Описание рыбы краснопёрки

Красноперка: описание рыбы и отличия от плотвы

К расноперка (Scardinius erythrophthalmus) является некрупным представителем семейства карповых (Cyprinidae) со средними размерами 15-20 см при весе 100-300 г. Населяет стоячие и проточные водоемы Европы, Африки, Новой Зеландии, Северной Америки, Средней Азии. В России массово обитает в бассейнах Балтийского, Каспийского, Азовского и Черного морей. Имеет большой жизненный цикл, который составляет 18-19 лет. В оптимальных условиях развития способна дорастать до полуметра и набирать массу свыше 2 кг.

Описание вида

Особенности экстерьера послужили основой для появления официальных и обиходных названий рыбы – красноперка и краснорыл. Также ошибочно используются прозвища красноглазка, сорога, сорожка, сороча, которые относятся к внешне схожему, но родственно отдаленному виду – обыкновенная плотва (Rutilus rutilus). Данный таксон образует собственные уникальные формы – аральскую, сибирскую (чебак), каспийскую (вобла), азовско-черноморскую (тарань), к которым представители рода Scardinius не имеют никакого отношения. На этом фоне некорректно и несколько абсурдно выглядит еще одно народное имя – красноперая плотва, в котором смешаны названия сразу двух различных видов.

Как выглядит красноперка

Рыба имеет достаточно выразительную внешность, для которой характерны:

  • овальное, приплюснутое тело;
  • темная спинка с зеленым отливом;
  • полная боковая линия;
  • серебристая умеренно-крупная чешуя циклоидного типа (с закругленным задним краем);
  • полуверхний рот;
  • ярко-красный цвет плавников;
  • большие глаза с оранжево-янтарной радужкой.

В зависимости от конкретных условий проживания, оттенка дна и воды, количества растительности меняется и маскировочный окрас туловища, которые может приобретать красноватые, золотистые, оливковые тона.

Виды красноперки

Кроме основного таксона, специалисты выделяют еще три родственные формы, которые имеют узкий ареал, низкую численность и находятся под угрозой полного исчезновения:

  • Scardinius racovitzai – мелкий теплолюбивый вид, обитающий в термальных источниках на западе Румынии. Вырастает до 8-9 см. Имеет светлое тело и желто-розоватые плавники. Придерживается малых глубин с обилием водорослей и илистым дном, которое богато бентосными организмами.
  • Scardinius graecus – достаточно крупная рыбка с максимальными размерами до 40 см. Имеет уплощенный головной отдел, придающий телу угловато-горбатую форму. Населяет большое пресноводное озеро Илики в окрестностях Фив (префектура Беотия, Греция), из-за чего данный вид официально именуют иликской, или греческой красноперкой.
  • Scardinius scardafa – исчезающий таксон, который раньше обитал в Южной Европе, на Балканах, Пиренейском полуострове. Сегодня ареал сократился до глубоководного озера Сканно в итальянском регионе Абруццо. Отличается высоким туловищем и округлыми брюшными плавниками. Вырастает в длину до 35 см.

Дополнительную путаницу в классификацию вида вносит морская красноперка, которая принадлежит к собственному родовому таксону Tribolodon и имеет вытянутое цилиндрическое тело, схожее по форме с ельцом или подустом. Это единственный представитель карповых, способный длительное время нагуливаться в тихоокеанской воде с высоким уровнем солености (Охотское и Японское моря, побережье Сахалина, шельф Курильских и Шантарских островов). Географические особенности ареала дали рыбе еще одно известное имя – дальневосточная красноперка. Также часто используется и местное название – угай. В роду представлена мелкочешуйная (Tribolodon brandtii) и крупночешуйная (Tribolodon hakonensis) формы.

Красноперка и плотва – в чем разница

Несмотря на сильную внешнюю схожесть, несложно безошибочно идентифицировать каждый вид, если знать определенные физиологические и экстерьерные нюансы. Основные различия красноперки от плотвы приведены в таблице ниже:

ПризнакКрасноперкаПлотва (сорога)
Цвет глазОранжевая радужка с темным пятномЖелтая радужка с кроваво-красным пятном
Глоточные зубы8 двухрядных зазубренных5-6 однорядных незазубренных
РотПолуверхнийКонечный или полунижний
Количество чешуи в боковой линииДо 42До 48
Спинной плавник8-9 лучей (сдвинут за брюшные плавники)10-12 лучей (на уровне с плавниками)

Также плотвичка всегда покрыта обильным слоем слизи, который практически отсутствует у красноперки.

Повадки и места обитания

Пугливая и осторожная рыбка избегает лишнего внимания хищников и водоплавающих птиц, поэтому сбивается в небольшие, очень маневренные стайки из нескольких десятков особей. Ведет оседлый образ жизни в хорошо прогреваемых стоячих и слабопроточных водоемах (пруды, озера, каналы, равнинные реки, старицы) с обилием укрытий в виде высокой и плавающей растительности. Не любит холодную воду, перекаты, быстрое течение, открытые плесы, каменистый грунт.

Красноперка – дневная рыбка верхних и средних слоев, отлично уживается с молодняком донных карповых (лещ, карась, линь), которым не составляет кормовую конкуренцию. Часто стайки различных видов синхронно перемещаются друг за другом по водоему, нивелируя риск незаметных атак хищника с любых направлений. С октября по начало марта находится в зимовальных ямах. Ранней весной активно питается, набираясь сил перед нерестом. После икрометания наступает длинная нагульная фаза, которая продолжается до середины осени.

В России места обитания красноперки ограничены территориями с теплым или умеренно-континентальным климатом, который максимально способствует развитию водной растительности. Рыбка повсеместно встречается в средней полосе и южных регионах. Намного реже – на северо-западе европейской части страны и в Предуралье. И совсем ее нет в Сибири.

Чем питается красноперка

Основу рациона составляют растительные корма – планктон, нитчатые и прикрепляющиеся водоросли, ряска, сочные побеги осоки, тростника, рдеста, хвоща и гречихи. Такая флора содержит множество полезных, но горьких веществ (полифенолы, гликозиды), которые могут придавать мясу неприятный травяной привкус. Также рыбка охотно поедает насекомых, червей, личинок, мелких рачков, коловраток, пресноводных гидр и икру моллюсков, которую умело отдирает от листьев кубышки и кувшинок. При недостатке съедобной растительности красноперка переключается на зоопланктон и часто спускается ко дну в поисках бентосных организмов. Крупные особи могут поедать малька.

