Рецепты фарша из щуки

Рецепты очень вкусных рыбных котлет из щуки – секреты и тонкости приготовления

Рыбные котлеты из щуки – вкусное и очень полезное блюдо на каждый день, которое, стоит заметить, любят кушать, как взрослые, так и малыши. Между тем делать такое угощение, как показывает практика, могут правильно далеко не все хозяйки. У одних рыбные котлеты получаются слишком пресными, у других не сочными, у третьих с костями.

Хочу поделиться своим опытом и рецептами приготовления подобного угощения, в качестве гарнира к которому отлично подойдет, как картошка, рис или макароны, так и свежие или тушеные овощи.

Классические котлеты из щуки, приготовление на сковороде

Нужно взять для приготовления:
Филе из щуки – 1 кг.
2 луковицы.
Куриное яйцо.
20-30 гр. масла сливочного.
Мука для обваливания и растительное масло на обжарку.

Как правильно готовить щучьи котлеты – пошаговые действия

Измельчите филе щуки в мясорубке, при этом если вы берете целую рыбу, то ее следует помыть, почистить от плавников, кожицы и костей и только затем измельчать. Прокручивать фарш следует 2-3 раза не меньше, так он получается наиболее мягким и нежным.

Добавьте в фарш лук измельченный удобным способом, соль, специи и яйцо. Кстати, лук можно, как порезать, так и пропустить через мясорубку или терку.

Растопите масло, влейте к остальным продуктам, руками тщательно отбейте свой состав и уберите на час в холодильник.

Разогрейте подсолнечное на сковороде, руки помочите в воду, и сформируйте красивые котлетки.

Обваляйте полученные изделия в муке или панировочных сухарях и выложите на сковороду.

Не убавляя огня, поджарьте до корочки свои изделия на одной и второй стороне, а затем накройте крышкой, поставьте огонь на минимум и готовьте еще около 10 минуток. Кстати, про секреты и хитрости, как правильно жарить котлеты из рыбы, я уже рассказывал в предыдущей статье.

Если желаете получить более нежное блюдо, то за 5 минут до его готовности влейте в сковороду 3-4 ложечки молока и потушите на малом огне.

Домашний рецепт котлет из щуки в духовке с подливой

Килограмм щуки.
Специи для рыбы.
Мякиш хлеба – около 150 гр.
Луковица.
Тертый сыр – 50-70 гр.
Два яйца.
Соль.
Стакан воды.

Пассированные морковь с луком – количество на свой вкус.
Две лож.ст. пасты томатной густой.
Две ложки рыбного бульона (можно использовать просто подсоленную воду).
Триложки сметаны.

Добавляем в фарш, размоченный в воде хлеб, измельченный лук, яйца, специи, сыр, вымешиваем и оставляем на 20 минут в холодильнике.

Лепим котлетки, обжариваем с каждой стороны на раскаленной сковороде по 2-3 минутки.

Пассируем морковку с луком.

В миске разводим все ингредиенты для соуса.

Выкладываем свои котлетки на противень, посыпаем пассировкой и заливаем соусом, отправляем готовиться при 180 градусах на 20 минуток.

Готовые котлетки подаем с пылу с жару с любым, какой вам нравится, гарниром.

Самые вкусные щучьи котлетки с салом

1,5 кг. мясо щуки.
200 гр. свиного сала.
2 луковицы репчатые.
Два яйца.
Два ломтика батона.
Половина стакана рыбного холодного бульона или воды.
Любые, какие нравится специи, соль.
Для обжаривания немного подсолнечного.

Рыбное мясо измять в фарш при помощи кухонного агрегата или обыкновенной мясорубки.

Добавить рубленый лук, яйца, перекрученное в фарш сало (как вариант сало можно мелко порубить кубиками).

На несколько минут намочить батон в бульоне или воде, не отжимая, добавить в смесь, всыпать приправ и соли, вымесить массу до однородности.

Налить на сковороду масло, нагреть его, пока оно не начнет немного шипеть.

Сделать руками аккуратные котлетки, обжарить их до золотистой корочки без крышки, затем крышку накрыть, убавить до минимума огонь и протушить 5 минуток.

Сформированные изделия можно панировать перед жаркой в муке, пропущенной через сито или панировочных несладких сухарях. Вместо батона по этому рецепту можно добавить 1,5 ложки манки.

Как гарнир подойдет в нашем случае любой овощной салатик, рис, толченая картошка.

Нежные и сочные котлеты из щуки с творогом

Какие продукты понадобятся:

Щука – 500 гр. (вес указан готового мяса без костей);
Творог любой жирности не мокрый – 220 гр.
Яйца небольшие – 2 шт. или одно.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло сливочное не размягченное – 100 гр.
2 ложки хлопьев овсяных.
Две ложки муки просеянной.
Специи по вкусу.

– Фарш в этом случае не нужно пропускать через мясорубку. Рыбку достаточно порезать мелко ножом, а затем смешать ее с творогом, яйцами, специями, солью, овсяными хлопьями, потертым на терку луком и чесноком.

– Масло нарезать на небольшие части, тоненькие ломтики.

– Сформировать котлетки, в середину каждой положить по кусочку слив. масла.

– Обвалять продукты в муке, обжарить на сковороде до красивого румянца с двух сторон.

Перед подачей рыбно-творожное блюдо можно посыпать свежим укропчиком или зеленым лучком.

Быстрый рецепт приготовления щучьих котлет

Состав продуктов для приготовления:

Рыба щука или филе этой рыбки – полкилограмма.
Луковица одна небольшая.
Одно яйцо.
Ложка сметаны.
Сухари для панировки, масло для жарки, специи.

Как приготовить рыбные котлеты из щуки по быстрому рецепту:

Порезать кубиками готовое филе рыбы.

Смешать щуку с яйцом, приправами, сметаной и мукой в однородную массу.

Добавить измельченный на терке или ножом лук.

Вымешать массу для котлет руками и сформировать красивые изделия.

Раскалить масло в сковороде.

Обжарить сформированные котлетки со всех сторон до яркой красивой корочки.

Стоит заметить, что жарятся рыбные котлеты так же быстро, как и готовится их фарш. Всего пять-шесть минуток на каждой из сторон и прекрасное сытное и главное очень вкусное кушанье готово.

В качестве гарнира в данном случае отличным вариантом станет картофельное пюре или просто отварной картофель.

Видео рецепт щучьих котлет по домашнему

Мне этот рецепт, от бабки понравился. Все просто и непринужденно делается в домашних условиях. Эх, жаль только видео запах не передает!

Секреты и тонкости приготовления котлет из щуки

Несколько секретов, как сделать котлетки рыбные, чтобы они получились аппетитными, ароматными, нежными и сочными.

Использовать для приготовления блюда следует только свежие продукты, причем как рыбу, так и творог, сметану и другие ингредиенты, если такие используются.
Чтобы получить более нежный вкус, в котлетки из рыбы следует добавить немного масла или обычного свиного сала.
Рекомендую добавлять в котлеты из щуки тертый картофель и морковь. Так фарш будет более насыщенным и сочным, а вкус готового блюда приобретен несколько сладковатый оттенок.
Хлеб или батон в фарш стоит добавлять, исходя из следующей пропорции: на пол килограмма рыбки не более 150 гр. хлеба, лучше всего использовать 100-120 гр.
Предварительно хлебные изделия следует намочить в воде, но вкуснее и насыщеннее блюдо будет, если вместо воды использовать готовый охлажденный рыбный бульон.
Для приготовления котлеток из филе щуки не стоит употреблять слишком много различных специй. В данном случае наиболее подходящими будут перец, сушеные травы и измельченная зелень.

Дабы котлеты из щуки сохранили максимум своей сочности и вкуса, лучше всего котлеты перед обжариванием или приготовлением в духовке панировать в муке или сухарях с добавлением специй для рыбы.

