Способы изготовления кукана для хранения рыбы

SpinningPRO

Спиннинг для профессионалов

Кукан

Кукан представляет собой специальное рыболовное приспособление, предназначенное для сохранения выловленной рыбы в живом виде. Кукан является заменой рыболовного садка. Кукан представляет собой металлический или синтетический трос, на котором имеются проволочные застежки для рыбы. Верхний конец троса кукана закрепляется на берегу или на лодке. Пойманную рыбу, снимают с крючка, крепят на застежку и опускают в воду. Рыба на кукане, при подходящей погоде, может оставаться живой в течение 1-2 дней. Кукан хорошо помогает рыболову сохранить улов.

Что такое кукан

Рыболов, поймавший рыбу, сталкивается с вопросом, как доставить пойманную рыбу свежей к себе домой. Рыбалка может длиться в течение многих часов, рыба за это время успеет испортиться. Наилучшим способом сохранить пойманную рыбу это сохранить ее в живом виде в водной среде. Кукан одно из приспособлений, позволяющих это сделать.

Когда рыбак ловит рыбу, необходимо подумать о том, как ее свежей доставить домой. Рыбалка может длиться в течение многих часов. При это пойманная вначале рыба должна сохраниться в течение всего этого времени. Эффективным решением этой проблемы является сохранение трофеев в живом виде в водной среде. Кукан представляет собой устройство, которое помогает это сделать.

Кукан представляет собой специальное приспособление для хранения пойманной рыбы в воде. Кукан позволяет в течение долгого времени сохранять рыбу живой и дает возможность рыболову довезти пойманную рыбу до дома в свежем состоянии.

Кукан состоит из синтетического шнура или металлического троса с подвешенными на нем металлическими, или пластиковыми застежками для пойманной рыбы. Застежки для рыбы чаще всего изготавливаются из прочной нержавеющей проволоки. На конце шнура или троса имеется карабин или петля для закрепления кукана. Конец кукана закрепляется на берегу за воткнутый в берег колышек или за ветку растущего на берегу дерева или куста.

Пойманная рыба, после снятия с крючка, пересаживается на кукан. Застежка кукана пропускается рыбе через рот, затем выводится наружу под жаберной крышкой, застежка защелкивается, чтобы рыба не сорвалась и не ушла.

При погружении кукана с рыбой в воду, нужно выбрать для этого правильное место. Лучше держать кукан с рыбой в тени, в месте с проточной, насыщенной кислородом водой. Желательно чтобы рыба находилась в нижнем, более глубоком слое воды, тогда она дольше сохраниться в живом виде. Для этого к нижнему концу кукана привязывают груз.

Когда на кукане находится несколько рыб, лучше держать его подальше от места рыбалки, иначе шум и возня рыб насаженных на кукан, распугают остальных рыб коло места ловли.

Осенью, в прохладной воде, пойманная и посаженная на кукан рыба может оставаться в живом состоянии 1-2 дня.

Кукан может использоваться при ловле на спиннинг с лодки. Конец кукана привязывают за весельную уключину. Привязывать кукан нужно с той стороны лодки, с которой не будет производиться заброс.

Кукан удобен при ловле на спиннинг и нахлыстом взабродку. В таком случае, конец кукана привязывают к веткам кустом на берегу или за ремень, на поясе рыболова.

Кукан пользуются подводные охотники, они чаще всего закрепляют кукан у себя на поясе.

Преимущества и недостатки куканов для рыбы

Кукан обладает целым рядом достоинств для рыболова:

  • Компактность, кукан в сложенном состоянии легко размещается в кармане рыболовной сумки или даже кармане куртки
  • Рыба на кукане сохраняется в живом состоянии намного дольше, чем в сетчатом или металлическом садке
  • Рыба на кукане меньше повреждается, в садке рыба бьется о стенки и часто раниться
  • При рыбалке с лодки, кукан находящийся с рыбой в воде не тормозит движение лодки, в отличии от сетчатого или металлического садка
  • Невысокая стоимость
  • Возможность изготовить кукан своими руками

Единственным недостатком кукана можно считать неудобство пользования им в том случае, если рыбалка связана с постоянным перемещением по водоему, в таком случае его приходится постоянно доставать из воды и переносить на новое место.

Из чего состоит кукан

Кукан состоит из следующих составных элементов:

  • Металлический трос в мягкой оболочке, металлическая цепь или синтетический шнур. Все остальные элементы кукана монтируются на нем. Оптимальная длина троса кукана 2 метра.
  • Крепежная петля с карабином, на конце троса, служит для закрепления кукана на лодке, на берегу или одежде рыбака.
  • Застежки, представляют собой петли из прочной нержавеющей проволоки, именно на них надевается рыба. Количество застежек на кукане, как правило от 5 до 10 штук.
  • Вертлюги, с их помощью застежки крепятся к тросу кукана
  • Вставки, чаще всего в виде пластиковых трубочек, нужны для того, чтобы металлические петли-застежки располагались на определенном расстоянии друг от друга.
  • Груз, притапливает нижний конец кукана, чтобы рыба насаженная на кукан, находилась ближе ко дну, в нижнем слое водоема.
  • Поплавок, закрепляется на верхнем конце некоторых куканов, помогает не потерять кукан, если он случайно отцепился от лодки или от ветки дерева или куста на берегу.

Как насадить рыбу на кукан

На металлические застежки кукана рыбу насаживают за губу или под жаберную крышку. Куканы с большими застежками предназначены для насаживания рыбы через рот, под жаберную крышку. Куканы с маленькими застежками предназначены для насаживания рыбы через прокол в верхней и нижней губе.

Насаживая рыбу на кукан, следует стараться не допустить повреждения кровеносных сосудов рта и жабр рыбы. Если крючок прошел внутрь пищевода, лучше перерезать леску, не вынимая крючка.

Пойманную рыбу насаживают на самую дальнюю от рыболова застежку, чтобы при насаживании следующей рыбы, не приходилось вытаскивать весь кукан из воды полностью.

Если в процессе вываживания рыба получила серьезные повреждения, то лучше ее на кукан вообще не насаживать.