Особенности размножения

Нерестовый период наступает поздно (конец апреля – июнь) при температуре воды от+16-17°С. Икра откладывается 2-3 порциями на очень мелководных участках (15-50 см) с обилием донной растительности. Половая зрелость наступает в 2-4 года при росте 10-12 см. Для своего небольшого размера красноперка очень плодовита, даже маленькие самки откладывают за сезон более 10 тыс. икринок. Крупная особь весом до 300 г (20-23 см) способна дать потомство уже сотне тысяч мальков. Но обычно выживает лишь небольшая часть молодняка. Огромное количество икринок и выклевавшихся личинок погибают на сильно обмелевших пойменных нерестилищах. Сказываются и поздние сроки икрометания – в этот период многие рыбы завершили процесс размножения и приступили к активному нагулу, массово истребляя кладки и молодняк красноперки.

Инкубационный период икринок длится 3-4 суток. Поплывший малек сразу прячется в растительности у поверхности воды, где все лето питается зоопланктоном. По мере наступления осени и исчезновения большей части плавающей флоры молодняк перемещается на мелкие участки или поближе к берегу в поисках укрытия в камышовых зарослях.

На что клюет красноперка

Всеядность рыбы предоставляет широкие возможности успешного лова в теплый сезон. Основными растительными насадками и животными наживками являются:

  • ароматное или сладкое тесто (мед, анис, карамель, конопля);
  • хлебный мякиш (белый и черный);
  • мастырка;
  • запаренные перловка, овес, горох;
  • мамалыга;
  • опарыш, мотыль, ручейник;
  • земляной и навозный червь.

Крупную красноперку можно соблазнить игрой очень мелких (3-5 см) вертушек, колебалок и воблеров весом 3-6 г. В этом плане хорошо себя зарекомендовали блесны-приманки Mepps Syclops, Yо-Zuril-Minnow 44, Mepps Aglia Long, Salmo Hornet H4F.

Снасть на красноперку

Рыбка кормится в полводы, что ограничивает количество оснасток, пригодных для ловли. Наибольшей универсальностью обладает поплавочная удочка с бланком 4-6 метров, которая позволяет прицельно забросить приманку в «окно» среди растительности. Важно учитывать высокую вероятность зацепов, поэтому применяется леска толщиной 0,15-0,2 мм с тестом на разрыв в 2-3 кг. Если необходимо придать дополнительную плавучесть крючку с насадкой, на цевье надевается пенопластовый шарик. Для ловли красноперки на значительном расстоянии от берега (20-30 м) хорошо подходит длинное болонское удилище быстрого строя, оснащенное кольцами и небольшой безынерционной катушкой. Если рыбалка предусматривает облов открытой воды на границе с растительностью, эффективно применять поплавок сбирулино (бомбарду) или легкий спиннинг.

Нужно принимать во внимание прекрасное обоняние красноперки, которая способна учуять корм на приличном расстоянии. Если правильно подобрать прикормку, можно не только приманить и удерживать много рыбы, но заставить ее выйти из заросшего участка на открытое место. Для этого используются пылящие и сильно ароматизированные, но не сытные смеси. Отличные результаты демонстрирует прикормка для красноперки, в состав которой входит:

  • вареная кукуруза (1 кг);
  • ваниль (3-4 пакетика);
  • мед (5 столовых ложек);
  • манка или молотые сухари (3 стакана);
  • пропаренное пшено (0,3 кг);
  • анисовое масло (10-15 капель).

Краснопёрка

Краснопёрка — описание рыбы, в чём её отличия от плотвы. Когда краснопёрка активна и где её ловить. Чем питается. Нерест.

Описание краснопёрки

Эта яркая и красивая рыба относится к классу лучепёрых, входит в известное и распространённое семейство карповых. Её ещё называют красноглазкой, краснокрылом, сорогой, чермухой, краснопёрой плотвой. Последнее название более близко к облику рыбы-краснопёрки. Несмотря на свой абсолютно мирный вид, эта рыба является хищником, особенно крупная краснопёрка, которая неплохо ловится на спиннинг.

Отличия краснопёрки от плотвы

Одно из названий этой рыбы – краснопёрая плотва – дано вполне обоснованно, поскольку по форме и внешним признакам эти родственные рыбы похожи, только краснопёрка гораздо ярче плотвы и чешуя её нередко бывает золотистой и даже медно-золотой, как у круглого карася. Это связано с местами обитания и цветом воды. Такие золотые краснопёрки водятся в торфяных лесных озёрах.

Но есть и довольно заметные отличия краснопёрки от плотвы

У неё более широкое и утолщённое тело с меньшим количеством слизи, чем у своей родственницы – плотвы. Кроме того, глаза краснопёрки не такие красные, а скорее ближе к оранжевому цвету с красным пятном в верхней части. С количеством глоточных зубов у обеих рыб всё сходится, здесь различий нет. Но направленность рта у краснопёрки кверху, а у плотвы рот называется полунижним.

Отличается и чешуя этих двух видов рыб

У плотвы она более крупная. Расположение спинного плавника также различное. У плотвы он находится над плавником брюшным. У краснопёрки чуть смещён назад. В спинном плавнике плотвы больше лучей-перьев, чем у краснопёрки.

Отличаются привычки и распространение этих рыб в водоёмах нашей страны и в Европе

Плотва – явно выраженная стайная рыба и стаи её бывают многочисленными, особенно плотвы мелкой. И обитает плотва почти везде. Краснопёрка держится небольшими группами. Особенно стремятся к одиночеству крупные особи, которые уже охотятся за мальком и атакуют искусственные приманки спиннингистов. Распространение этой рыбы не такое широкое, как у плотвы. Во многих водоёмах России и Европы её нет.

Размеры рыбы

Краснопёрка является медленнорастущей рыбой, но, несмотря на это, достигает нередко вполне трофейных кондиций и веса. Длина крупной краснопёрки иногда бывает до полуметра, а весит такая рыбина около двух килограмм. Чаще всего такие крупные краснопёрки попадаются спиннингистам и особенно в осеннее время. Но обычно на удочку ловят рыбок длиной 15-25 см и весом около 200-400 граммов. Иногда случается бешеный клёв мелких краснопёрок на поплавочную удочку у берега. Этих рыбок хорошо использовать в качестве живца. Они сильные и живучие почти как карась.