Ловите щук, готовьте из нее вкусные блюда. О некоторых рецептах постараюсь рассказать на своем блоге.

Ловля голавля на донку (фидер)

Донная снасть или фидер, как ее сейчас называют, предназначается для ловли рыбы со дна. Достоинство этой снасти заключается в том, что ее можно забросить, установить сигнализатор поклевки и ждать, пока клюнет желанный трофей. В это время, можно заняться своими делами или просто отдыхать, наслаждаясь красотой природы. Это как раз тот случай, когда совмещается приятное с полезным.

Место обитания голавля

Как правило, голавль водится в реках малого и среднего размера. Предпочитает он чистую, прохладную воду. При этом, можно отметить самые перспективные места голавля на реке:

в районе водоворотов;
на участках быстрого течения;
на границах медленного и быстрого течения;
на обрывах;
в районе нависших деревьев;
в местах, где можно визуально наблюдать погоню голавля за мальком.

Все выше перечисленные участки акватории, интересны для этой рыбы, и она старается держаться на этих участках.

Наживки на голавля

Голавль является всеядной рыбой и, при определенных условиях, не откажется от любой наживки. Это могут быть насадки как животного, так и растительного происхождения. Поэтому, список наживок может быть большим, так как их очень много. При этом, можно отметить основные, самые эффективные:

черви различного происхождения;
опарыш;
маленькие лягушата;
жуки или личинка стрекозы;
кукуруза;
горох;
хлебная корочка;
живец;
насекомые (кузнечики, мотыльки и т.д.)

Естественно, что среди них могут оказаться самые любимые. Это можно легко выяснить, если забросить несколько донок с различными наживками. При этом, следует помнить, что в разное время года, любимые наживки могут быть разными. Следует отметить еще и такой фактор, как невозможность обеспечить рыбалку одними и теми же наживками на протяжении всего года. Поэтому, лучший вариант – это применение сезонных наживок. Как правило, при появлении той или иной живности, голавль переходит на соответствующее питание. Например, при вылете поденки многие рыбы начинают питаться именно поденкой. Это указывает на то, что поденка в это время окажется наилучшей наживкой.

Хотя это не означает, что не нужно иметь запасные варианты. Поэтому, отправляясь на рыбалку, следует брать с собой несколько перспективных насадок как растительного, так и животного происхождения.

Коротко о наживках

Лягушонок – рабочая наживка для большого голавля. Несмотря на то, что на некоторых водоемах голавль неохотно клюет на эту приманку, желаемые трофеи будут попадаться довольно часто.
Личинки. При ловле голавля возможно применение различных личинок, таких, как личинка майского жука, личинка жука короеда, личинка мухи (опарыша) и т.д. К сожалению, использование этих личинок сильно привлекает более мелкую рыбу.
Личинка стрекозы. Весной и вначале лета является наилучшей наживкой. Для периода ловли, начиная с апреля и по июль месяц лучшей приманки не найти.
Горох и кукуруза. Эти насадки способны сразу же «отсечь» мелочь. Хорошие результаты можно получить при применении консервированного гороха и кукурузы, но по уловистости они уступают натуральным зернам.
Насекомые. Голавль не плохо ловится на кузнечиков и стрекоз. Мало того, летнюю рыбалку трудно представить без таких насадок, как кузнечик или муха.
Жук. Имеется в виду майский жук. Как правило, на него можно поймать крупного голавля.

Для того, чтобы майский жук оказался более привлекательным, перед насадкой на крючок ему следует оторвать крылья.

Время ловли голавля

Начиная с середины апреля и заканчивая началом зимы, голавля можно ловить без особых проблем. Самую высокую активность он проявляет в летние месяцы (июнь, июль, август). В дневное время он старается держаться ближе к поверхности воды, а ближе к вечеру, уходит на глубину. В ночное время есть возможность поймать трофейного голавля на донную снасть.

В весенний и осенний периоды эта рыба, в основном, придерживается придонных слоев. Поэтому, в эти периоды он больше попадается на донные удочки.

Другими словами, голавля можно ловить на донки, начиная с ранней весны и до поздней осени.

Несколько советов, как ловить голавля на донку или фидер

Любой вид рыбалки имеет свои, хотя и не большие, секреты. Естественно, что каждый рыболов, рано или поздно, на своих ошибках, достигнет того уровня, когда будут известны все нюансы подобной рыбалки. Чтобы не повторять чужих ошибок, есть смысл остановиться на нескольких полезных советах, которые смогут помочь в освоении рыбной ловли донными снастями или фидером, как их сегодня называют.

Поскольку голавль предпочитает держаться на участках с быстрым течением, то и рыбачить приходится в таких условиях. При забросах снасти течение сносит наживку и может запутать ее в зарослях водной растительности. Чтобы этого не происходило, следует искать места, где можно производить заброс не поперек течения, а вдоль. В таком случае, наживка с кормушкой не сможет перемещаться под действием течения. Кроме этого, желательно использовать только одну снасть.

При отсутствии поклевок не следует задерживаться на одном месте. Вполне возможно, что на этом месте голавля нет, так как оно его не привлекает по каким-то причинам. Для поиска мест стоянки голавля нужно забросить несколько донных удочек. Если поклевок нет, то это сигнал к тому, что место придется поменять.

Если поклевок нет, то есть смысл воспользоваться еще одним приемом: взять и подтянуть снасть где-то на 1 метр. Иногда такой подход приносит результаты. Это связано с характером рельефа дна и наличие на дне посторонних предметов. Просто наживка может упасть в эти нагромождения и рыба ее не замечает. Как только наживка отрывается от дна, в этот момент возможны поклевки.

Как и любая другая рыба, голавль не очень любит шума на берегу. Поэтому, при его ловле следует придерживаться тишины и стараться не находиться на берегу в полный рост. Возле донных снастей не обязательно стоять или сидеть. Забрасывается снасть, вешается колокольчик, после чего можно покинуть удочку и отойти, как можно дальше. В случае поклевки, сигнализатор оповестит рыболова. Как правило, на донных снастях происходит самозасечение рыбы, поэтому нет необходимости в подсечках.

Для ловли голавля подойдут и другие снасти. В летний период голавль активно ловится на искусственные приманки, такие, как «мушки», оса, кузнечик, стрекоза и т.д. Естественно, что для этого придется взять и освоить совсем другие снасти, такие как «нахлыст» или «бомбарда». К сожалению, это снасти, которые требуют определенных навыков в обращении. Несмотря на это, они не менее уловистые, нежели донные. Достоинство использования подобных приманок заключается в том, что на одну приманку, типа «мушка» можно поймать не одну особь. При этом, нет необходимости в поисках натуральных наживок, таких как личинки, жучки, насекомые и т.д.

Ловля голавля на донку

Ловля голавля на донки отличается от классического ужения леща, плотвы, карася и другой белой рыбы. Стандартный подход, когда вы нашли укромное место с чистым берегом, на котором можно разместить 4-5 удилищ и пассивно ожидать поклевок, не работает.

Ужения голавля предполагает частую смену мест. Чаще всего используют одну снасть. Получается такая мобильная рыбалка. В данной статье разберемся, в каких местах лучше ловить голавля, в какое время он лучше берет на донные оснастки и какие насадки нужны для такой рыбалки.

Где искать голавля?

Привычные голавлиные места – это узкие реки с быстрым течением. Места его стоянок – перекаты, участки, где течение усиливается. Дно обычно в таких местах твердое – каменистое или песчаное. Голавль любит чистую и проточную воду. Нет смысла пытаться его поймать на участках с илистым дном. Его нет в тихих заливах, где господствует карась и окунь. В этом плане голавль напоминает чехонь. Эта красавица также предпочитает только быстрые участки, с той лишь разницей, что чехонь все-таки любит более широкие реки. Голавля активно ловят и под мостами, где течение усиливается. Вот стандартные места обитания голавля:

Много голавля в корягах, возле береговой зоны с деревьями. Особенно перспективны места вдоль берега с деревьями, с которых падают жуки, гусеницы, личинки и червячки прямо в воду. Естественно, голавли караулят такую добычу.