Как изготовить кукан своими руками

Многие рыболовы изготавливают кукан самостоятельно своими руками. Для того чтобы изготовить кукан вам понадобятся:

  • Металлический трос диаметром 2-3 мм, длиной 2-3 метра
  • Трубочки их металла, пластмассы или отрезки силиконовой или резиновой трубки, диаметр трубок должен превышать диаметр троса, длина каждой трубки может быть от 10 до 20 см.
  • Тросовые зажимы.
  • Два крупные карабина для крепления к берегу или лодке.
  • Вертлюжки, обладающие высокой прочностью, диаметр колец вертлюжка должен превышать диаметр основного троса.
  • Отрезки прочной проволоки, спицы от велосипеда или от зонтика

Для изготовления кукана кроме вышеперечисленных материалов потребуются следующие инструменты: кусачки для разрезания троса, пассатижи для выгибания проволоки при изготовлении петель-застежек, рулетка для замеров.

Для изготовления кукана, нужно соединить все эти элементы в единую конструкцию, для этого:

  • На одном конце металлического троса, с помощью тросового зажима, закрепляем большой карабин для крепления кукана на берегу или к лодке.
  • Нанизываем на трос поочередно вертлюжки и отрезки силиконовой или резиновой трубки.
  • На другом конце металлического троса, тоже с помощью тросового зажима, закрепляем еще один большой карабин.
  • Изготавливаем из отрезков проволоки, велосипедных спиц или спиц от зонтика петли-застежки, для этого изгибаем их в виде подковы, на одном конце делаем небольшую петельку, другому концу придаем форму крючка и загибаем его на 45 градусов. В результате получается крюк с петелькой, который можно открывать-закрывать.
  • Надеваем петли-застежки на вертлюжки.

При изготовлении кукана рыболов может сам определить длину троса кукана, количество необходимых ему петел-застежек, длину трубок, отделяющих петли-застежки между собой. Такой изготовленный своими руками кукан может прослужить рыболову долгие годы.

10 лучших куканов

Кукан Kosadaka

Кукан Kosadaka имеет металлический тросик в полимерной оболочке длиной 1,5 метра. На одном конце тросика металлический карабин для закрепления кукана на берегу или за весельную уключину лодки, на другом конце металлическое кольцо, за которое можно закрепить груз. Кукан оснащен 9 застежками для рыбы, застежки присоединены к тросику через заводные кольца и вертлюжки. Между собой застежки разделены металлическими разделителями.

Кукан Salmo 9100

Кукан Salmo 9100 представляет синтетический шнур, на котором закреплены шесть пластиковых застежек для рыбы. Каждое из звеньев способно выдерживать нагрузку до 48 кг. Пластиковые застежки разделены между собой такими же пластиковыми разделителями.

Кукан SWD

Кукан SWD смонтирован на синтетическом тросике. На конце тросика имеется небольшой металлический карабин для закрепления кукана на берегу или за весельную уключину лодки. На тросике, через металлические вертлюжки, закреплены 5 металлических застежек для рыбы. В зависимости от модели кукана застежки могут иметь размер 10, 12 или 14 см. Застежки отделены друг от друга пластиковыми трубочками.

Кукан Namazu N-FTAF-299

Кукан Namazu N-FTAF-299 изготовлен из металлического тросика диаметром 2 мм. Длина кукана 3,5 метра. По обоих концах тросика имеются два металлических карабина, с помощью одного из них кукан можно закрепить на берегу или за весельную уключину лодки, за другой карабин можно закрепить груз. Кукан имеет 5 круглых застежек для рыбы. Между собой застежки разделены силиконовыми трубками.

Кукан Mikado AMR03-003-SET

Кукан Mikado AMR03-003-SET собран на основе металлического тросика. На одном конце тросика закреплен карабин, с помощью которого кукан можно закрепить на берегу или за весельную уключину лодки, на другом конце тросика имеется специальный поплавок, указывающий положение кукана в воде. Кукан комплектуется пластиковым мотовильцем, на которое можно удобно смотать металлический тросик. К тросику, через металлические вертлюжки закреплены 5 металлических, проволочных застежек для рыбы.

Кукан Akara Fishing Expert 9035

Кукан Akara Fishing Expert 9035 собран на основе металлического троса. Длина троса кукана составляет 3,8 метра. На обоих концах троса имеются петли для крепления кукана. На тросе, через вертлюжки закреплены 8 застежек для рыбы. Застежки имеют круглую форму, изготовлены из проволоки, диаметр застежки 10 см.

Кукан Akara 8411014

Кукан Akara 8411014 смонтирован на синтетическом тросике. На одном конце тросика закреплен небольшой карабин, для закрепления кукана на берегу или за весельную уключину лодки. К тросику, через металлические вертлюжки закреплены 5 металлических, проволочных застежек для рыбы.

Кукан Aquatech 9001

Кукан Aquatech 9001 представляет синтетический шнур, на котором закреплены шесть пластиковых застежек для рыбы. Пластиковые застежки разделены между собой такими же пластиковыми разделителями.

Кукан Fish2Fish

Кукан Fish2Fish изготовлен на основе металлического тросика. На одном конце тросика закреплен металлический карабин, с помощью которого кукан можно закрепить на берегу или за весельную уключину лодки. На другом конце тросика имеется поплавок, показывающий положение кукана в воде. Кукан имеет мотовильце, на которое можно удобно смотать металлический тросик. К тросику, через металлические вертлюжки, закреплены 5 металлических, проволочных застежек для рыбы.

Кукан Belmont MP-094 Stringer 100

Кукан Belmont MP-094 смонтирован на синтетическом тросике. Тросик сматывается на металлическое мотовильце. К синтетическому тросику, через металлические вертлюжки, закреплены 5 металлических, проволочных застежек для рыбы.

Кукан для подводной охоты

Кроме рыболовных куканов, существую куканы для подводной охоты. Подводный охотник использует кукан для удержания добытой во время подводной охоты рыбы. Кукан может крепиться либо к поясу охотника, либо может закрепляться на буе.

При использовании кукана нужно помнить о том,что некоторые виды рыб, такие как: лещ, язь и некоторые другие, плохо держатся на кукане. На кукан хорошо насаживать хищную рыбу: угря, щуку, сома и других, они хорошо на нем держатся.