Места обитания краснопёрки

Места обитания краснопёрки – это почти те же тиховодные заливы, заросшие травой, которые предпочитает карась. Краснопёрка в отличие от плотвы не любит резвиться на речной струе. Она избегает течения и в реках предпочитает держаться в стороне от струи, в заливах у камышей и зарослей водной растительности. Как и карась предпочитает тёплую воду и поэтому нередко греется на солнце, сверкая в воде золотыми боками. Ближе к вечеру краснопёрки уходят с мелководий и становятся на ночь в глубоких местах или прячутся в зарослях камышей.

Когда клюёт

Наиболее активны краснопёрки со второй половины весны, в летнее время и до сентября. Приближение зимы не делает этих рыб сонными и лишёнными аппетита, как бывает с некоторыми другими представителями семейства карповых. Хотя краснопёрки не отличаются хорошим клёвом со льда, но иногда ловятся на зимние удочки, особенно ближе к весне.

Читайте также:  Держатели спиннинга для лодки

Нерест

Половозрелыми эти рыбы становятся с 3-5 года своей жизни, когда примерно достигают длины в 12-14 см. Нерестовый период этих рыб приходится на апрель-май, но совершается обязательно в тёплую погоду. Нерест может длиться до июня, в зависимости от погоды. В брачный период краснопёрки делаются ещё более красивыми и яркими, приобретая наросты, похожие на мелкие бородавки, как и у самцов плотвы. Краснопёрки могут смешиваться с родственными видами рыб: плотвой, уклейкой и некоторыми другими карповыми. Нерест этих рыб происходит в отличие от других рыб относительно спокойно.

Чем питается

Питание краснопёрки схоже с рационом плотвы: те же растения и побеги, нитчатая водоросль – шелковица, различные личинки, черви, моллюски, икра других видов рыб. Но летом преобладает растительная пища.

Клюёт краснопёрка чаще всего на червя или искусственные приманки.

Красноперка

Красноперка — истинная пресноводная хищница (хоть и маленькая) – рыбка обитает в разных реках и озерах, питается еще более мелкими рыбками, личинками водоплавающих насекомых, червячками, и т. д. Названием своим красноперка обязана красным плавникам, хотя в разных местах эта рыба имеет свои, сугубо специфические наименования. Красноглазка, краснокрыл, красноперая плотвица, сорочка, сорога, чернуха и многие другие, еще более вычурные. Согласно современной классификации, эта рыбка принадлежит к классу лучеперых, семейству карповых.

Происхождение вида и описание

Красноперку отличает высокое тело, сплюснутое по бокам, а также маленькую голову. Зубы у нее очень острые (это и понятно, рыба ведь хищная), пилообразные и располагаются в 2 ряда. Чешуя у красноперки очень крупная, можно даже сказать — плотная. Вообще, у красноперки по бокам насчитывается 37-44 чешуек. Максимальная длина тела красноперки может достигать 50 см., весит же рыба не более 2-2,1 кг.

Хотя в подавляющем большинстве случаев, размеры и вес среднестатистической красноперки много меньше. Объясняется данная особенность тем, что красноперка является одной из самых медленно растущих рыб (в 1-ый год жизни длина ее тела возрастает всего лишь до 4,5 мм), так что указанного максимального размера и веса могут достичь только взрослые и даже старые (естественно, по рыбьим меркам) особи.

Красноперка отличается ярким окрасом, спинка у нее темно-бурого цвета, с блестящим, несколько зеленоватым оттенком. У некоторых подвидов она коричнево-зеленая. Чешуя на животе блестящая, серебристого цвета, а бока золотистые. Естественно, плавники красноперки, обеспечившие ей название, ярко красного цвета. Касательно внешнего вида этой рыбки – есть один очень интересный момент. Он заключается в том, что окрас молодых особей не такой яркий, как у половозрелых и взрослых красноперок. Скорее всего, данная особенность объясняется спецификой «взросления» этих рыб.

Видео: Красноперка

Продолжительность жизни красноперок варьируется в диапазоне от 10 до 19 лет. Касательно видового разнообразия – на сегодняшний день принято выделять несколько подвидов красноперок, отличающихся не только по специфике внешнего вида, но и предпочитающих разные места обитания (красноперки, на самом деле, живут не только в российских и европейских водоемах – эти рыбки встречаются практически повсеместно).

Вид Scardinius erythrophthalmus является «красноперкой обыкновенной», встречающейся во многих водоемах Европы и России. В среднем длина ее тела достигает 25 см, а вес — 400 г. Очень редко, когда бывает больше. Но несмотря на свои малые размеры и природную осторожность, рыбка пользуется популярностью среди рыбаков-любителей.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит красноперка

Зачастую даже опытные рыбаки красноперку путают с похожей и более распространенной рыбой – плотвой. Это вполне объяснимо, потому как внешняя их схожесть – налицо. Но несмотря на это, есть несколько признаков, по которым эти два вида можно дифференцировать (еще до того, как добыча будет приготовлена и употреблена в пищу).

Итак, чем же плотва отличается от красноперки:

  • тело красноперки шире и выше – по сравнению с телом плотвы. Кроме того, красноперка много меньше покрыта слизью;
  • окрас плотвы не настолько яркий и красивый – красноперка смотрится намного «эффектнее»;
  • глаза красноперки оранжевого цвета, в то время как у плотвы они кроваво-красные;
  • имеют место различия в строении и количестве зубов. Плотва (травоядная рыба) не может похвастать заостренными зубами, да и расположены они у нее в один ряд. В случае с красноперкой можно сразу заметить 2 ряда острых и прочных зубов, идеально подходящих для поедания мелких животных и рыбешек;
  • размеры чешуи у плотвы несколько крупнее;
  • есть разница и в видовом поведении, правда рыбак может оценить ее только лишь косвенно. Все дело в том, что плотва собирается в очень крупные стаи, красноперка же предпочитает селиться «по несколько семей».

Где обитает красноперка?