В зимнее время и поздней осенью голавли концентрируются в ямах. Это естественное убежище для них. Поэтому в это время очень важно подавать наживку именно ямы. В южных регионах, где зима не такая суровая и много оттепелей, голавля успешно ловят на свободных от льда участках реки.

Самые перспективные места для ловли голавля – это реки шириной от 30 до 60 метров. На таких водоемах много перекатов и глубины составляют от 1,5 до 2,5 метров. Также встречаются и ямы глубиной 3-4 метра. На протяжении реки уровень воды часто меняется. Это и логично, так как большое количество перекатов и подразумевает резкие перепады глубин. Если систематизировать по пунктам, то получим следующие голавлиные места:

Ямы глубиной 3-4 метра с выходами на перекаты. На дне – средние и крупные камни и немного травы. Ловить надо поочередно в начале, середине и конце ямы, если используем одну донку. Насадки забрасываем в разные точки, когда ловим несколькими снастями. В теплое время в ямах ловят с 8 до 13 часов. На таких участках можно рассчитывать на поимку особей за 1 кг.
Участки за перекатами. Они более обширны и понять, где именно голавль в данное время непросто. Лучше использовать одну донку и ловить по 15-20 минут на одном месте с последующей сменой дисклокации. Здесь основной метод – поиск рыбы, как при ловле спиннингом.
Участки, где река расширяется и образуется обратное течение. Здесь уровень воды может быть разным. Это классические места обитания голавля. Лучше всего он ловится в таких районах в преднерестовый период, до апреля и летом. Кормовая база для него здесь очень богата.
Участки, заметно выделяющиеся на фоне других. Это может быть место, где узкая река впадает в более полноводную. Еще одно место – это островок, возле которого глубина сразу увеличивается. Ловят голавля там, где река резко меняет направление, и на участках с обрывистыми берегами.
В ночное время летом голавля ловят на выходах из ям и в прибрежной зоне. Он любит выходить на кормежку в поисках жаб и личинок стрекозы.

Процесс ловли

Как указывалось выше, для успешного ужения голавля на донку нужно постоянно перемещаться. Нельзя сказать точно, где будет голавль брать именно сегодня. Поэтому методично облавливаем все перспективные участки. Прикормки для такой рыбалки если и применяют, то с акцентом на ароматику и животный компонент. Летом можно использовать вареный горох или пшено, и добавлять к ним рубленого червя, пиявок и куриную печень.

По холодной воде можно кормить битым рагулем, перемешанным с землей и ароматизированным червячным или мотыльным запахами. Некоторые рыболовы ошибочно полагают, что они точно знают, где именно ловить голавля. Они тратят драгоценное время на облавливание одной точки. И только просидев час-второй на одном месте, понимают, что нужно перемещаться.

Чтобы не полагаться на случай, лучше проверять каждую точку, используя различные наживки. Например, закрепили на крючок печень, не получили поклевок, пробуем ловить на жука или личинку стрекозы в яме. Нет результата, через 20 минут забрасываем на выход из ямы. Ловим на пучок червей. Если и в этом случае нет поклевок, смещаемся вниз по течению и ловим на перекатах, вблизи нависающих деревьев и т.д.

Очень важно знать структуру и рельеф дна. Стучим по дну и смотрим, как кивок удилища изгибается. Лучше использовать плетню. В этом случае даже при ужении на жесткое удилище будет понятно, что дно ракушечное, каменистое или илистое. Для этого желательно использовать джиговый метод с простукиванием грузиком по дну. По ракушке и камню грузик стучит так, что квитертип очень часто резко колышется. По илу груз идет, как будто скользит. Визуально достаточно легко определить перспективные места. Участки с обратным течением, перекаты и там, где течение усиливается, хорошо просматриваются. Фокусируемся на таких местах и ловим в них.

Когда голавль взял насадку, делаем подсечку, но не тянем его против течения, а даем немного свободы, пусть немного сопротивляется. Голавля очень приятно вываживать, ощущая яростные рывки и упорное сопротивление. Хорошо работающий фрикцион отдаст нужное количество лески, и рыбу можно взять на более удобном участке. Достаточно спустится вниз по течению и начинать вываживание в месте, где берег более пологий. На таких участках вытянуть голавля на берег можно и без подсака.

Еще можно использовать такой прием, когда грузик немного волочим по дну и подергиваем кивком. На такую движущуюся приманку голавль может взять без промедлений. В качестве насадок можно использовать жука, пучок червей, личинку стрекозы. Этим способом ловим минут 20-30 и меняем место. Большое количество плюхов от грузика на способствует привлечению голавля. Важно менять насадки по ходу. Часто бывает так, что голавль напрочь отказывается брать червя или пиявку, но с большой охотой берет на майского жука. Можно даже предложить ему искусственного майского жука. Когда голавль голоден, он берет насадку, не пробуя.

Отдельно скажем о ловле голавля на куриную печень. Лучше всего голавль берет на нее в марте- апреле и ночью в летнее время. Для такой рыбалки выбирают места, где течение усиливается. Как правило, берега на этих участках о обрывистые. Тактика ужения заключается в следующем. Мы насаживаем печень на двойник средних размеров или крючок с длинным цевьем. Сама оснастка – скользящая. Выглядит она таким образом:

Грузило зажато с двух сторон резиновыми стопорками. Лучше использовать два стопорка с каждой стороны, чтобы они туго ходили по леске. Вес грузила может быть от 30 до 70 грамм, в зависимости от силы течения. Лучше использовать плоское скользящее грузило, которое хорошо лежит на дне. Длина поводка в данном случае составляет 70 см. Это оптимальная длина для такой ловли. В результате мы получим супер чувствительную оснастку со скользящим грузиком. Это особенно важно при ловле на течении. Забрасываем наживку с печенью на место основного течения. Удилище можно держать в руке или поставить на подставку под углом 60-70 градусов к берегу. Но отходить от него не надо, так как поклевка голавля очень яростная и можно не просто прозевать ее, но и ловить потом уже донку, плывущую по реке.

Куриная печень достаточно мягкая и она не будет долго держаться на крючке. Расчет делается не только на вкусовые особенности данной насадки, но и на ее аромат. В воде от нее идет шлейф в виде тонких кровяных полосок. Особенно эти полоски заметны при ловле в холодной воде.

Ловим минут 20 на одном месте, затем смещаемся на 20-30 метров ниже по течению и опять применяем ту же тактику: бросаем на самые быстрые места и ждем поклевки. Таким образом успеваем половить на 6-7 местах за одну рыбалку. Хотя бы в нескольких из них можно рассчитывать на поимку хороших экземпляров. Ночью ловят в прибрежной зоне на выходах их ям, где дно твердое. Менять места не надо, ловят на одном месте несколькими удилищами.

Ночная ловля голавля

Лучше всего голавля ловить в мае-июне, если мы говорим о ночной рыбалке. Узкие речушки еще не успевают так обмелеть, как в середине и конце лета. Уровень воды в них стабилизируется, а вода по-прежнему бурлит. В это время лучше всего использовать натуральные животные насадки в виде червей, пиявок, личинок стрекозы, короеда, жуков плюс вареный горох, консервированная кукуруза и корочки хлеба.

Выбираем места, где есть выход из ямы или прибрежную зону с твердым дном. Можно еще ловить на перекате или вблизи него. Дно должно быть каменистым, ракушечным или песчаным. Но ни в коем случае не илистым. Если возле берега сразу увеличивается, то можно ловить прямо под берегом.