Кукан для подводной охоты состоит из иглы изготовленной из нержавеющей стали, шнура и резинового замка для фиксации иглы. Замок крепится на поясе подводного охотника, игла вставляется в замок, игла привязана к шнуру, другой конец шнура закреплен на поясе охотника. Игла с тросом и замком образует петлю, на которой находится добытая рыба.

После удачного выстрела подводный охотник достает иглу из замка, пронизывает иглой рыбу, игла снова вставляется в замок, рыба находится на тросе.

Читайте также:  Как ловить щуку зимой на жерлицы

Кукан для рыбы

Кукан для рыбы, какие функции выполняет? Какая рыба дольше на нём держится, а какую рыбу не стоит вешать на кукан? Кукан для ловли с берега.

Содержание:

Помните детские рыбалки и окунишек, нанизанных на прутик? Этот прутик обычно заканчивался сучком или рогулькой и служил простейшим фиксатором. Такие простейшие куканы тем не менее позволяли сохранять пойманную рыбу как можно дольше живой наряду с различными сетками, вплоть до «авосек», с которыми наши бабушки ходили в магазин за хлебом. Рыбалка в детстве была простая, как простым было и наше снаряжение. Но свою роль такие примитивные устройства из ивняка выполняли, хотя, конечно, по сроку жизни рыбы, нанизанные на прут, уступают рыбам, пристегнутым к современным куканам. Прут, проходя сквозь жабры, выводит из строя дыхательную систему рыбы.

Пойманная рыба, кроме того, что приносит азарт и тихую рыбацкую радость, имеет ценность и как вкусный, полезный и диетический продукт. Настоящие рыбоеды понимают вкус в этом продукте и знают, что только свежая рыба, желательно живая, бывает наиболее вкусной. Роль кукана и состоит в сохранении её живой до момента транспортировки домой.

Простейший кукан для рыбы

К импровизированным простым куканам можно отнести и отрезок лески, к концам которой привязываются палочки или спички. Одна палочка или спичка служит фиксатором, чтобы рыба удерживалась на леске, а роль другой состоит в том, чтобы было проще пропускать леску сквозь жабры и жаберную крышку рыбы. По этой схеме изготавливаются устройства для сохранения рыбы из самых различных материалов.

Кукан для семейства карповых

Следует, однако, учитывать, что для представителей семейства карповых, отличающихся нежными губами и некоторой жизненной слабостью, куканы любого вида могут оказаться бесполезными и вполне способны вместо сохранения добычи живой послужит причиной её потери. Это может случиться, если крупный лещ порвёт губу о проволоку застёжки. Причём, крупная рыба способна уйти, вырвав перемычку между жабрами. Если же пропустить леску или шнур кукана сквозь, то рыба скоро потеряет условия для жизни из-за потёртостей на жабрах. Из всего вышесказанного можно сделать такой вывод: куканы любых конструкций не приспособлены для содержания на них крупной рыбы семейства карповых. Для этого существуют различные садки, среди которых наиболее эффективные те, которые имеют большой объём. В тесном садке рыба даже в воде начинает задыхаться и гибнуть. Простейшие куканы годятся для не очень длительного хранения в воде некрупной рыбы.

Какая рыба дольше хранится на кукане

Настоящий мощный кукан с застёжками необходим для длительного сохранения в живом виде различных крупных хищников. Даже в летнее время на хорошем кукане и в тенистом месте, особенно если на дне имеются холодные ключи, хищная рыба сохраняется несколько дней.

Наиболее слабым для длительного содержания на кукане можно назвать судака и берша.

Лучше держатся и сохраняют свежесть такие хищники как налим и щука.

Окунь тоже не всегда выдерживает хранение на кукане, как его родственники – берш и судак.

Советую прочитать:

Кукан для рыбалки с берега

Для рыбалки с берега используются куканы, снабжённые длинным основным шнуром или тросиком. Длина такого основного шнура или тросика может составлять около четырёх метров и даже больше. Для чего нужен такой длинный трос? Ведь многие ловят с лодки. Но следует учитывать, что в летний период, когда в жару вода тёплая, словно парное молоко, держать пойманную рыбу в поверхностных слоях воды, значит, обрекать её на быструю гибель и порчу. Даже во время ловли с лодки добычу надо опускать ниже так называемого термоклина, то есть границы между тёплой и холодной водой. При необходимости начать движение лодки рыбу можно подтянуть выше или оставить на месте. Во время хода лодки кукан с рыбой сам поднимется выше. А во время ловли с берега рыбу на кукане можно поместить в более глубокое место, находящееся на удалении от берега.

Традиционная схема кукана для рыбы

Есть много различных конструкций куканов для хищной рыбы, но традиционная схема такого кукана представляет собой основной тросик или шнур, на котором находятся застёжки для рыбы. Я выбрал простой способ изготовления кукана своими руками. В качестве основы я взял басовую струну от рояля. Концы струны без навивки стали с одной стороны скрепкой-застёжкой, а с другой стороны петлёй для крепления застёжки и основного шнура. Скрепка имеет заострённую форму, чтобы можно было протыкать пасть хищника. Этим простейшим куканом пользуюсь много лет.

Как сделать кукан для рыбы своими руками?

  1. Что это такое?
  2. Инструменты и материалы
  3. Изготовление
  4. Рекомендации по эксплуатации
  5. Полезные советы

Рыбалка – одно из самых популярных увлечений. Сегодня для заядлых рыбаков в магазинах продаются все необходимые аксессуары: приманки, грузила, спиннинги, оснастки и так далее. Однако многие пользователи предпочитают некоторые вещи не покупать, а делать своими руками. В этой статье мы узнаем, как можно самостоятельно изготовить кукан для рыбы.

Что это такое?

Нет смысла разбираться в особенностях изготовления кукана до тех пор, пока пользователь точно не узнает, что же это такое. Эта деталь играет важную роль и занимает особое место в инструментарии как начинающего, так и опытного рыболова. Кукан имеет элементарное устройство, являясь при этом очень удобным рыбацким оснащением. Благодаря этому компоненту заметно упрощается процесс хранения рыбы, особенно если это крупный и мясистый хищник, к примеру, судак или щука.