Фото: Красноперка в воде

Красноперка в качестве места для обитания выбирает поросшие водорослями и камышами участки водоемов, с не быстрым течением или же полным его отсутствием. Поэтому воды проточных прудов, озер, а также тихие заводи рек – вот идеальные варианты для красноперок. Как бы это странно ни звучало, но красноперка не жалует свежей воды. А наличие сильного течения для нее вообще является фактором, предопределяющим непригодность водоема к проживанию. Соответственно, красноперку вряд ли удастся выловить в горных, быстрых реках – не по душе ей такие водоемы.

Красноперка практически никогда не заходит под плавучие берега — излюбленное местопребывание линя в любые погоды. Более того, рыба никогда не прячется (даже в жару) под кусты и корни, выступающие из берегов. В этом, кстати сказать, прослеживается еще одно ее отличие от плотвы – она, даже если вынужденно делит один водоем с красноперкой, придерживается куда более открытых мест. Да и плавает, по большей мере, близко ко дну. Красноперку можно часто увидеть возле купален, мостов и плотов — но только при условии отсутствия поблизости водной растительности.

Касательно течения – да, красноперка его не любит, однако против слабого ничего не имеет, охотно держась поблизости с мельничным омутом. Это место привлекает красноперок обилием пищи. В плане скорости движений она нисколько не уступает плотве, а те рыбаки, которые видели, насколько сильно она всплескивает или, правильнее сказать, кувыркается, играя на водной поверхности, единогласно утверждают о том, что этот всплеск совершается куда более сильной рыбой, нежели плотва.

Теперь Вы знаете где водится красноперка . Давайте же посмотрим, что она употребляет в пищу.

Чем питается красноперка?

Фото: Рыба красноперка

В плане рациона красноперка совершенно неприхотлива, несмотря на то, что является типичной хищницей.

По факту, рыба эта всеядная, и питается практически всем, чем придется:

  • различными личинками водных насекомых и самими насекомыми;
  • червяками;
  • икрой пресноводных моллюсков;
  • растительной пищей, а именно: водорослями, планктоном и молодыми побегами водных растений.

Имеется одна важная особенность в плане рациона питания — молодые красноперки потребляют исключительно зоопланктон. И только при наступлении половозрелого возраста переходят «на всеядность», потребляя более разнообразную пищу. Пища взрослой красноперки, помимо всего вышеперечисленного, представлена молодыми побегами водных растений и нитчатых водорослей. Не брезгует она икрой других рыб, да и молодняк тоже ест с удовольствием.

В летнюю пору красноперки весьма охотно потребляют икру улиток, которую те мечут на обратной стороне листьев кувшинок (имеется в виду на той, которая обращена к воде). Так что выйдя на рыбалку чудным июньским вечером, вы можете услышать в зарослях кувшинок слышится повсеместное звонкое чмокание — это красноперки интенсивно счищают прилипшую к листьям кувшинок слизистую икру улиток, интенсивно сокращая, таким образом, популяцию последних. Аналогичный звук издает в воздухе и выловленная красноперка.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Обыкновенная красноперка

К середине-концу сентября молодые красноперки массово переходят в камыши и, скорее всего, там же и зимуют. Взрослые, половозрелые особи, в это время, предпочитают держаться более глубоких мест. Красноперки стараются все реже и реже показываться у поверхности воды. В итоге, они в октябре месяце залегают на зиму. Короче говоря, начиная с середины октября можно даже не надеяться выловить красноперку. По крайней мере, сделать это с помощью обычной поплавочной удочки к вас точно не выйдет.

В прудах и озерах, а также в мелких реках, зимой, когда кислорода становится недостаточно, красноперка всплывает ближе к поверхности. В это время ее можно вылавливать в больших количествах. Хотя надо отметить, что красноперка — очень выносливая рыба. Она практически так же неприхотлива к качеству воды как линь, и намного крепче, живучее обычной плотвы.

Значительная численность популяции обычной красноперки обусловлена тем, что поимка этой рыбы сопряжена со значительными трудностями — ее очень трудно поймать, потому как красноперка проявляет повышенную осторожность. Рыба редко появляется на открытых пространствах, а при опасности моментально прячется в зарослях водной растительности – эта особенность в большей степени представляет затруднение для естественных врагов. А вот рыбаки обращают внимание на то, что ловля красноперок может происходит только на ярко-желтые приманки. Особенностью этой рыбы является полное игнорирование приманок других цветов.

Интересный факт: Красноперка (все ее подвиды) не приобрели промышленного значения. Причина — несколько горьковатый вкус. А вот для спортивных рыболовов она представляет большой интерес – главным образом благодаря широкому ареалу обитания и сложности поимки. Красноперку ловят не для того, чтобы сварить из нее уху – рыбакам важен сам процесс поимки.

Социальная структура и размножение

На 3-5 год жизни красноперка достигает половозрелого возраста. Размер ее к этому времени уже составляет порядка 11-12 см в длину, и рыба стает готовой к нересту. Продолжительность этого процесса – 2-3 месяца, с апреля или мая (начало зависит от места обитания) и до конца июня. Учтите, что этот период актуален при соблюдении средней температуры в 16-20 градусов. На момент начала нереста окрас у красноперок становится куда более ярким и выразительным, нежели во все остальное время.

Икру рыбы отметают на водные растения, причем выпускают красноперки ее не всю сразу, а строго дозированно. Еще одна особенность этих рыб заключается в том, что до момента размножения у не уже созревает 2 порции икры, а 3-я образуется прямо в момент нереста. Сами по себе икринки клейкие, в диаметре составляют 1-1,5 мм. В среднем, красноперка мечет до 232 тысяч икринок, но отыскать их любителям поживиться не родившимися мальками весьма затруднительно (икринки обычно крепятся к корням водных растений, причем красноперки их маскируют действительно мастерски).

Продолжительность инкубационного периода не превышает 3-х суток. При выклевывании мальков их длина составляет 5 мм, а по достижении 30 мм начинается специфичный мальковый период. Численность популяции красноперки ограничивает то, что множество потенциальных мальков гибнет во время инкубационного периода, становясь «завтраком» мелких хищников.