Конечно, трудно рассчитывать только на поимку голавля, поскольку эту рыбу трудно просчитать. Поэтому лучше подготовиться для ловли леща, карася, густеры и другой рыбы, то есть не зацикливаться на одном лишь голавле, чтобы не получить ноль в садке.

Наилучшим временем при летней ловли голавля считается период после заката и до 1 часа ночи. В это время обязательно проводим за донками. Перезабрасываем удочки примерно раз в полчаса, не чаще. После часу ночи можно немного вздремнуть, или погреться у костра поставив на удочки колокольчики или сигнализаторы. Ночью рыба если берет, то активно, поэтому вы не пропустите поклевки.

После 3-х часов и до рассвета клев голавля опять активизируется и можно рассчитывать на поимку более крупных особей.

Насадки для ужения голавля на донку

Одной из лучших наживок для ловли голавля считается личинка стрекозы. Она используется в конце весны и в начале лета. В этот период она готовится к вылету. Насобирать таких личинок не составляет труда. Достаточно походить вдоль берега с коробочкой, и вы станете обладателем ценной наживки. Когда происходит вылет стрекоза из домика, то весь берег буквально застелен этими шкурками от личинок. Это наглядное свидетельство того, как много личинок стрекозы в данном месте. Просто запоминаете это место и время вылета стрекозы и ловите на нем голавля перед этим вылетом. Лучше использовать более длинную личинку, которая умеет ползать.

Также используются личинки короеда и ручейника. Если повезет найти стоянку голавля, то эти две насадки могут настолько заинтересовать красноперых, что придется думать, как и где бы еще раздобыть этих личинок.

Еще одной эффективной насадкой является лягушка или головастик. На нее берет крупный голавль или сом. Ловить на лягушку можно все лето. Оптимальными местами будут ямы и выходы из них.

Хорошими натуральными насадками для ужения голавля являются майский жук и его личинки. Перед насадкой на крючок необходимо только оторвать крылышки. Добывать жуков лучше в вечернее время, с деревьев. Достаточно натрусить их на покрывало или клеенку, расположенную под деревом.

Кузнечики, саранча и стрекозы также являются одними из любимых деликатесов голавля. Их нужно только аккуратно насаживать. Наловить тех же кузнечиков сможет даже ребенок. Поэтому это ходовая наживка, которую летом вы раздобудете на лужайке.

Очень хороши для ловли голавля пиявки среднего размера. Их удобно хранить в баночке с водой. Это хорошая мясная наживка, которая прекрасно держится на крючке и годится для ловли голавля в разные поры года.

Пучок червей или один большой выползок – это проверенная и надежная донная насадка, которая используется чаще всего при ночной рыбалке.

Куриная печень, как отмечалось ранее, – одна из лучших голавлиных насадок. Она должна быть обязательно свежей и иметь темно-коричневый цвет. Режут ее на кусочки размером 1-2 см. Хранить печень в прохладном месте, лучше в термосумке.

Среди растительных насадок выделим горох и мастырку. Горох варят цельный, крупный до мягкого состояния и насаживают по одному на крючок. Мастырку делают ароматной, без добавления аттрактантов. Должен быть насыщенный запах гороха. Следует ее сделать более твердой, добавив больше манки, чтобы дольше держалась на крючке при ловле на течении.

Хорошо работает зеленый горошек, консервированная кукуруза, макароны, печеночные и мясные бойлы. Корочки хлеба очень подходят для донной ловли голавля. Их можно немного поджарить на подсолнечном масле и приправить креветочным или мясным жидким. ароматизатором. Хлеб, как губка впитает их, и, поверьте, голавль не сможет просто проплыть мимо такой еды.

Ловят голавля и на картофель, смешанный с белым или черным хлебом.

Оснащение донки

Если мы ловим на средней и узкой речушке, то можем использовать донное удилище или жесткий телескоп длиной от 2,7 до 3,3 метров тестом до 80 грамм. При ловле на более дальних дистанциях применяют удилище длиной 3,3 – 3,8 метро с тестом до 100 грамм. Особой чувствительности не надо. Голавль берет верно, и поклевка определяется легко. Главное, чтобы удилище было легким, и не утруждало руку, так как приходится делать частые перезабросы, а иногда и держать его в руках. Понятие «легкое» каждый рыболов определят по своим ощущениям.

Ночью можно ловить и стеклопластиковым удилищем или прутом металлическим. Забросы частые делать не надо и ловля более пассивна. Днем лучше рыбачить легкими графитовыми или композитными моделями.

Катушку используем достаточно силовую, которой придется выматывать снасть против течения и ловить все-таки сильную рыбу. Объем шпули составляет 2500-4000. На нее наматываем леску сечением 0,25 с разрывной нагрузкой до 6-7 кг или плетню диаметром 0,12-0,14 с такой же разрывной нагрузкой.

Монтаж лучше использовать скользящий, как на примере выше, с одним крупным крючком или двойником, либо тройником средних размеров. На тройники и двойники можно насаживать червей, печень, пиявок, личинок. Причем, на крючки можно насаживать различные насадки, получая таким образом ароматное мясное ассорти.

Всё о рыбе голавль:

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Ловля голавля на донку — главные особенности

Голавль — очень сильная, крупная и красивая рыба. Его ловля зачастую доставляет рыболову массу удовольствия. Тогда, разумеется, когда рыбу удалось найти и поймать.

В этой статье постараемся кратко обрисовать главные особенности ловли голавля донной снастью. Рассмотрим тактику и технику ловли, используемые снасти, прикормки и насадки.

Где искать голавля?

Эта рыба является наиболее частым обитателем малых и средних рек. В подобного рода водоемах голавля можно найти на быстром течении, возле нависших над водой берегов, деревьев или кустов, у водоворотов. Эта рыба любит прохладную и чистую воду. Определить наличие голавля на данном участке водоема не так сложно. В летнюю жару мелкие голавлики «гуляют» в верхних слоях воды, гоняя мальков, собирают упавшие в воду вкусности: кузнечиков, жуков, личинок и прочее. При этом стаи разбегающейся во все стороны мелочи станут хорошим признаком того, что голавли рядом. Вам останется только присмотреться внимательнее и убедиться, что это «дело рук» не какого-то другого хищника. Возможность визуального «вычисления» голавля — это еще один из позитивов, который заставляет рыболовов охотиться за этим трофеем.

О снасти

Если говорить о ловле на классическую донку, то никаких сложностей здесь нет.

Леску для ловли голавля стоит использовать в соответствии с предполагаемым размером трофея. Каких-то констант здесь быть не может. Зачастую рыболовы используют леску диаметром 0,2-0,3 мм. Поводок стоит устанавливать длиной 40-60 сантиметров и диаметром 0,18-0,22 мм.

Поводок может крепиться как ниже грузила (фото 1 слева) — при ловле будет лежать на дне, так и выше его (фото 2 слева) — поводок будет «играть» на течении. Что эффективнее, сказать сложно. Иногда лучше работает один вариант, иногда — другой. Приемлемый вариант вы подберете для себя в процессе ловли. Грузило — 10-40 гр, подбирается в зависимости от силы течения. Также немаловажным в нашей снасти является использование острых качественных крючков (преимущественно с коротким цевьем). Стоит подбирать крючки покрупнее, так как рот у голавля достаточно большой. При этом не нужно забывать о том, на какую насадку будет вестись ловля. Элементы снасти необходимо варьировать в зависимости от условий ловли!

Прикормка и насадки

Стоит ли прикармливать голавля — вопрос сложный. В обычных условиях эта рыба ведет себя достаточно активно, постоянно перемещается в поисках пищи, а когда находит её, быстренько заглатывая, устремляется дальше (кстати, этим можно объяснить мощные поклевки с утаскиванием удилища).