Высокопрочный шнурок, на кончике которого сделана проволочная петелька – это и есть кукан. Как только подводная добыча была поймана, то для ее дальнейшего сохранения на кукане возле нижней челюсти (на самом мягком участке) ножом проделывают отверстие. Через него пропускают петлю рассматриваемого приспособления. После этого рыбу можно спокойно возвращать обратно в водоем, но другой конец кукана при этом потребуется закрепить на максимально комфортном месте – или на берегу, или на весле, если рыбак располагается на лодке.

За счет действия кукана можно долго держать пойманную рыбу под водой, не ощущая при этом ни малейших дискомфортных ощущений от садка.

Инструменты и материалы

Как можно заметить, само устройство кукана является элементарным. Разобраться в особенностях строения данного рыболовного аксессуара не составляет труда даже самым малоопытным рыбакам. Именно поэтому рассматриваемый предмет очень часто делают своими руками на дому, а не приобретают в рыболовных магазинах.

Если принято решение о самостоятельном изготовлении качественного и надежного кукана, то предварительно пользователю понадобится приготовить необходимые материалы и инструменты, с которыми он будет в дальнейшем работать. Итак, из материалов надо припасти следующие позиции:

  • трос с оплеткой, имеющий диаметр от 2 до 3 мм;
  • тросовые зажимы – 12 шт;
  • карабины – 7 шт;
  • пару карабинов, которые будут предназначаться для кончиков тросика устройства;
  • 4 пластиковых или резиновых трубок, имеющих длину от 20 до 25 см;
  • качественные вертлюги – 5 шт.

В основном кукан имеет длину от 1,5 до 2 м. Если же эта вещь делается своими руками, то рекомендуется иметь под рукой хотя бы 5 метров тросика.

Его толщина, составляющая 2-3 мм, будет вполне достаточной, поэтому бессмысленно покупать для основы более крупный и толстый трос. С такой деталью проще отправляться на ловлю крокодила, нежели на обычную рыбу.

Из инструментов рыболову понадобятся следующие предметы:

  • зубило или кусачи;
  • молоток;
  • рулетка.

Для создания качественной самоделки рекомендуется заранее выбрать свободное место, где пользователю ничего не будет мешать. Весь инструментарий вкупе с материалами лучше расположить в одном месте, чтобы все нужное всегда было под рукой.

Изготовление

Если все необходимые компоненты и приспособления подготовлены, можно переходить непосредственно к изготовлению кукана. Если ранее вы с такими работами не сталкивались, то имеет смысл опираться на подробную пошаговую инструкцию по созданию рассматриваемого рыбацкого аксессуара.

  • Сперва необходимо разделить трос подходящей длины на 6 обособленных отрезков. Один из них должен иметь длину 1,5 м. Этот отрезок будет соответствовать параметру длины самого кукана. Оставшиеся 5 отрезков, имеющих длину по 0,7 м, надо оставить для дальнейшего изготовления петелек.
  • Надо взять трос, длина которого 1,5 м. На него понадобится аккуратно надеть трубки из пластика или резины, смотря какие вы выбрали для проведения работ.
  • Далее на концах отрезка тросика потребуется правильно закрепить крупные карабины. Сделать это получится посредством специальных зажимов.
  • У вас должны остаться маленькие карабины. Их надо будет установить на вертлюги.
  • Из 5-и отрезанных кусочков троса, имеющих длину по 0,7 м, понадобится соорудить крепкие петельки. Именно эти составляющие и будут ответственны за надежное удержание пойманной в водоеме рыбы. Петли обязательно надо будет зафиксировать, используя надежные зажимы. Чтобы произвести окончательный и самый мощный зажим, следует воспользоваться молоточком.
  • Сделанные своими руками крепкие и надежно установленные петли потребуется прикрепить к карабинам. Последние нужно будет предварительно установить на основном тросе.

Собранный таким простейшим способом кукан разрешено смело эксплуатировать и отправляться с ним на рыбалку. Самодельное приспособление подойдет для ловли самых разных рыб. Так, многие рыбаки изготавливают кукан для сома, сазана, щуки, судака, жереха и других видов рыб.

Описанный способ самостоятельного изготовления кукана не является единственным. Разные рыбаки пользуются различными методами. К примеру, кому-то удобнее вязать это приспособление из мягкой веревки, спицы и прочих подручных материалов.

Даже самый простой и неприглядный кукан может оказаться очень удобным и эффективным.

Рекомендации по эксплуатации

Кукан для рыбной ловли мало правильно сделать. Его еще необходимо так же правильно использовать. Если эксплуатировать это приспособление неверно, то и толку от него рыбак не заметит.

В эксплуатации кукан оказывается таким же простым, как и в самостоятельном изготовлении. Однако, как надо правильно хранить на нем насаженную рыбу, знают далеко не все любители рыбной ловли. Если не соблюдать ряд важных правил, высок риск просто нанести рыбе серьезные травмы, из-за чего она не сможет прожить достаточно долго.

Разберем несколько основных рекомендаций, касающихся нюансов эксплуатации самодельного (или покупного) кукана.

  • Если подводная охота идет на зубастую щуку, то можно столкнуться с тем, что она слишком глубоко заглатывает тройник. Из-за этого извлечь его безопасно практически нереально. В основном такая ситуация возникает в том случае, если на рыбалке был использован специальный активатор клева Fish XXL. В таких обстоятельствах лучше аккуратно открепить крючок от наживки, а потом насадить хищную рыбу на кукан прямо вместе с ним. За счет таких простых манипуляций щука сможет прожить около 4-х часов.
  • Сразу же после насаживания рыба еще будет оставаться активной и подвижной на протяжении нескольких часов. Если осуществляется поимка сразу нескольких трофейных особей, то настоятельно не рекомендуется насаживать их все на одну единственную снасть, а потом смело таскать вслед за лодкой при движениях на водоеме. Лучше поступить иначе: зафиксировать кукан подальше от зоны ловли рыбы, чтобы пойманная добыча не стала отпугивать другую рыбу, находящуюся в непосредственной близости.
  • Насаживать пойманную рыбу необходимо с максимальной аккуратностью. Особенно осторожно и аккуратно требуется действовать, если рыбак насаживает на кукан опасную и агрессивную хищницу – щуку. Не стоит забывать о том, что кроме очень мощных челюстей, у нее имеются еще и особые шипы на верхнем небе.

