает не больше 10 мальков. Они первое время держатся стайками на том же месте, потом плывут по течению к месту постоянного обитания.

С конца августа по конец октября существует запрет на вылов омуля во всех водоемах. Но несмотря на большие штрафы популяция омуля все равно уменьшается.

Особенности рыбалки

Омуль – рыба очень популярная для рыбалки. Ловить его интересно, это своеобразный спорт. Это достаточно хитрая рыбка, поэтому многие ловят его для удовольствия. Любительская рыбалка разрешена везде, кроме Байкала. Запрещена ловля только на время нереста. Интересна рыбалка летняя и зимняя, хотя у них есть свои особенности.

Летом лучше ловить омуля с берега, но можно с лодки. Лучше всего на поплавочную удочку или спиннинг. Эта рыба клюет на движущуюся приманку. Наживок нужно взять с собой много разных, так как это рыба капризная, неизвестно, что ей понравится. Лучше небольшие наживки разных цветов. Больше всего она любит красный, розовый, оранжевый.

Используют такие насадки:

У омуля очень тонкие губы, поэтому рекомендуется при ловле пользоваться подсаком. А крючки лучше использовать без бородки.

Популярна ночная рыбалка, она может оказаться даже более продуктивной. Интересен способ, когда с лодки подсвечивают воду прожектором. На луч света скапливаются рачки, а за ними приходит сама рыба. Ловят ночью также на донку, в качестве насадки хорошо использовать разные мушки. Их делают из любого яркого блестящего материала, чаще из бисера.

Зимой обязательно нужна прикормка из рачков, так как омуль мало передвигается. Популярна зимняя ловля через лунку «вподгляд». Заглядывая в воду, можно оценить поведение рыбы, скорректировать способ ловли и выбрать наживку, которая бы ей понравилась.

Преимущество зимней рыбалки в том, что в это время года омуль держится косяком. Когда вся стая подходит к лунке, можно поймать много крупных рыб.

Ловля омуля – это увлекательное занятие. А при выборе правильной наживки оно еще и полезное. Фото от самых удачливых рыбаков поражают богатством улова.

Читайте также:  Ловля язя на спиннинг как показатель профессионализма

Употребление в пищу

Промысловое значение сейчас имеет только арктическая разновидность. Цена за кг рыбы омуля составляет 500-600 рублей, в Сибири он стоит дешевле. У него нежное вкусное мясо с высоким содержанием жира. Поэтому при готовке совершенно не требуется добавлять масло.

Но несмотря на большое количество жирных кислот эта рыба считается низкокалорийной – в нем всего 88 кКал. Это диетическое питание, полезное даже при ожирении и патологиях органов желудочно-кишечного тракта.

Кроме ненасыщенных жирных кислот мясо омуля богато другими полезными веществами:

  • аминокислоты;
  • белки;
  • витамины группы В;
  • витамины РР, Е, А, Д;
  • минеральные вещества.

Его рекомендуется употреблять при заболеваниях сердца, почек, нервной системы, при сгущении крови, бесплодии, частых простудных заболеваниях. Полезно оно детям, женщинам при гормональных сбоях. Противопоказано только при индивидуальной непереносимости.

Байкальский омуль почти весь заражен паразитами. Поэтому употреблять в пищу его можно только после термической обработки или засолки.

Омуль используется для приготовления множества блюд. В нем мало костей, мясо считается деликатесным. Оно вкусно в любом виде: жареном, вареном, запеченном. Рыбаки делают из этой рыбы наваристую уху. Применяется она также для приготовления соусов, запеканок, заливного, начинок для пирогов.

Есть специфическое блюдо, которое готовят только из байкальского омуля. Оно называется загутай. Представляет собой филе без костей и кожи, залитое особым рассолом. В него входят соль, уксус, растительное масло и специи. Местные жители после такого приготовления употребляют филе уже через несколько часов.