Я придерживаюсь мысли, что правильное прикармливание не повредит. Собрать и удержать эту рыбу на одном месте у вас, скорее всего, не получится, но привлечь внимание отдельных особей вполне возможно. В качестве прикормки целесообразно использовать крупные фракции: кукуруза, бойлы, горох. Категорически не рекомендую использовать мелкие! В этом случае вы соберете много мелкой рыбы, лезть в стаю которой крупный голавль может не решиться, ограничившись ненавязчивым созерцанием где-то рядом. Прикормив место ловли теми же зернами кукурузы, которую, кстати, бывает неплохо использовать в качестве насадки, вы будете уверены, что если очередная решительная поклевка не принесет вам голавля, есть неплохой шанс на поимку леща, язя или другой крупной рыбы.

Насадок, используемых для ловли голавля, существует достаточно много. Главными из которых являются: жуки (те, которые водятся возле водоема), личинка стрекозы, маленькие лягушки, опарыши, черви, живец, разнообразные растительные насадки: кукуруза, горох, корочки хлеба. В некоторых регионах эту рыбу ловят на хвостовую часть рака, баранью печень, мясо ракушки-перловицы и т.д. Чтобы определить, какая насадка будет успешной для ловли голавля в вашей местности, нужно поэкспериментировать с некоторыми из вышеперечисленных (рекомендую начать с пучка опарышей, кукурузы и корочек белого хлеба).

Начинаем ловить.

Итак, мы, прихватив с собой все необходимое (2-3 снасти, насадку и остальные ваши рыболовные принадлежности), отправляемся в место предполагаемого нахождения голавлей. Если говорить о времени суток, то голавля можно ловить как ночью, так и днем. Идеально в летнее время (ловить эту рыбу можно не только летом, но и весной или осенью) ожидать поклевки во второй половине ночи и до 9.00-11.00 утра.

Решающим в голавлевой рыбалке может стать осторожное поведение рыболова на водоеме: не стоит громко топать, говорить, если ловите на обвисшем береге реки, что бывает достаточно эффективно, не рекомендую слишком близко подходить к обрыву, а тем более — длительное время стоять над снастью. «Зарядили», забросили, установили удилище на подставку (за 1-1,5 от края обрыва) и присели немного в стороне. Вы должны хорошо видеть снасти, успеть выполнить подсечку, но не «висеть» над водой, свесив ноги, что приходилось много раз видеть собственными глазами. Если река не слишком большая, заброс не дальний, это особенно актуально!

Выполняем забросы немного вниз по течению, тем самым снижаем давление воды на снасть: грузило будет сноситься не так сильно. Если поклевок нет, то время от перезаброса до перезаброса будет зависеть от некоторых факторов: 1) забивается ли крючок плывущими водорослями, травой и прочим (если да, перезабросы делаем чаще); 2) съедает ли мелочь насадку (если ловим на хлеб, это вполне возможно). Если подобных проблем нет, время между перезабросами должно составлять 20-40 минут. Если поклевок нет, бывает полезно немного подматывать снасть (на 1-2 метра), делать забросы немного правее или левее от начальной точки ловли. Это часто «наталкивает» насадку на голавля, а голавля на насадку, а значит — поклевка будет. В случае отсутствия поклевок на протяжении долгого времени необходимо сменить место!

Как было раньше подмечено, клюет голавль решительно и мощно. Зачастую такую поклевку не увидеть нельзя. А вот не успеть реализовать — можно. Потому будьте готовы взять в руки удилище и сделать резкую подсечку, — если видна серия средней силы четких потяжек (или провисаний снасти), или слегка приподнять удилище, — если замечена длинная сильная потяжка (голавль, захватив вашу насадку, уходит в любую удобную для него сторону). Одни рыболовы резко и размашисто подсекают голавля всегда, другие — никогда, считая, что эта рыба подсекается сама. Я же поступаю так или иначе в зависимости от поклевки, так как есть основания думать, что голавль склонен «виснуть» на крючке сам.

О нереализованных поклевках

Оставлять жало крючка открытым или нет? Если оставить жало внутри насадки, выполняя подсечку, трофей может не засектись. Зато в этом случае, заглатывая насадку, голавля ничего не настораживает, не спешите с подсечкой и он ваш. Если же вывести жало наружу, вероятность засекания рыбы станет выше, но и выплевывание насадки также станет более реальным. Я выбираю нечто среднее, подводя жало крючка к самой поверхности насадки.

В заключение хотелось бы сказать, что ловля голавля на донку — не самый простой вид рыбалки (не в плане снасти, а в плане процесса), но достаточно эффективный и интересный. Нужно только найти рыбу и экспериментировать. Также не стоит забывать, что голавля можно успешно ловить поплавочной снастью, нахлыстом, спиннингом, полудонкой. Все эти снасти бывают эффективными в определенное время сезона.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Особенности и нюансы ловли голавля на донку

Для ловли голавля используют поплавочные, донные и бортовые удочки, спиннинги и нахлыстовые снасти . Донка в этом списке занимает особое место – она хорошо подходит для рыбалки в самое разное время в самых разных условиях.

Помимо универсальности, у этой снасти есть и другое важнейшее преимущество – уловистость. Аппетитная натуральная приманка, животная или растительная, отлично привлекает голавля, если подать ее в нужное время и в нужное место, и донка отлично для этого подходит. Конечно, бывают и ситуации, в которых донная снасть оказывается не лучшим выбором, ко каждому голавлятнику стоит добавить ее в свой арсенал и активно использовать.

Ловля голавля на донку: как правильно ловить рыбу в разные сезоны

Ловить лобастого на донку можно круглый год, в том числе и зимой, но чаще эту снасть используют с весны до осени. Летом с донной рыбалкой бывают сложности, так как голавль с июня по август часто кормится у поверхности, но все же и в этот период донка остается актуальной.

Ловля голавля на донку весной

Весенняя рыбалка – довольно непростая ловля, так как условия в этот период сильно меняются. Сначала сходит лед, затем начинается половодье, и вода мутнеет, потом ее уровень падает, и она очищается. Выбрать подходящее время и место для рыбалки в это время бывает довольно трудно, но вполне возможно. Одно из важнейших преимуществ весенней рыбалки в том, что в это время хорошо ловится трофейный голавль.

Отправляться на водоем можно сразу после того, как сойдет лед. В это время голавля надо искать в первую очередь на глубине – на ямах, бровках, в коряжниках. Ближе к лету рыба часто выходит на мелководья, где вода прогревается быстрее (такое поведение характерно в первую очередь для ясной погоды). Наибольшую активность весной голавль проявляет обычно в середине дня.

Преднерестовый жор приходится обычно на конец апреля или начало мая. Когда температура воды поднимается до 12-17 градусов, начинается икромет. После него голавль некоторое время «болеет». Активность рыбы возобновляется обычно только в самом конце весны.

Ловля голавля на донку летом

Лето – благоприятный период для ловли голавля. Рыба в это время довольно активна и стабильно кормится. Чтобы ловить голавля на донку у поверхности, можно использовать специальные оснастки, позволяющие это делать (в первую очередь – вертолет и два узла).

Летом лобастый хорошо ловится на зорях, но рыбалка в середине дня тоже, как правило, приносит неплохие уловы.

Летом надо следить за вылетами насекомых, которых голавль очень любит. Использовать их в качестве приманок – лучший способ получать хорошие уловы.

Ловля голавля на донку осенью

Осенью голавль уходит на глубину, где он и проводит время до весны. Чем холоднее становится вода, тем дальше от берега нужно искать эту рыбу. Поздней осенью лобастого надо ловить рядом с зимовальными ямами и непосредственно в них. Таким образом, актуальность донки в это время возрастает по сравнению с летним периодом.

Ловля голавля на донку зимой

У некоторых в зоне доступности есть водоемы, которые зимой не покрываются льдом. На них можно успешно ловить голавля с декабря по февраль донкой по открытой воде. Эта снасть оказывается зимой максимально актуальной, так как голавль держится на глубине, и при этом он довольно пассивен, а значит, ему не очень хочется гоняться за приманками.