Если рыболов будет относиться к рассматриваемому процессу слишком спокойно и наплевательски, не будет следить за собственными движениями, то пойманная рыба может запросто укусить его. В этом нет абсолютно ничего приятного, поэтому бдительность «дремать» не должна.

Читайте также:  Донные снасти для ловли карпа

Полезные советы

Ознакомимся с некоторыми полезными советами, связанными с изготовлением и использованием кукана для рыбы.

  • Насаживая на кукан щуку, рекомендуется действовать аккуратно, чтобы не повредить ее кровеносные сосуды. Сильно травмированная хищница очень быстро заснет и испортится.
  • Каждый рыбак должен знать, что в особенно стрессовые и опасные моменты агрессивные подводные хищники способны выделять в пасть опасные ядовитые вещества. Чтобы обезопасить себя, пользователь должен постараться не контактировать с зубами и внутренними поверхностями пасти той же щуки.
  • Делая кукан своими руками, настоятельно рекомендуется позаботиться о его максимальной простоте. Слишком сложное устройство данного аксессуара точно не придется кстати, если ловля рыбы происходит в сложных или экстремальных условиях.
  • При самостоятельном изготовлении рассмотренного рыбацкого приспособления вполне возможно использовать основание в виде капронового шнура. На него можно будет аккуратно надеть проволочные петельки. После каждой рыбалки такой аксессуар обязательно надо хорошенько высушивать.
  • Если вам нужно максимально быстро, но при этом безопасно снять пойманную рыбу с кукана, то стоит проследить за тем, чтобы край троса, что расположен в петле, хорошо прилегал к самой нити кукана.
  • Нередко возникают такие ситуации, при которых слишком крепкая выловленная рыба никак не может самостоятельно сойти с кукана. Чтобы избавиться от подобных неприятностей, надо к верхушке иглы присоединить вспомогательную проволочную скобу.
  • На кончике тросика можно зафиксировать петлю, сделанную из проволоки. Она будет полезна в тех ситуациях, когда приспособление надо максимально крепко и надежно закрепить на поясе рыболова.
  • Если кукан решено закрепить на берегу, то использовать больше 5 застежек настоятельно не рекомендуется. Если же приспособление зафиксировано на плавательном средстве, с которого и ведется охота на подводных жителей, то в таком случае застежек не должно быть больше 20.
  • Изготавливая кукан самостоятельно, очень важно действовать постепенно, не торопясь. Излишняя спешка может негативно отразиться на качестве самоделки, и во время рыбалки она просто не справится со своими основными обязанностями. Если изготавливаете кукан впервые, лучше действуйте в соответствии с пошаговой инструкцией.

Кукан своими руками — пошаговое описание как сделать надежный и недорогой кукан (110 фото и видео)

Одна из самых актуальных задач на рыбалке состоит в том, как сохранить свежей пойманную рыбу. Самый известный и распространенный вариант – садок.

Однако, такой вариант имеет существенные недостатки. Первый и главный из них – создание помех при перемещении лодки. Из-за этого во время движения садок приходиться вытаскивать и хранить на дне лодки.

Еще один существенный недостаток – крупная рыба может не уместиться в садке или при помещении туда нанести ущерб находящейся там рыбе.

Использование кукана в корне решает проблему сохранения улова, а изготовить кукан всегда имеется возможность своими руками.

Краткое содержимое обзора:

  • Что означает термин «кукан»
  • Устройство кукана
  • Конструкции кукана
  • Самостоятельное изготовление кукана
  • Конструкция самодельного кукана
  • Как смастерить кукан самостоятельно
  • Использование кукана
  • Фото кукана своими руками

Что означает термин «кукан»

Это легкое, простое до примитивности устройство позволяет сохранять живой выловленную рыбу, достаточно долго.

Устройство кукана

Простейший кукан – это прочный шнур с проволочной петлей. Для сохранения живой на кукане, у пойманной рыбы делают ножом прокол в нижней челюсти, а затем в полученное отверстие продевают петлю кукана.

Рыбу помещают в воду, а конец кукана кольями закрепляется на берегу или привязывается к снастям плавсредства.

Конструкции кукана

К одному концу металлического тросика прикрепляется небольшая спица, а из противоположного конца тросика изготовляется петля. Петля протягивается под жабрами и фиксируется спицей.

К шнуру из капрона прикрепляются проволочные петли. Такой кукан требует обязательной просушки после его намокания. Недостатком такой конструкции является возможность перекусывания рыбой капронового шнура.

Металлическая спица изгибается в виде треугольника и на нее надеваются застежки. Вершина запаивается или сгибается в виде застежки. Такая конструкция позволяет хранить рыбу на значительной глубине, что позволяет увеличить срок ее хранения.

Куканы в виде колец. Застежки из металла с петлями и крючками надеваются на кольцо, которое запаивается. Фиксация кукана происходит шнуром либо небольшой цепочкой.

Кукан в виде застежки изготовляется из стальной проволоки толщиной около 3,5 мм. Проволока изгибается в форме знака U. Один конец сгибается под углом 90 градусов, а противоположный в виде петли. Получившаяся конструкция выполняет функции застежки.

Самостоятельное изготовление кукана

Далее описывается, как сделать не менее надежный, чем купленный в магазине кукан, своими руками.

Конструкция самодельного кукана

Сделанный своими руками кукан, должен обладать набором следующих необходимых свойств:

  • легкость использования и изготовления;
  • конструкция кукана должна позволять прокалывать челюсть рыбы, но без ее травмирования при фиксации;
  • кукан без потери упругости и деформации должен выдерживать вес крупной рыбы – минимум 20 кг;
  • усилие разрыва основного стропа не должно быть менее 60-70 кг;
  • расположение застежек на кукане должно гарантировать невозможность взаимного нанесения травм рядом находящихся рыб.

В случае закрепления кукана на берегу, не рекомендуется использовать более 5 застежек, и максимум 20 — при закреплении на плавсредстве.