Интересный факт: Многочисленность популяции красноперки объясняется еще и тем, что при определенных обстоятельствах, они могут спариваться с другими представителями рыб, относящихся к семейству карповых. Поэтому возможны гибриды красноперок с карасями, линями, лещами, а уж тем более — с плотвой. Причем, что самое интересное, вопреки законам генетики, получившиеся вследствие такого скрещивания гибриды не утрачивают способности к размножению и благополучно дают плодовитое потомство. Данная особенность служит еще одним условием, способствующим стремительному росту популяции красноперок обыкновенных.

Естественные враги красноперки

Фото: Как выглядит красноперка

Ввиду многочисленности своей популяции, красноперка обыкновенная очень часто становится лакомством для таких пресноводных хищников как щуки, сомы и окуни – крупные рыбы научились преодолевать все ее «уловки». В принципе, именно наличие естественных врагов является основным, сдерживающим рост популяции красноперок фактором –таким образом удается поддерживать равновесие в экосистеме водоемов, ведь «красная плотва» плодится в значительных количествах.

Читайте также:  Секреты применения воблеров при ловле судака

Соответственно, при отсутствии сдерживающих факторов, рыба приобретет статус мусорной. Караси не осмеливаются совершать нападение на половозрелых красноперок, икру им отыскивать проблематично (уж слишком надежно последние ее хорошо прячут), а вот полакомиться молодняком – запросто. Еще одним врагом красноперки считаются улитки – малые и большие прудовики. Скажем так, они отвечают ей «взаимностью», уничтожая икру.

Однако основным врагом красноперой плотвы остается человек – и не обычный рыбак с удочкой, и даже не браконьер с сетью. Рост популяции этих рыб настолько стремителен, что при всем желании их не истребить. А вот промышленные выбросы с предприятий наносят непоправимый ущерб красноперке. Но даже и с этой проблемой красноперки приноровились справляться – после выбросов вредных веществ они массово мигрируют вверх по течению, а потом возвращаются. Вред от выбросов химикатов для других пород рыб оказывается куда более губительным.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба красноперка

Кроме повсеместно распространенной красноперки обыкновенной, существует еще несколько разновидностей этих рыб.

Красноперка Scardinius acarnanicus. Обитает этот подвид красноперки исключительно на юге Греции, являясь классическим примером эндемика. Тело этой рыбки достигает до 33 см в длину. Несмотря на отличия в распространении ареала, эта красноперка обладает несущественными отличиями от обыкновенной красноперки – разница между этими двумя подвидами состоит лишь только в специфике строения плавников и в количестве жаберных тычинок.

Нерестится Scardinius acarnanicus с первых чисел марта и по июль включительно. Примечательно, что столь плачевная перспектива затрагивает только красноперок Scardinius acarnanicus, Scardinius racovitzai и Scardinius graecus (о ней будет рассказано ниже). Популяции всех остальных подвидов стабильно расширяют свой ареал.

Красноперка греческая. Название на латыни этого подвида — Scardinius graecus. Также она известна как Иликская красноперка – название дано по месту обитания (рыбка заселяет озеро Илики, расположенное в центральной Греции). Ее отличительной особенностью является длина – размер тела взрослых особей может достигать до 40 см. Снижение популяции этого подвида ихтиологи связывают со снижением кормовой базы.

Красноперка Scardinius racovitzai. Этот вид красноперок проживает в термальном источнике Petzea (Baile Epiropesti), расположенном на западе Румынии. По размерам этот вид красноперок наименьший, максимальная длина их тела не превышает 8,5 см. Сужение ареала обитания этих красноперок связывают с загрязнением их природного места обитания.

Интересный факт: Можно встретить упоминания о том, что на Дальнем Востоке – Сахалине и в пресных водоемах Японии обитает еще одна рыбешка с похожим названием – красноперка дальневосточная. Вопреки распространенному заблуждению, она к обычной нашей красноперке, несмотря на схожее название, отношения не имеет ни малейшего. Согласно современной классификации, дальневосточная красноперка принадлежит к совершенно иному роду рыб.

Можно сказать, что красноперка – рыба довольно-таки спокойная, неприхотливая, ведет оседлый (за редким исключением) образ жизни, практически никогда не покидая родные водоемы. Исключение составляют только выбросы вредных веществ или же обмеление рек (озер, прудов). Живут красноперки небольшими стаями, причем довольно мирно – несмотря на то, что хищники. Рыбы очень редко конфликтуют между собой – но чужаков не празднуют. Красноперки обитают с низкой внутривидовой конкуренцией, большая популяция для них – не повод делить территорию друг с другом.

Красноперка

На нашем сайте вы можете найти следующую информацию о данной рыбе:

Красноперка Рыбалка по сезонам Снасти Блюда
Способы ловли: на фидер донкой на спиннинг
удочкой осенью на поплавок зимой Прикормки
Хищные рыбы Мирные рыбы Кухня рыбака Видео

Красноперка является одной из самых красивых пресноводных рыб. Такое мнение у многих рыболовов. Внешне она напоминает плотву: примерно такие же размеры, продолговатая форма и красные плавники.

Описание рыбы красноперка

Длина красноперки не превышает 25 см. Чаще всего на крючок попадаются особи до ладошки. Самый ходовой вес составляет 150-200 грамм. Более крупные уже считаются трофейными экземплярами. Конечно, можно поймать и килограммовую и даже большую рыбу. Но такие случаи единичные.

У красноперки оранжевые глаза, в отличие от плотвы, у которой они красные. На спинном плавнике у этой рыбки расположено 8-9 мягких лучей.

Чешуя красноперки более мелкая, мельче чем у плотвы. У нее нет такой обильной слизи, как у плотвы или подлеща. У последнего ее столько, что при снятии с крючка вся ладонь как будто в соплях. У красноперки цвет темнее, чем у плотвы. Более крупные экземпляры имеют даже бронзовую окраску. Тело более округлое, с более выраженным «пузом».

Плавники – алые и бордовые. Хвост имеет такую же расцветку. Вообще, эта рыбка, как и окунь, больше похожа на аквариумные, только в большем масштабе. Когда такие попадаются на удочку, то фото с уловами выглядят очень привлекательно. Ну а в ухе эти представители всегда занимают почетное место.

Места обитания красноперок

Красноперка водится во всех странах Европы, кроме северных пайонов. Основной ареал обитания – тихие средние и мелкие водоемы, озера, протоки и заливы. Бассейны Черного, Азовского, Балтийского морей – базовые места обитания. Это теплолюбивая рыбка, которая ведет малоактивный образ жизни.