Также лобастого можно ловить зимой на донную снасть со льда, но такую рыбалку практикуют довольно редко.

Лучших уловов зимой можно добиться обычно в середине дня. Этим рыбалка с декабря по февраль похожа на осеннюю и весеннюю ловлю.

Оснастка донки на голавля

Есть два основных варианта донок, которые используют для ловли голавля:

Донная снасть на основе спиннингового удилища.
Донная снасть на основе фидерного или (реже) пикерного удилища.

Оба они имеют право на жизнь. После того, как удилище выбрано, надо также подобрать к нему подходящую катушку и другие элементы оснастки, а также выбрать один или несколько монтажей, которые будут использоваться.

Удилище и катушка

Если донку голавля собирают на основе спиннингового удилища, хорошо подойдет недорогая палка с высоким тестом – с верхней границей до 40, 60 или 80 г (чем больше глубина и сила течения в месте ловли, тем выше должен быть и этот параметр). Стандартная длина таких снастей – 2,4-2,7 м.

Фидерные удилища, которые подходят для ловли голавля, имеют верхние границы тестов от 60 до 120 г. Длина их может составлять от 3,6 до 4,2 м – это самые ходовые размеры. Если ловить предполагается на небольшом расстоянии, а глубина и сила течения в месте рыбалки невелики, подойдет и более легкая снасть – пикер.

Преимуществом недорого спиннингового удилища перед фидером, помимо цены, является универсальность. Такую снасть можно использовать как для донной ловли голавля и другой рыбы, так и по прямому назначению – в качестве спиннинга. Но фидер обеспечивает максимальный комфорт и лучшие уловы.

Оснастить удилище нужно безынерционной катушкой размером порядка 3000-5000. Другой вариант – инерционка типа «Невской», которая может стать бюджетной альтернативой безынерционке.

Леска

В качестве основной лески можно использовать монолеску или плетенку.

Важное преимущество монолески – хорошая амортизация рывков рыбы во время вываживания благодаря высокой растяжимости этой лески. При ловле голавля, который часто оказывает отчаянное сопротивление, особенно сразу после подсечки, это качество монофила оказывается как нельзя кстати. Также эта леска дешевле плетенки.

Шнур, в свою очередь, обеспечивает снасти максимальную чувствительность, что особенно важно в ситуациях, когда голавль малоактивен. Еще одно преимущество плетенки – благодаря минимальному диаметру она оказывает очень небольшое сопротивление потоку воды, благодаря чему упрощается ловля на течении.

При ловле голавля на фидеры обычно применяют плетеные лески. Подходящие диаметры шнуров – порядка 0,15-0,2 мм. Монофил, в свою очередь, нужно использовать толщиной 0,25-0,3 мм. Главное – чтобы леска позволяла уверенно забрасывать оснастки тех весов, которые необходимы для ловли в данных условиях.

Грузила и кормушки

Донку для ловли голавля нужно оснастить грузилом или катушкой весом от 40 до 120 г. Это самые ходовые варианты, которых оказывается достаточно для рыбалки практически в любых условиях. Если течение сильное, можно использовать плоские грузила и кормушки. Они будут надежнее удерживаться на дне.

Поводки и крючки

Поводок можно сделать из обычного монофила или флюорокарбона. Преимущества последнего в том, что он минимально заметен рыбе в воде, а также практически не подвержен истиранию о камни, ракушки и другие объекты, которые могут находиться на дне. Оптимальная разрывная нагрузка поводка – на 15-25% меньше, чем у основной лески.

Несмотря на то, что рот у голавля большой, крючки для его ловли на донку, как обычно, лучше использовать довольно маленьких размеров. Это могут быть номера 4-7 по российской классификации.

Монтаж донки на голавля

Из фидерных монтажей для ловли голавля лучше всего подойдут:

патерностер;
несимметричная петля;
инлайн;
вертолет и два узла.

Самая ходовая оснастка для ловли голавля на обычную донку – несколько поводков с крючками, которые располагаются выше грузила или кормушки. Обычно их вяжут 2-3 и располагают на расстоянии 20-30 см друг от друга.

Насадки и наживка для донки на голавля

Приманки животного происхождения лучше подходят для ловли голавля по холодной воде, а растительные насадки – по теплой. Но лучше всего на каждой рыбалке иметь с собой и те, и другие, чтобы иметь возможность чередовать их, а также комбинировать в разных сочетаниях.

Из животных приманок для ловли голавля на донку отлично подойдут:

опарыш;
червь (земляной, навозный или подлистник);
насекомые;
печень;
сало;
личинка миноги (эту наживку можно накопать в илистом грунте, который располагается в воде в прибрежной зоне, добывать ее довольно трудно, но она очень уловиста).

Из растительных насадок хорошо работают:

перловка;
горох;
пшеница;
манка;
хлебная корка (эту приманку перед забросом желательно окунать в нерафинированное подсолнечное масло).

Прикормка

Для ловли голавля на донку можно использовать готовые или самодельные прикормки. Из первых подойдут как смеси, рассчитанные непосредственно на голавля, так и составы, созданные для привлечения других карповых.

Для самостоятельного изготовления прикормки можно использовать такие ингредиенты, как:

панировочный сухарь;
жмых или молотые жареные подсолнечные семечки;
комбикорм для животных;
отваренные или запаренные крупы;
компоненты животного происхождения: мотыля, опарыша, червя, кузнечика и так далее.

Техника ловли голавля на донку

Ловля голавля на донку проходит по обычной схеме. Начинается с большого стартового закорма. После него можно делать первый заброс и ждать поклевок. Периодически нужно делать небольшие докормы, а также перезабросы оснастки, если поклевок долго нет.

Особенность ловли голавля на донку в том, что поклевки у этой рыбы обычно резкие и мощные. Поэтому пропустить их сложно. При поклевке желательно моментально сделать подсечку, пока лобастый не выплюнул крючок с приманкой или не утащил удилище в воду. Зачастую при его ловле происходят самоподсечки, но всегда лучше перестраховываться, оперативно засекая клюющие трофеи.

Когда голавль чувствует, что сел на крючок, он обычно совершает мощные рывки, но хватает его ненадолго. Лобастый быстро успокаивается, и после этого идет к берегу уже гораздо спокойнее.

Полезное видео

В этом видео показана ловля лобастого на донку:

Ловля голавля на донку

Ловля голавля на донку отличается от других видов рыбалки, она доставляет рыболову очень много азарта и адреналина. Именно на донные снасти обычно попадаются крупные особи. Снасть кардинально отличается от поплавочной типом сигнализатора поклевки, им служит сторожок, по колебаниям которого и определяют поклевку рыбы. Лучше всего донки работают на течении, хотя и в водоемах со стоячей водой есть результаты, но они немного хуже.

Выбор времени и места ловли

Голавль известен среди многих рыбаков, это очень сильная и проворная рыба. В южной и средней полосе России это хищник достаточно плотно населяет водоемы. В основном рыболовам удается поймать рыбу весом около 500 грамм, но бывает что попадается и увесистый трофей, весом около 4 килограмм.

Особая активность этого хищника наблюдается в летний период. Рыба в основном питается насекомыми, поэтому зачастую её можно встретить вблизи свисающих кустарников или веток деревьев, опущенных вниз. Особой привлекательностью для голавля обладают места встречи быстрого и медленного течения. В водоемах с илистым дном водится очень редко.

Читайте также: Донная снасть на карпа

Хоть эту рыбу и считают хищной, но ест она практически все. Черви, некрупные лягушки и раки, разные насекомые и малька рыбы не проплывут мимо голавля. Да что тут говорить о насекомых, когда рыба способна съесть даже упавшую в воду вишню или черемуху.