Возможность изготовления качественного изделия подтверждается наличием в интернете многочисленных фото куканов, сделанных своими руками.

Для изготовления кукана необходимые следующие инструменты и принадлежности:

  • трос, длиной около 5 м в оплетке из пластика, 0,2 – 0,3 см диаметром;
  • 12 шт. зажимов для троса;
  • 7 небольших и 2 карабина побольше;
  • 4 шт. пластмассовых трубок длиной около 0,2 м;
  • вертлюги – 5 шт.

Также понадобится молоток, пассатижи либо любой другой инструмент для перекусывания проволоки и рулетка.

Как смастерить кукан самостоятельно

Так, чтобы сделать кукан для выловленной своими руками рыбы, заранее приготовленный трос следует разрезать на 6 частей: 5 отрезков по 0,7 м и один — 1,5 м.

На длинный отрезок следует, чередуя, надеть вертлюги и трубки из пластика. На противоположных краях троса зажимами закрепляются 2 карабина более крупных размеров. Небольшие карабины соединяются с вертлюгами по 2 шт.

Из сегментов троса по 0,7 м следует сделать петли, а их края зафиксировать зажимами, используя молоток. После закрепления петель на карабинах кукан готов к использованию.

Использование кукана

Для того, чтобы выловленная рыба не была травмирована и оставалась живой, ее фиксируют при помощи шнура или троса, продетого через прорезь в нижней челюсти или жабры, а затем помещают в воду.

Находясь в своей естественной среде, рыба сохраняет жизнеспособность и достаточно долго не требует консервации.

Кукан для рыбы – описание, применение, разновидности

Когда улов хороший, важно сделать так, чтобы рыба сохранилась как можно лучше. Это можно сделать с помощью кукана, сохраняя добычу до окончания лова в воде, оставляя рыбу в течение этого времени живой. Чтобы использовать это приспособление важно знать, как оно действует, какие бывают разновидности и можно ли его сделать самостоятельно.

Узнайте, как сделать кукан для насаживания рыбы, и кукан для подводной охоты своими руками.

  • Что из себя представляет ↓
  • Как, где применяется ↓
  • Как сделать кукан для рыбы своими руками ↓
  • Кукан для подводной охоты ↓
  • Можно ли купить ↓

Что из себя представляет

Когда рыбак ловит рыбу, необходимо подумать о том, как её свежей доставить домой. Рыбалка может длиться в течение многих часов. При это пойманная вначале рыба должна сохраниться в течение всего этого времени. Эффективным решением этой проблемы является сохранение трофеев в живом виде в водной среде. Кукан представляет собой устройство, которое помогает это сделать.

Существуют различные виды таких устройств. В самых одном из самых простых применяется леска, продетая через губу или жабры рыбы, к обеим концам которой прикреплены небольшие палочки. Нижняя предназначена для того, чтобы рыба не смогла соскользнуть. За верхнюю рыбак может нести свой трофей.

Это устройство простое, но рыба сохраняется живой недостаточно долго.

Качественный кукан даёт возможность держать пойманную рыбу в воде, причём не в верхнем слое, а в более комфортных глубоких слоях.

Как, где применяется

Он может изготавливаться не только фабричным способом, но и самостоятельно. При этом он должен состоять из следующих элементов:

  1. Металлические петли, предназначенные для крепления рыбы. На одном кукане их может быть значительное количество — свыше двух десятков.
  2. Трос может быть металлическим или представлять из себя прочный шнур. Он представляет собой основу кукана — на него крепятся остальные элементы.
  3. Крепёжный карабин нужен для того, чтобы надёжно закрепить кукан на берегу.
  4. Вставки — это трубки, которые надевают на трос таким образом, чтобы они не давали металлическим петлям подходить слишком быстро друг к другу.
  5. На дальнем конце троса должен быть прикреплён грузик.

При использовании один край кукана с крепёжным карабином закрепляют на берегу. На металлические петли нанизывают рыбу за губу или за жабры. Когда рыба поймана, её прикрепляют и конец с грузиком закидывают в воду. Делать это надо таким образом, чтобы рыба попала в воду, где она будет долго сохранять свою жизнеспособность.

Когда нужно закрепить пойманную рыбу, нужно выбрать самое дальнее крепление. Если начать с ближнего, то затем каждый раз придётся вытаскивать весь улов. Это обстоятельство особенно важно, если была поймана крупная рыба (например, сом).

Как сделать кукан для рыбы своими руками

Для того, чтобы изготовить это приспособление самостоятельно, нужно сначала приготовить необходимые материалы. Для работы потребуются:

  1. Трос может использоваться различного типа. Например, для этого подойдёт капроновый шнур, длинная цепочка, тонкий металлический трос или что-нибудь подобное.
  2. Потребуется грузик, который надо приделать к концу троса.
  3. Карабин для троса, предназначенный для крепления кукана.
  4. Для изготовления петель, к которым будут прикреплять рыбу, нужно запастись велосипедными спицами или чем-нибудь похожим по материалу и прочности.
  5. Потребуются трубки, диаметр которых должен быть таким, чтобы через них проходил трос. Если используется цепочка, то в них нет необходимости.
  6. Потребуются небольшие карабины фабричного изготовления. Они предназначены для крепления металлических петель к шнуру.

Процесс изготовления выглядит следующим образом:

  1. В первую очередь прикрепляют грузик к дальнему концу шнура. При использовании металлического троса на конец его прикрепляют металлическую петлю. Если речь идёт о капроновом шнуре или верёвке, то грузик привязывают к концу шнура. Для цепочки его прикрепляют карабином за последнее звено.
  2. На шнур по очереди надевают карабины для крепления петель и трубки. В случае использования цепочки, карабины крепятся с пропуском нескольких звеньев. В этом случае нет необходимости использовать трубки.
  3. В качестве крепления на верхнем конце можно использовать металлическую петлю, присоединённую к тросу с помощью карабина.

Длина трубочек должна быть тем больше, чем крупнее будет пойманная рыба. Для сома потребуется использовать длину 20 см, а для судака или щуки подойдёт длина 7-10 см.

Готовый кукан будет выглядеть следующим образом.

Для изготовления петель подойдут велосипедные спицы или аналогичный материал. Из них нужно сделать простую застёжку.