Популярно соление омуля. Многие предпочитают сухой способ, когда рыба не потрошится, удаляются только жабры. Его предпочитают рыбаки. Рыбу натирают солью и перекладывают крапивой. При обычном солении ее потрошат и просаливают со всех сторон. Но некоторым не нравится специфический аромат слабосоленого омуля. Поэтому чаще его коптят, варят. Жарить и запекать можно без масла.

В продаже можно встретить самые разнообразные продукты из омуля. Кроме свежемороженой продается также соленая или копченая рыба. Стоит она от 800 рублей за кг. Популярна соломка или кусочки филе, они стоят дороже – от 1500 рублей. Продаются различные консервы в собственном соку или томате. Цена за стандартную банку от 200 рублей. Эти консервы считаются диетической пищей.

Лососевые рыбы считаются самыми вкусными. Одной из них является омуль. Из-за его высокой питательной ценности численности сильно снизилась. Поэтому сейчас разрешена только любительская рыбалка. За браконьерство или ловлю во время нереста положен серьезный штраф. Омуля в любом виде можно легко купить в магазине. Это диетическое питание полезно всем.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Сокровище Байкала: ловля омуля летом

Омуль – редкая рыба, которая обитает в озере Байкал. Знатоки утверждают, что поймать ее можно только там, но на самом деле она водится и в байкальских окрестностях. Но в статье мы поговорим о том, как ловить омуля на Байкале, так как процесс содержит много тонкостей и особенностей, даже запретов. Поймать омуля летом реально, хотя и сложно.

Всем известно о том, что в период нереста нельзя ловить эту рыбу, так как защитники природы утверждают, что виды омулей под угрозой исчезновения и ловля в нерест карается законом. Это освещалось повсюду, но все же стоит напомнить.

Мы расскажем о том, что рыбалка на омуля на Байкале является довольно распространенной, однако рыбаки в большинстве случаев возвращаются без заветной рыбы. Это обусловлено тем, что летняя его ловля − только для профессионалов, лучше ловить ее зимой.

Рыба обладает непростыми манерами поведения и считается привередливой не то что к приманкам, а даже к погодным условиям. В теплые летние деньки вы можете рыбачить с утра до вечера, если погода позволяет. Но как только вы почувствуете, что вот-вот начнется сильный ветер, то смысла продолжать рыбалку нет. Ни одной поклевки вы не увидите, поэтому может быть стоит задуматься о зимней рыбалке на омуля?

Но ничто не может помешать истинному рыбаку и если вы все-таки попали на Байкал, то непременно захотите поймать омуля. Всем известно о ценности этой рыбы, которая также вкусная и полезная. Многие рыбаки целенаправленно приезжают на Байкал, чтобы поохотиться на омуля, зная о том, что уровень сложности достаточно велик.

Рыбаки-профессионалы знают повадки омуля и с легкостью могут определить состоится успешная рыбалка или нет. Кроме того, они знают о его поведении, месте обитания и погодных условиях, при которых рыбалка идет хорошо. Поэтому ловля омуля на Байкале летом требует не только желания порыбачить, но и определенных знаний, так как эта рыба – не карп и не карась, чтобы просто так попадаться на ваш крючок.

Летнее время – не такое подходящее для ловли омуля, чем зимнее. Но благодаря своей сложности рыбалка становиться более азартной и придется по душе многим рыболовам, для которых главное – не количество пойманной рыбы, а сам процесс рыбалки и наблюдения за поклевками.

Снасти для ловли омуля на Байкале также должны тщательно подбираться, а ловить вы можете поплавочными или спиннинговыми удилищами. Запомните, что закон запрещает ловить эту рыбу неводами, ставить сети или использовать остроги. Рассмотрим данный этап подробнее.

Удилище для ловли омуля

Поплавочное

В летний период омуль любит находиться у берега, разыскивая пищу. Ловля на поплавочную удочку может стать успешной, если вы правильно подберете наживку. Омуль ведется на любую, но рекомендуем использовать наживки животного происхождения, например, червей. Также вы можете самостоятельно изготовить или пробрести в рыбацком магазине различные наживки из поролона, которые также могут привлечь любопытную рыбу.