Она предпочитает места, богатые растительностью. Держится вблизи камыша, возле кувшинок и водорослей. Там, где плотвы мало или ее вообще нет, красноперка водится в немалом количестве. Такие рыбы, как линь, карась, амур и, в меньшей степени, карп являются частыми ее соседями в водоемах.

Рыба красноперка имеет такую особенность – не собираться в многочисленные стаи. Она предпочитает тихие омуты. Рыболовы часто ставят перед собой вопрос как поймать красноперку размером 300-400 грамм? Если повезет, то парочку хвостов поймают. А рассчитывать на постоянный улов таких особей сложно. Это нецелевая рыба, если говорить о более-менее приличных размерах. Рыбки по 30-50 грамм, конечно влетают на ура. Но такую есть смысл ловить на соревнованиях и для быстрой ухи в стесненных условиях.

Если лов происходит на быстром течении, то рассчитывать на поимку большого количества красноперки не приходится. Только случайные экземпляры могут стать добычей. Эта ленивая рыбка не любит быструю воду. Она пассивна, и ведет оседлый образ жизни, если такая формулировка применима.

В теплое время она держится в толще воды. При жаркой погоде часто выходит на поверхность. Успешнее ловится на поплавочную удочку. Нельзя сказать, что рыба красноперка – донная в том понимании, как мы говорим о леще, карасе или карпе.

Она не уходит в затененные места во время жары или под плавучие берега подобно плотве. Предпочитает держаться вблизи мостов, кладок, изгибов рек. Главное, чтобы рядом был камыш и заросли на дне. Это естественный корм красноперки. И водится она рядом возле берега. Более крупные особи предпочитают держаться дна. Но когда ловите на поплавок, то лучше менять глубину, чтобы определить наиболее перспективные точки ее скопления.

Рацион красноперки

Пища красноперки состоит из жучков, червячков, личинок короеда, мотыля, нитчатых водорослей, шелковника. Часто при вскрытии брюха можно обнаружить содержимое зеленого цвета. Также как и амур, эта рыбка предпочитает травы. Если животных разделяют на травоядных и плотоядных, то красноперка является травоядным представителем среди рыб. Однако ее пристрастия не исчерпываются одними лишь растениями. Кроме личинок, она не прочь полакомиться икрой от других рыб. Икра откладывается чаще всего на кувшинках, водорослях. Если слышен чмокающий звук, то это происходит утилизация икры ротовой полостью красноперки.

Когда красноперка идет на нерест

Когда температура воды поднимается до 15 градусов, то рыба красноперка начинает нереститься. Характерным признаком начавшегося нереста считают появление на голове и спине зернистых бородавок. Цвет тела становится более ярким. Однако не наблюдается характерной шероховатости, как у плотвы.

Вначале к месту нереста подходят самцы. Следом направляется стая самок. Стаи идут отдельно друг от друга с меньшим количеством, как это происходит у плотвы. Поэтому такого понятия, как ход красноперки не существует. Первой нерестится крупная красноперка. Это происходит в середине или конце мая, как у карася. В июне приходит черед более мелких особей. Выход икры происходи частями. Не за один раз. Качание тростника сигнализирует о терке. Но происходит это не так шумно, как у карася. Икра крепится к корням деревьев. Поэтому эта популяция сохраняется в природе в нужном количестве.

Сезоны и способы ловли красноперки

Посмотреть про сезоны ужения красноперки и активность её клева можно на отдельной странице нашего проекта рыбалка на красноперку или в статье:

Красноперка, как указывалось выше, теплолюбивая рыба. Поэтому наиболее активный лов ее приходится на лето и конец весны плюс несколько недель сентября, если он теплый. Как поймать красноперку? Следует вооружиться маховой или болонской удочкой, и найти укромное местечко, где нет течения, а есть растительность. Идеальным местом будет залив с одним или несколькими ивами над водой. Берег должен быть пологим, глубина примерно 1,5 метра. Такие места богаты на растительный и живой корм. Ловим на тонкую леску, до 0,16 мм. Крючок – 16-18 номера по международной классификации. Поплавок – с грузоподъемностью 1-1,5 грамм. Грузики – мелкие дробинки, 2-3 штуки, расположенные на расстоянии 5 см друг от друга.

Ловим на опарыш, червь, мягкие катыши хлеба, сдобренные ванилью, болтушку манную, а также распаренные зерна пшеницы. Прикормка используется средней активности. Так как течения нет, то размываться она должна минут 10. Кидаем под камыш насадку, и держим удилище в руке. Подсечки должны быть мягкими, чтобы не порвать губу.

Опытные рыболовы на вопрос о том, как поймать красноперку, говорят, что лучше брать лодку и направляться к местам с окнами между кувшинок. При необходимости можно прочистить для себя несколько прогалин специальными граблями или косой. В таких местах на деликатную поплавочную удочку ловятся особи по 250 и 300 грамм.

Подробную информацию про рыбалку на красноперку читайте тут:

Интересную информацию о рыбалке вы можете узнать на сайте “Рыбалка всем”. Читайте описания мирных рыб и хищников. Смотрите интересные и полезные видео с рыбалок и отдыхов. Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Красноперка рыба. Образ жизни и среда обитания красноперки

Особенности и среда обитания красноперки

Красноперка – примечательная и красивая рыба. Эта обитательница пресных водоёмов является родственницей карпов, относясь к их семейству. Её характерной чертой является ярко-красный оттенок плавников (за что она и получил своё название). Как можно убедится на фото, красноперку легко спутать с плотвой, так как по внешнему облику эти рыбы имеют несомненное сходство.

Но отличить этих водных существ возможно по цвету глаз, которые у красноперки имеют оранжевый оттенок, к тому же облик этой рыбы гораздо более впечатляющий. Есть и другие различия: пилообразные двурядные зубы и, направленный вверх, рот, а также набор прочих малозаметных признаков, присущих именно красноперкам. Хотя существуют и гибридные формы, обладающие самым разнообразным сочетанием внешних характеристик.

Тело красноперок золотистое и блестящее, достаточно высокое и плоское с боков, длина его доходит до полуметра. В верхней части туловища хорошо различимо красное пятно. Вес крупной особи может в некоторых случаях достигать двух и более килограмм. Однако, средние экземпляры обычно гораздо мельче.