Необходимо сделать следующее:

  1. На одном из концов делается небольшая петля. При этом конец заворачивается вокруг спицы, а на конце делается маленький изгиб.
  2. Длинный конец сгибается в виде большой петли. Его конец отгибается так, чтобы он мог защёлкнуться в сделанной металлической петле.

Это будет выглядеть таким образом.

Таких петель нужно сделать столько, сколько необходимо. На некоторых куканах используются десятки таких стальных петель.

Кукан для подводной охоты

Когда рыбак запасается приспособлениями для сохранения рыбы: куканом, садком или другими, то он может спокойно заниматься ловлей, не беспокоясь о дальнейшей судьбе рыбы. При подводной охоте возможностей намного меньше. Однако и в этом случае имеется возможность воспользоваться куканом.

Читайте также:  Рыба ротан фото, методы ловли летом (видео), приготовление

Для того, чтобы пояснить, зачем он нужен, имеет смысл представить, что будет, если подводный охотник не имеет в своём распоряжении такого устройства. Попав из гарпуна в рыбу, он должен будет вернуться на берег с добычей, обеспечить её сохранность и только после этого снова отправиться на охоту за следующей рыбой.

Однако использование кукана избавляет от такой необходимости. Он позволяет держать добычу при себе и продолжать охоту. Хотя он не настолько важен, как подводное ружьё, но тем не менее его использование делает процесс охоты гораздо более комфортным.

Как сделать кукан своими руками:

Существует два варианта крепления этого приспособления. Первый — это использование буя. Он находится на поверхности воды поблизости и к нему прикреплена вся пойманная рыба.

Другой вариант предусматривает крепление на поясе. Это делает охотника более независимым. Но при этом создаёт необходимость тащить пойманную рыбу постоянно за собой.

При использовании кукана нужно помнить, что его нельзя использовать для леща, язя и некоторых других рыб. Дело в том, что у них легко может разорваться губа или жабры, и рыба сорвётся с кукана и погибнет. Использовать это приспособление выгодно при охоте на хищную рыбу: угря, щуку, сома и других. Эти рыбы прочно держатся на кукане.

Такое приспособление состоит из следующих узлов:

  1. Имеется крепление, за которое держится кукан с рыбой.
  2. Используется металлическая игла из нержавейки. Она нужна для того, чтобы проколоть пойманную рыбу.
  3. Применяется трос, на который насаживается добыча.

Существует несколько конструкций самодельных куканов.

Самый простой из них выглядит следующим образом. Вместо иглы используется металлический тонкий штырт, к середине которого привязан шнур. На другом конце гибкого элемента находится петля, с помощью которой кукан крепится за пояс. После того, как поймана рыба. Охотник протыкает её металлической деталью. Продевает её полностью и продолжает охоты. При этом добыча плывёт за ним, цепляясь за различные предметы.

Иногда применяются куканы в виде мелкоячеситой сетки. Её края сделаны таким образом, чтобы её можно было обернуть вокруг тела и складывать добычу в сеть как в карман. Этот способ по-своему удобен, но им нельзя воспользоваться, если будет поймана крупная и тяжёлая рыба.

В современных куканах в качестве гибкого элемента используется плетёнка. Игла крепится за один конец, а соскользнуть с неё рыба не может потому, что в конструкции имеется откидной штырь, препятствующий этому. Если рыба слишком активная, то иглой достаточно проколоть мозжечок, чтобы она перестала вырываться.

Для прикрепления используется специальное крепление. Оно выглядит следующим образом.

Кукан для подводной охоты можно сделать своими руками.Начала необходимо изготовить иглу. Рекомендуется в качестве материала для изготовления использовать нержавейку или алюминий. Для этого удобно использовать трубку длиной не менее 12 и не более 16 см. Если такой детали не нашлось дома, её нетрудно найти в автомагазине. Одну сторону подпиливают напильником под острым углом и аккуратно зачищают наждачной бумагой, чтобы не осталось заусенец.

У тупого конца просверливают два отверстия на расстоянии 2 и 4 см от края.

В качестве гибкого элемента удобно использовать бельевой шнур, который сделан в виде гибкого металлического тросика, находящегося в пластиковой оболочке. После того, как нужный кусок отрезан, полиэтилен на концах запаивают. Это удобно сделать с помощью зажигалки.

Тросик просовывают в трубку с тупого конца, а в местах, где сделаны дырки протыкают гвоздиками. Выступающие концы откусываются, а края расплющиваются молотком. Затем аккуратно зачищаются напильником.

Петля для крепления к поясу можно сделать таким способом. От трубки, из которой сделана игла. Отрезать колечко толщиной 4 мм, продеть шнур на 10 см, затем завернуть его и снова продеть в кольцо, которое надо расплющить молотком.

Для хранения иглы можно воспользоваться резиновой трубкой подходящего размера.

Можно ли купить

В продаже имеется большое количество моделей куканов. Существуют не только обычные модели, но и разновидности, которые имеют различные усовершенствования.

Например, обычно куканы крепят на берегу. Однако, если рыбак много перемещается, он может забыть его месторасположение. Для таких ситуаций предусмотрены куканы с ярким маркером, который будет несложно отыскать при необходимости.

Существуют такие приспособления, сделанные из прочного полимерного пластика. Примером таких куканов является Sampo Nylon Stringer, который производится в США.

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рыба, запеченная в соли

В это трудно поверить, не попробовав хотя бы раз, но рыба, запеченная в таком количестве соли, никогда не будет пересоленной! Соль, превращаясь в духовке в корку, лишь удерживает влагу, благодаря чему запеченная рыба получается очень сочной и нежной.

Подготовьте продукты для запекания рыбы в соли.

Рыбу (например, карп, сибас, дорада, судак, форель) очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры. Хорошо промойте в холодной воде.

Зелень хорошо промойте и целиком поместите в брюшко рыбы.

Вымойте лимон, натрите цедру на мелкой терке.

Отделите белки от желтков. Белки слегка взбейте, добавьте цедру. Все хорошо перемешайте.

Соль смешайте со слегка взбитыми белками и лимонной цедрой (на 1 кг рыбы нужно взять чуть больше 1 кг соли и 2 белка). Дайте немного постоять. В результате должна получиться пастообразная масса.