Рыба ищет себе пищу в светлое время суток. Голавль редко проявляет активность ночью. Чаще всего он активизируется в полнолуние летом.

Ловля голавля на донку в весенний период может производится только на глубине, так как он отправляется туда на поиски пищи вместе с уходом насекомых. С первыми морозами рыба вовсе залегает в ямы и омуты и выходит на охоту к мелководным участкам водоема лишь с наступлением тепла.

Но, чтобы поймать голавля нужно учитывать множество нюансов, среди которых: время года, особенности поведения рыбы в конкретном водоеме, умения и навыки рыбака. Но все эти факторы не помогут вам, если не удастся подобрать правильные снасти.

Летом

Летом голавль активен. Встретить эту рыбу можно вблизи ветвь деревьев, свисающих в воду, а также возле нависших кустов. Там рыба поджидает свою добычу – насекомых. Водовороты, обрывы и границы течения разной скорости – все это очень перспективные места для рыбалки на голавля на донку.

В июле и августе рыбу ловят чаще всего, в эти месяцы голавль предпочитает питаться в верхних слоях воды. Правда, в сильную жару рыба предпочитает не проявлять особой активности, поэтому рыбачить лучше всего в ночной период.

Чистая и прохладная вода в водоемах средних и небольших размеров особенно хорошо привлекает голавля.

Весной

Весной голавль отправляется на нерест, а перед нерестом активна вся рыба и он не исключение. С марта по апрель рыба проводит очень много времени в верхних слоях воды – там она ищет свою добычу. Лучшим временем суток станет раннее утро или поздний вечер. Среди рыбаков принято считать открытием сезона ловли хищника март.

Осенью

Ловля голавля на донку осенью особенно часто приносит рыбакам крупный трофей. Но на протяжении всего периода, начиная с сентября и продолжая до ноября вода начинает снижать свою температуру, это заставляет рыбу уйти на более глубокие участки водоема. Да и рано утром рыбалка уже не принесет желаемых результатов, так что лучше отправляться на водоем ближе к обеду.

Зимой

Зимой голавля ловят, только не со льда. Если в вашем регионе зима сравнительно теплая, то рыбачить возможно, при отсутствии сильных морозов. Если температура воды слишком низкая, то голавль заляжет в ямы и не будет проявлять никакой активности, соответственно и наживки его не привлекут.

Особенно интересной является ловля голавля на донку по первому льду. Хищник проявляет хорошую активность, правда сильно осторожен и часто пугается. Ну тут рецепт прост – тишина и отсутствие лишней суматохи. Это должно принести свои плоды.

Снасти

Классические донные снасти для рыбалки на голавля не очень сложные и особых секретов в них нет. Главное – запастись мощным удилищем, так как зачастую приходится осуществлять забросы на большие расстояния и вываживать крупную рыбу, которая проявляет достаточно сильное сопротивление.

Чувствительность снасти не является ключевым фактором и беспокоится о ней не нужно. Обычно, голавль клюет достаточно мощно, поэтому его поклевки не сложно заметить как по кончику удилища, так и по сигнализатору поклевки. Порой, бойкая рыба вовсе сгибает удилище в дугу или стаскивает её с подставки. Если у вас произошла такая поклевка, то подсекать рыбу не нужно, просто подымите удилище и начните вываживать добычу.

Правда все будет зависеть от жесткости вашего удилища. Если вы рыбачите на удилище с небольшой жесткостью, то дополнительная подсечка никогда не будет лишней. К катушке особых требований нет, главное чтобы она была мощной и надежной, а также позволяла делать забросы на нужное расстояние и позволяла вываживать сильную рыбу.

Диаметр лески подбирается в зависимости от размеров предполагаемой добычи. Определенные цифры привести достаточно сложно, так как рыба бывает разной. Чаще всего, минимальный диаметр основной лески составляет порядка 0.2 миллиметров, а максимальный не превышает 0.3 мм. Поводок, соответственно, будет меньшего диаметра и длиной порядка 0.5 метра.

На схеме выше изображено два варианта монтажа оснастки. Первый предусматривает крепление поводка ниже грузила, чтобы он лежал на дне во время ловли, а второй вариант предусматривает монтаж поводка выше грузила, чтобы он висел в воде и подыгрывал на течении. Говорить об эффективности первого или второго варианта сложно. При рыбалке в разных условиях монтажи проявляют разную эффективность.

Вес груза нужно подбирать в зависимости от условий ловли, а именно от скорости и наличия течения. Крючки лучше выбирать с коротким цевьем, обязательно выбирайте качественные и острые крючки. Снасти для ловли голавля на донку обычно оснащаются крупными крючками, так как рот у рыбы достаточно большой. Еще на выбор размера крючков влияет и размер применяемой насадки.

Прикормка

Тактика прикормки этой рыбы несколько отличается от другой. Ловля голавля на донку предусматривает прикорм места ловли непосредственно перед началом рыбалки. Чтобы заметить максимальный эффект необходимо приманить рыбу к двум местам кормежки.

От правильной подкормки рыбы будет зависеть успех рыбалки, причем это является одним из ключевых факторов. Прикормка доставляется в выбранную точку постоянно, то есть используется точечная техника прикорма. Обязательно добавляйте в прикормку разные злаковые, конопляные зерна или льняное масло.

Некоторые рыбаки предпочитают готовить прикормку с большим количеством ароматических добавок, тем самым существенно уменьшая процент содержания питательных зерновых веществ. Чтобы особо не напрягаться, можно просто взять макухи, добавить в неё немного муки и все это залить водой. Такой состав отлично привлекает рыбу.

Наживка

Личинка миноги является лучшей наживкой, которую рыбаки используют для ловли голавля уже на протяжении многих лет. Некоторые рекомендуют для рыбалки применять выползка, но эффективность этой приманки несколько ниже, чем личинки.

Миногу можно найти в илистом грунте вдоль берега.

При повторном забросе выползка придется сменить, а вот личинка миноги обладает большей живучестью и менять её не придется. Печень курицы также является желаемой добычей для голавля, поэтому многие рыбаки выделяют её среди других наживок.

Замечено, что стая голавля соблюдает четкую иерархию: сначала к прикормленному месту подходит мелкая рыба, а крупные особи подплывают к пищи только после разведки мелкими рыбками. Так что ловля голавля на донку может принести достаточно крупный трофей, нужно только дождаться того самого момента.

Техника и тактика

Многим секретам рыбаки учатся на протяжении долгих лет рыбалки, но зачем тратить время на получение драгоценного опыта, если можно перенять его от других рыбаков. Во время рыбалки донными снастями нужно учитывать несколько важных особенностей.

Очень часто приходится отправляться на рыбалку в места с быстрым течением. Рыбакам это не очень нравится, так как зачастую течение сносит наживки в сторону и нагоняет огромное количество водорослей, тем самым запутывая снасти. В таких случаях нужно рыбачить только одной снастью, иначе рыбалка превратится в мучения. Старайтесь отправить донку вдоль течения, чтобы она приняла максимально устойчивое положение на дне.

Задерживаться на одном месте долгое время, если клева нет не стоит. Рыба может стоять немного выше или ниже по течению. Искать рыбу будет эффективнее, если запастись несколькими комплектами снастей. Забросьте снасти в разные точки и ожидайте поклевку, если её не будет, то смените место ловли.

Замечено, что при отсутствии клева часто помогает смещение наживки под водой. Просто потяните снасть на себя, примерно на полметра и ожидайте поклевку.

При рыбалке на несколько удилищ регулировка фрикционного тормоза является обязательным обрядом, хоть многие рыболовы и не любят этого. Рыб очень часто клюет мощно, резко и неожиданно. Поэтому велика вероятность, что ваше удилище отправится в воду.