Читайте также:  Эффективные способы ловли на поплавочную удочку с кормушкой

Эта разновидность рыб хорошо знакома рыболовам Европы: не только России, но и Швеции, Англии и Франции, а также широко распространена на территории Средней Азии и на Дальнем Востоке. Обитает она в разнообразных озёрах и реках, впадающих, в том числе, во множество российских морей, среди которых Аральское, Каспийское, Азовское, Чёрное и другие.

Как только её не называют отечественные любители полакомиться свежей рыбой: сорожка, сорога, сороча. Именуют, к тому же, этих обитателей водоёмов красноглазками или краснокрылами. Такие рыбы встречаются в водах Канады, Туниса и на острове Мадагаскар.

Чаще всего красноперки обживают, расположенные в глуши, реки со спокойным течение, пруды, заливы и водохранилища, изобилующие кувшинками, тростником и прочими водными растениями, где достаточно укромных мест, чтобы скрыться от опасных для жизни хищников.

Характер и образ жизни красноперки

Мелкие красноперки предпочитают держаться стаями, которые обычно можно наблюдать возле берега, среди коряг, водорослей и подводных растений. Такие группки легко обнаружить в зарослях камыша, где они плавают вперемешку с другими рыбами: лещами, линями, карасями.

Более крупные и опытные особи, как правило, отправляются в места, расположенные на мелководьях, только в поисках пищи, а в остальное время предпочитают уходить подальше, на водные территории, где глубоко и больше простора для движения. Раз выбрав место своего обитания, красноперки редко его меняют, ведя, в основном, оседлый образ жизни, не имея от природы тяги и привычки к путешествиям.

По характеру это достаточно ленивые и мало активные рыбы, но при необходимости могут быть сильными, бойкими, хотя неизменно соблюдают осторожность. Подобно плотве и карасю, красноперки предпочитают зарываться поглубже в заросли водных растений, где чувствуют себя спокойнее.

Мясо красноперки совсем не является жирным, но вкус у него достаточно своеобразный, поэтому далеко не все считают блюда из этого водного обитателя достойными внимания. Но если повар попадается хороший, тем более, если знает специальные секреты по приготовлению лакомств из рыбы с такими специфическими вкусовыми качествами, делая всё согласно правилам, то уха, жаренные и тушёные блюда получаются – просто объедение.

Весной красноперки часто употребляют в качестве корма нитчатые водоросли и шелковник, от чего в это время года их мясо может становиться горьким на вкус. И это обстоятельство способно испортить удовольствие, от приготовленных из рыбы, лакомств. Ловля красноперки лучше всего осуществляется с помощью поплавочной удочки.

Красноперки любят тепло, поэтому наиболее активный образ жизни у них приходится на летние месяцы. И именно данный период для рыболовов оказывается, по этой причине, наиболее удачным. В сентябре красноперку лучше ловить в солнечную погоду в зарослях прибрежной растительности. На открытые водные участки в это время года рыба выходит достаточно редко.

С наступлением холодов стаи красноперок распадаются, и они залегают в зимовальные ямы. Осенью красноперка стремиться укрыться на большой глубине, где и зимует до прихода тёплых дней, дожидаясь того момента, когда солнечные лучи основательно прогреют водную поверхность.

Питание красноперки

Красноперки предпочитают преимущественно растительное питание, которое состоит из молодых побегов водных растений, но добавляют в свой рацион червяков, личинок и насекомых, а также питательную икру других рыб.

Этим существам свойственны и повадки хищников, а добычей их вполне могут стать головастики, лягушки и зазевавшиеся мальки. Летом красноперки частенько с удовольствием лакомятся икринками улиток, которые те откладывают на листьях кувшинок, поглощая этот деликатес с характерным для этих рыб причмокиванием.

Обычно опытные рыболовы при отлове красноперок используют навозных червей, мотыля и опарыша для наживки. И это лакомство служит для рыб хорошей приманкой. А для лучшего клёва разбрасывают по воде хлебные крошки и манную крупу, что даёт свои результаты.

Размножение и продолжительность жизни красноперки

На пятом году жизни рыба красноперка становится достаточно зрелой для выполнения функций по продолжению рода. Причём скрещиваться эти водные существа способны не только с себе подобными представителями рыбьего царства, но и с другими разновидностями рыб, сходными с ними по генетическим признакам, при этом на свет появляются гибриды.

Во время нереста, который наступает обычно к концу мая, красные плавники рыбы становятся более яркими, что говорит о её готовности выполнить репродуктивную функцию. Рыбы прикрепляют икру, в количестве до нескольких сотен икринок, имеющих размеры около миллиметра, к стеблям водорослей. Причём первая порция в сезоне бывает ярко жёлтой, а вторая и третья по цвету гораздо светлей.

Хотя, количество икринок, огладываемых красноперками, обычно бывает огромным, из них в жизнеспособные особи развиваются лишь единицы, а остальные, по самым разнообразным причинам, погибают или оказываются неоплодотворёнными. Через несколько суток с момента нереста из икринок развиваются личинки, из которых к августу формируются мальки. Продолжительность жизни красноперки может достигать 19 лет.

Рыба – Красноперка

РЫБЫ / Белоглазка / Берш / Бычок / Вобла / Вьюн / Голавль / Густера / Елец / Ерш / Жерех / Карась / Карась золотой / Карп / Карп зеркальный / Красноперка / Ленок / Лещ / Линь / Налим / Окунь / Омуль / Осетр / Пескарь / Плотва / Подлещик / Ротан / Сазан / Сом / Стерлядь / Судак / Таймень / Толстолобик / Угорь / Уклейка / Форель / Хариус / Чехонь / Щука
СНАСТИ / Дорожка / Жерлица / Закидушка (Донка) / Нахлыст / Невод / Паук / Резинка / Сеть / Спининг / Удочка зимняя / Удочка поплавочная / Фидер / Экран / Электроудочка / Троллинг / Размер крючков / Размер лески / Виды поплавков
НАЖИВКИ / Блесна / Воблер / Горох / Джиг / Живец / Жук / Кузнечик / Кукуруза / Манка / Мотыль / Муха / Мясо / Опарыш / Перловка / Поппер / Твистер / Тесто / Хлеб / Червь