Включите духовку на 200 градусов.
Противень накройте листом фольги, распределите половину соли.

На соль выложите подготовленную рыбину.

Рыбу накройте слоем оставшейся соли.

Поставьте противень на среднюю полку. Запекайте 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы, в разогретой до 200° C духовке.

Затем выньте противень из духовки, возьмите нож с тяжелой рукояткой или молоток.

Слегка постукивая по соляной корке, сломайте ее и «откройте» запеченную рыбу. Иногда корка пристает к рыбьей коже, и вам остается лишь снять филе.

Рыба, запеченная в соли, готова.
Приятного аппетита!

rOrganizer Пятница, 21 Мая 2010 г. 01:05 #

Еще один вариант рыбы, запеченной в соли рыба в соли рецепт

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Как запечь рыбу в панцире из соли — оригинальный рецепт

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций: 5
  • Тип блюда: Горячее
  • Кухня: Итальянская
  • Сложность:Среднее

Наверняка многие из вас слышали про изумительный рецепт приготовления рыбы — рыба в соли, рыба в панцире или рыба, запеченная в соли.

В этой статье мы научим вас, как это сделать правильно.

Рыба в соли — рецепт приготовления

Существуют рецепты приготовления блюд, которые одновременно просты и быстры в способе их приготовления, однако это совсем не означает, что эти блюда чем то уступают по своим вкусовыми качествам более сложным.

Речь сегодня пойдёт об одном из таких вкуснейших блюд, а именно рыбе в соли или в панцире!

История возникновения этого рецепта связана с бедными итальянскими рыбаками, которые готовили прямо на берегу только что выловленную рыбу.

Дно котелка выкладывали солью, после ложили рыбу, а сверху засыпали ее толстым слоем соли, далее котелок вешался над огнем на 30-40 минут.

Тем самым рыба в процессе приготовления оказывалась в плотном соленом панцире запечатывая в нем все соки и аромат, запекаясь изнутри.

Прелесть такого рецепта для рыбаков заключалась в том, что не нужно было чистить рыбу от чешуи и время на ее приготовление уходило не много, а вкус получался просто изумительным.

В настоящее время рыбу в панцире подают в хороших дорогих ресторанах, причем блюдо это занимает весьма почетное место.

Существует также подача рыбы в панцире в огне, для этого ее поливают спиртом и поджигают, зрелище выглядет завораживающе.

Однако для приготовления рыбы в панцире не требуется специального оборудования и профессиональных знаний и приготовить в домашних условиях её может каждый желающий.

Какую рыбу лучше всего запекать в соли?

Для приготовления рыбы в панцире лучше подойдет морская рыба, поскольку ее толстая кожа не даст рыбе пересолился, выступая в качестве барьера и гаранта уровня ее просолки.

Важно выбирать наиболее свежую рыбу, для нашего рецепта хорошо подойдут такие как:

  1. горбуша,
  2. семга,
  3. кижуч,
  4. кета,
  5. сибас,
  6. зубатка,
  7. камбала,
  8. дорадо,
  9. барабулька,
  10. скумбрия и другие.

Какую соль нужно использовать для приготовления рыбы в панцире?

Для приготовления рыбы в соли, нужно использовать смесь мелкой и крупной морской соли (1:2) . В соль добавляется немного воды и яичные белки.

Как запекать рыбу в соли?

Тушку свежей рыбы, очищенную от внутренностей ( чешую очищать не нужно) и фаршированную специями, уложить на противень, на который мы предварительно нанесли толстый слой соли.

Сверху покрываем рыбу толстым слоем соли.

Соль должна полностью закрывать рыбу, чтобы не осталось ни единой дырочки. Только в таком случае рыба максимально полно сохранит свой сок и аромат.

Некоторые повара, для усиления эффекта, используют еще и фольгу, т. е. выкладывают соль – рыбу – соль на фольгу, уплотняют, а потом все плотно заворачивают – закрывают фольгой.

Обычно рыбу в соли запекают в духовке, можно приготовить это блюдо и на костре.

Обычно рыба в соли запекается в духовке при 200С в течение 15 минут на каждые 450 г веса.

Более подробно и понятно, смотрите в этом видео.

Как запечь рыбу в соли в духовке ?

Для приготовления рыбы в панцире из соли приготовим следующие ингредиенты:

  • зубатка свежая — 1 штука (вес примерно 700-800 грамм);
  • белки яичные — 2 штуки;
  • лимон — 3-4 дольки;
  • розмарин — 1-2 веточки;
  • тимьян — 1 веточка;
  • перец белый — по вкусу;
  • паприка сладкая молотая — меньше 0,5 чайной ложки;
  • соль морская крупная — 1-1,5 кг;
  • соль морская мелкая — 1 кг.
  1. Шаг 1. Подготовка рыбы: рыбу выпотрошить, почистить от чешуи и хорошо промыть.
  2. Шаг 2. Внутрь брюшка рыбы выложить дольки лимона, розмарин, тимьян и приправить перцем.
  3. Шаг 3. Подготовка соли: смешать крупную соль с мелкой, всыпать паприку и добавить белки и 70-80 грамм воды, для того чтобы увлажнить соль (залог хорошего скрепления в духовке), все тщательно перемешать.
  4. Шаг 4. Подготовленную соответствующим образом солевую смесь разделить условно на две части, одну из которых выложить на пергамент выстеленый на противне по форме рыбы, сверху положить рыбу, и укрыть ее оставшейся частью соли. В духовке солевая смесь схватится и образует панцирь.
  5. Шаг 5. Противень с рыбой поместить в духовку и запекать при температуре 200 градусов примерно 30-35 минут.
  6. Шаг 6. Рыбка готова, постучите по панцирю, чтобы он растрекался и острожно достаньте рыбу, выложите на тарелку и наслаждайтесь вкусом!

Подавать блюдо можно как с гарниром так без него, в качестве гарнира хорошо подойдет вареный картофель с маслом и зеленью, можно также испечь на гриле овощи, к примеру болгарский перец, брокколи или цветную капусту выбор за вами.

Ссылка на основную публикацию