Рыбаки, которые уже много раз снимали омуля со своих крючков, знают, что его губы не такие плотные, как у многих других рыб, например, семейства карповых. Они слабые и это говорит о том, что важно аккуратно подсекать рыбу, чтобы не разорвать их. От ваших движений зависит результат подсечки, а тем более пойманный трофей.

Спиннинговое

Более популярными в ловле омуля считаются спиннинговые удилища. Это связано с тем, что рыба часто реагирует на движущиеся приманки. Поскольку данные особи любят смаковать небольшими рачками, важно использовать приманки, которые будут похожи на что-то подобное, чтобы обеспечить себе хороший улов.

Невозможно понять, что именно предпочитает омуль, его вкусовые предпочтения и приманки, которые точно ему понравятся. Многие уверяют, что лучше цеплять приманки красноватых оттенков, так как редкая рыба чаще всего плывет именно на такие. Но все же рекомендуем вам экспериментировать, чтобы лучше разобраться в сложном характере омуля и передать это другим рыбакам, которые также хотят попытать себя в ловле этой рыбе.

Ловить рыбу вы можете как с берега, так и с лодки. У каждого вида есть свои преимущества и недостатки.

Ловля омуля с берега

С приходом лета омули сбиваются в косяки, поэтому часто их можно заметить на небольшой глубине, что выгодно для ловящего с берега. Очень редко рыба может уходить на глубину, если ей надоедает палящее солнце, но вскоре обратно возвращается к берегу в поисках пищи. Как мы говорили выше, используйте подвижную приманку, чтобы привлечь больше омулей на место ловли.

Бывалые рыболовы утверждают, что с берега лучше всего ловить на поплавочную удочку, учитывая то, что рыба любит мелководье. Также возьмите с собой подсачек, помня про слабые рыбьи губы. Будьте внимательны и осторожны, если хотите увидеть заветный трофей.

Ловля омуля с лодки на Байкале

Ловля с лодки также по-своему хороша, так как рыба не боится глубинных перепадов, для нее лишь важно наличие корма. Так что вы смело можете прикармливать ее, чтобы она охотнее плыла с глубин вверх.

Есть информация о том, что недалеко от Байкальска есть несколько отличных мест для ловли омуля на Байкале. Там небольшая глубина, ловить вы можете круглое лето. Но предупреждаем, что не стоит ожидать очень интенсивных поклевок, так как все зависит в первую очередь от рыбы.

Омуль не любит отдыхать и практически весь день путешествует по озеру в поисках пищи. Его любимая еда – небольшая рыбка голомянка, которая весь год мечет мальков. Омули считают их деликатесом и часто охотятся на них, не обращая внимания на ваши наживки. Скорость движения рыбы зависит от количества этих самых рыбок на ее траектории движения. Если же их вообще нет, то она мимолетно проплывает эти места. Голомянка может послужить отличным способом ловли омуля.

Существует особая техника ловли, с помощью которой вы имитируете мальков той самой голомянки. Найдите идеально место в заливе и используйте метод ступенчатой проводки. С помощью мушки вы имитируете их движение, но лучше всего ловить с берега на поплавочную удочку. Таким способом вам удастся обхитрить омуля, но нет ничего точного, так как рыбалка – непредсказуемая вещь.

Профессиональные рыболовы, любящие зимнюю рыбалку, любят ловить омуля на Байкале, используя зимние снасти. Это, казалось бы, несовместимые вещи, но это правда: даже летом рыбаки любят вспоминать зимнюю рыбалку, которая более продуктивна, чем летняя.

Ловля омуля на Байкале в летнее время года также является азартной и успешной, многие рыболовы добиваются отличных результатов. На их крючках оказываются омули различных размеров, весом от 1 до 3 килограмм. Так что если вы хотите потренировать свои силы в рыбалке и поймать действительно стоящую рыбу, то езжайте на Байкал. Не обещаем, что вы сможете поймать омуля, но хорошие впечатления и повышение ваших навыков вам точно обеспечены.

Ссылка на основную публикацию