ОПИСАНИЕ РЫБА КРАСНОПЕРКА

Краснопёрка отличается ярким экстерьером и внешне напоминает плотву, но превосходит ее по красоте и яркости. У рыбаков эта рыба не пользуется особенной популярностью, что обусловлено своеобразным привкусом её нежирного мяса, впрочем, при правильном приготовлении и эта рыба может быть вкусной. Красноперка относится к семейству карповых и имеет высокое тело с зеленовато-коричневой спинкой и боками, тогда как туловище отличается желтоватым, золотистым цветом, глаза оранжевые. Спинной плавник отличается чёрным основанием и красной вершиной, грудные плавники серого цвета, все остальные плавники могут быть от ярко-красного до малинового оттенка – окрас становится даже ярче во время нереста. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ КРАСНОПЕРКУ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ КРАСНОПЕРКУ

Эта рыба широко распространена от Прибалтики до Сибири, встречается во многих озёрах и реках Европы и даже на побережье Тихого океана. Местами обитания красноперки являются водоемы с небыстрым течением – рыба выбирает речные заливы, проточные пруды, старицы, водохранилища и озера любой величины. Оптимальным вариантом являются заросли камыша, кувшинок и прочих водных растений – в зарослях красноперка укрывается от хищников и кормится. Молодняк обычно держится стайками ближе к берегу, тогда как взрослые рыбы большую часть времени проводят на глубине, а для кормления подходят ближе к берегу и зарослям. Чаще всего эта рыба ведёт оседлую жизнь, что сказалось на размерах ареала обитания, который не так обширен, как у других карповых.

Размеры взрослой красноперки могут достигать 36 см, вес при этом достигает 2 кг, но в целом размеры такой рыбки не превышают 20 см и массы 300 г. Продолжительность жизни такой рыбы достигает 10 лет, но растет она медленно, а потому относится к малоценным видам. В первый год рыбка набирает всего 1 грамм массы при длине в 3 см, а до 20 см она вырастает только к восьмому году жизни, за это время набирая всего 200 грамм веса, а крупные экземпляры все-таки единичные. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ ЛЕЩЯ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ ЛЕЩЯ

Половой зрелости красноперки достигают на 4-5 году жизни, когда вырастают до 12 см. За один нерест самка может произвести до 230 тысяч икринок, нерест происходит в конце мая-начале июня, что определяется температурой воды, которая должна достигнуть 20ͦС. Икра крепится к стеблям растений, каждая икринка достигает 1 мм размера, а ее цвет зависит от ее зрелости и может быть как белесым, так ярко-желтым. Размер кладки зависит от размера самой самки – чем крупнее рыба, тем больше икры она мечет. Тем не менее, выживаемость молодняка невысока – большая часть икры гибнет ещё до появления мальков. Поскольку кладка располагается на мелководье, то ее состояние часто зависит от природных факторов (пересыхание водоема, ил и пр.) Нередко кладка и вовсе не продуктивна, поскольку остается неоплодотворенной, если самки откладывают икру без самцов.

РАЦИОН ПИТАНИЯ КРАСНОПЕРКИ

В меню красноперки входят всевозможные водоросли, побеги растений, черви, насекомые, мальки и икра других рыб, улиток. Если большую часть рациона составляют зеленые нитчатые водоросли, то и мясо рыбы становится зеленоватым, приобретает неприятный привкус.

РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ КРАСНОПЕРКА

Красноперка – небольшая рыбка из отряда карповых, средняя длина такой рыбы превышает 15-18 см, возрастные особи могут достигать и 50 см, максимальный вес не более 1,5 кг.

Важные особенности красноперки
1. Небольшие размеры делают красноперку непригодной для промышленно ловли, так что она скорее интересует любителей спортивного лова. Чаще всего используется не в пищу, а в качестве приманки для более крупных и хищных видов.
2. Вкус у красноперки специфический и не всем нравится. Еще особенностью мяса красноперок является больше количество межмышечных костей, так что рыбу важно долго тушить, чтобы мясо прибрело необходимую мягкость.
3. Пищевая ценность рыбы составляет 112 Ккал, жира в филе – 5,6 г, белка – 17,8 , Омега-3 – 0,4мг Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ ПОДЛЕЩИКА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ ПОДЛЕЩИКА

Котлетки из речной рыбки
Пусть мясо красноперки и изобилует меткими косточками, но после перемалывания в фарш из нее можно готовить очень вкусные блюда, которые будут отличаться нежным вкусом. Так что для приготовления котлет нужно почистить 5-6 тушек, избавить их от голов, плавников и крупных костей, по возможности извлечь и реберные кости, а после перемолоть на мясорубке. В фарше мелкие косточки не чувствуются. Остатки тушек после разделки заливаем водой и ставим в кастрюле на огонь – отвариваем после закипания в течение 15 минут. Готовый бульон нужно слить, а косточки выбрасываем. Бульон необходим для тушения котлет. Фарш для рыбных котлет необходимо замесить из рыбного фарша, размоченного в молоке кусочка белого хлеба, мелко нарезанного кусочка сала, нашинкованного лука и яйца. Из смеси формируем круглые фрикадельки и обжариваем их до получения корочки на растительном масле. Чтобы корочка была более выраженной, стоит перед обжариванием обвалять тефтельки в муке или панировочных сухарях. После этого следует залить содержимое сковороды бульоном и томить на плите в течение 10-15 минут до готовности. К готовому блюду добавляем картофель или рис.

Уха из красноперки
Как и любая другая маленькая рыбка, красноперка является отличным вариантом для ухи. На кастрюлю в 1,5 литра понадобится 3-4 красноперки, по 1 моркови и луковице, помидору и несколько картофелин. Для начала нужно очистить рыбку и избавить ее от голов, чешуи и внутренностей. Далее закладываем красноперку в кастрюлю и доводим до кипения, после чего добавляем картофель. В это время выкладываем в разогретую сковороду нашинкованную луковицу, натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный томат – все это пассируем в масле до мягкости. Поварив уху 15 минут, добавляем в кастрюлю готовую зажарку, соль, специи и варим блюдо еще 3-5 минут. Подаем уху к столу, посыпав нарубленной зеленью. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ УКЛЕЙКУ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ УКЛЕЙКУ

Ссылка на основную публикацию