Тишина является обязательным условием для успешной рыбалки. Шум в месте ловли или попадание рыбака в поле зрения рыбы существенно снижает вероятность поклевки. Не ходите возле снастей, лучше вообще отойти на максимальное расстояние от них и тогда ловля голавля на донку принесет желаемый результат.

Как ловить голавля на донку?

Голавль на донку ловится лучше, чем на другие снасти, а дополнительно способ даёт немало адреналина. При использовании донной снасти часто удаётся поймать крупные особи. Если сравнивать с поплавочной снастью, наибольшее отличие для рыбака – тип улова. Мы часто ловим голавля на донку в условиях течения, такой способ даёт наилучшие результаты. В озёрах со спокойной водой донка также пригодна, но результаты несколько уступают в сравнении с течением.

Особенности ловли голавля на донку

Ловля голавля отличается из-за энергичности и силы рыбы, способной доставить немало хлопот при отсутствии правильной подготовки. При ловле с берега рекомендуем подумать о качественном креплении удилищ, чтобы их не утянуло в водоём. Даже при добротном креплении реакция рыбака все равно остаётся важной составляющей. Во время вываживания важно вести себя уверенно, предотвращая зарывания в камыш и подводные коряги. Чтобы достать улов из воды лучше использовать подсаку.

Ловля голавля на фидер наиболее актуальна на реках с быстрым течением. Рыба любит потоки воды и водится в руслах таких водоёмов ближе к берегу. Чаще добыча встречается поблизости кустов, деревьев, камыша. Наибольшее количество рыбы и трофейные экземпляры водятся в чистой, холодной воде.

О перспективном месте ловли свидетельствует наличие мелких голавлей, которые гоняют мальков по поверхности воды. Они любят собирать различные лакомства с поверхности: жуков, личинок, кузнечиков. Вычислить рыбу можно по появлению разбегающейся по обе стороны мелочи.

Ловля голавля на донку отличается невероятным чувством азарта и адреналина

Из-за особенностей обитания лучше использовать для ловли голавля места, с которых возможен заброс вдоль течения. Если ловить поперёк, сделанная донная снасть начнёт сильно путаться из-за снесения её течением и соприкосновения с водной растительностью. При продольной рыбалке донка на голавля не будет запутываться и зафиксируется в одной позиции без какого-либо смещения.

Если поклевки голавля долго отсутствуют, рекомендуем попробовать подтянуть снасть на 1-2 м к себе. Это помогает сделать приманку более видимой, так как есть риск попадания в непригодный рельеф, где голавль не заметит наживку. С помощью подводного поплавка можно поймать больше рыбы, так как насадка становится более заметной.

Ловля голавля весной на донку выполняется относительно просто, хоть у рыбы и отличное зрение со слухом, в сочетании с высокой активностью, жертва склонна к агрессивному захвату наживки. Летом и осенью рыба становится ещё более энергичной и менее осторожной. В каждом случае при наличии шума на берегу ловля голавля становится неэффективной. Рыба любит аккуратное поведение без излишней суеты.

На такую добычу лучше использовать самоподсекающие снасти, так как определить время подсекания сложно даже опытному рыбаку. Когда жертва почувствует давление, она начнёт активное сопротивление, особенно часто любит вести снасть вбок. Чтобы проще вывести добычу, рекомендуем давать ей вымотаться, а затем постепенно тянуть леску на себя.

Снасти для ловли голавля на донку

Сделать донку на голавля не составит труда, руководствуясь основными принципами:

Главным отличием снасти является отсутствие поплавка, узнать о поклевке можно по натяжению рыболовной нити или по интенсивным колебаниям сторожка

удилище. Лучший выбор в роли удочки – стеклопластиковое удилище — оно лёгкое, прочное и износостойкое. В нём есть всё необходимое для успешного вываживания даже особо крупного трофея. Выбор делают с учётом условий рыбалки, обычно тест в пределах 60-180 г;
леска, нить. Все снасти для ловли должны учитывать не только внушительные размеры добычи, но и его силу, которая приводит к необходимости брать леску с запасом. Лучше присмотреться к вариантам диаметром 0,35 мм и более. Плетёнку берут 0,2 мм. Шок-лидер подбирают из флюорокарбона (монофильная леска также пригодна) в длину до 10 м. Предпочтительнее покупать рыболовную нить известного производителя, но другие снасти менее популярных компаний приносят также неплохие результаты;
катушка. Опытные рыболовы предпочитают мощную и надёжную катушку, преимущественно мультипликаторную. До её приобретения подойдёт простая «мясорубка». Главное – удобство доставления снасти в конкретную точку и лёгкость вываживания. Безынерционные варианты показывают себя лучше;
грузило. Чтобы снасть не сносило течением, используют грузила обтекаемых форм, чаще в виде овала. Такой груз устойчив к смыванию потоком воды и не создаёт лишнего препятствия при забросе. Вес зависит от способа ловли и интенсивности течения. Изначально ставят грузило 30 г, если с ним не удалось надёжно зафиксировать снасть, увеличивают вес на 10 г. Так делают до обнаружения варианта, при котором донка будет устойчива к смыванию;
крючки. Предпочтительно использование крупных крючков, так как у соперника есть склонность заглатывать наживку полностью большим ртом. При себе важно иметь несколько крючков, все с небольшим цевьём;
сигнализатор клева. Для хорошего клёва достаточно использовать примитивный колокольчик. Он редко делает ложные сигналы и создаёт звук, слышимый с дистанции до 5 м.

Донные снасти воблеры и любые другие наживки на голавля крепятся с помощью оснасток: вертолёт и 2 узла (самая распространённая), нессиметричная петля, патерностер, инлайн.

Ловля голавля на донку в зависимости от сезона

Успешная ловля на донку возможна лишь при наличии знаний особенностей поведения добычи. Рыба изменяет повадки в различные периоды года.

Чтобы выловить красивый, крупный экземпляр, рассмотрим поведение добычи в разные сезоны:

весна. Ловля голавля на донку весной наиболее успешна в период нереста, так как хищник проявляет максимальную активность. Не существует чёткой даты, когда начинает ловиться голавль весной на донку, чаще клёв улучшается после небольшого прогревания воды. В апреле и даже марте рыбалка особенно результативна из-за склонности рыбы к постоянному поиску пропитания. Она практически всё время занимается поиском пищи на поверхности воды и всё-таки ловля голавля ранней весной на донку наиболее результативна при первой и последней зорьке. Сейчас стоит удлинить поводок до 0,8-1,5 м и устанавливать лёгкую наживку, которая будет плавать на поверхности;
лето. За хищником в летнее время наблюдается высокая активность, места его скопления – нависшие деревья, где он ожидает падения насекомых с листьев. Для хорошего клева рекомендуем закинуть донку в место замедления тока воды, где находится граница между различным по силе течением. На крючок голавль попадается преимущественно в июле и августе, когда он поднимается особенно высоко к поверхности воды. При температуре воздуха свыше 30-35°С рыба начинает активнее питаться в тёмное время суток, соответственно, ловить его стоит ночью;
осень. Добыча всё ещё активна, шансы поймать жертву остаются весьма высокими. Важно понимать, что уже с сентября температура постепенно снижается, что заставляет рыбу отходить от берега в более глубокие водные слои. Постепенно утренняя рыбалка отходит в сторону, а рыбаки остаются без улова. Лучшие результаты показывает ловля после 10 утра в прогретом водоёме;
зима. Охота на голавля зимой вполне возможна, но только при относительно тёплой температуре, когда сверху нет толстого слоя льда. При температуре -20°С и ниже рыбалка бессмысленна, к любой наживке голавль не испытывает интереса, он спускается в ямы. Донка на голавля зимой приносит хорошие результаты при появлении первого льда, так как рыба остаётся активной, но при этом крайне осторожной. Чтобы получить добычу, нужно минимизировать суету и разговоры, по льду бить категорически запрещено.